Parsakaalin kasvamisen piirteet avomaalla, hoidon salaisuudet

Parsakaali (Brassica oleracea var. Botrytis italica) on pitkään kasvava vihannes. Muinaisesta Roomasta ja Kreikasta lähtien tunnettu se kasvatettiin ennen kukkakaalin leviämistä. Euroopassa ensimmäiset sadot korjattiin 1800-luvulla. Nykyään parsakaalia tuotetaan useimmiten Alankomaissa, Isossa-Britanniassa, Yhdysvalloissa, Ranskassa ja Italiassa. Maassamme kasvavan kiinnostuksen vuoksi tämän sadon istutuspinta-ala kasvaa vuosittain. Kasvava parsakaali, kasvien hoito avoimella alueella on yksinkertaista, sinun on noudatettava maatalouskäytäntöjä ja hyvä sato ilahduttaa hoitavia puutarhurit.

Kasvitieteellinen kuvaus

Parsakaali tai parsa morfologisessa rakenteessaan muistuttaa kukkakaalia, paitsi että sen lehdet sijaitsevat pitkillä lehtikammioilla, ovat vihreämpiä ja päät ovat tiiviimpiä. Varren päässä oleva kukinto koostuu kehittymättömistä kukannupista.

Kukinnan keskimääräinen halkaisija on 8-15 cm, joskus 30 cm. Sen tiheys heikkenee ajan myötä. Leikkaamisen jälkeen keskimmäinen kaalipää muodostuu 4-8 cm (enintään 10 kpl) halkaisijaltaan sivuttaisia ​​kukintoja, jotka ovat myös maukkaita ja arvokkaita. Parsakaalien liian myöhäinen sato johtaa kukkasipulin (keltaisten kukkasien) kehittymiseen ja ravintoarvon menetykseen.

Kuva. Parsakaali

Tiesitkö? Parsakaali-kukinto koostuu suuresta määrästä pieniä silmuja, jotka varastoituessaan vaihtavat värin vihreästä hieman keltaiseksi ja sitten purppuranruskeaksi, jotta voit selvittää, onko kaali tuore. Sinun on valittava vihreimmät kukinnot.

Ravintosisältö

Parsakaalilla on korkea ravintoarvo. Kasvis on runsaasti monista hyödyllisistä aineista, sisältää:

  • vitamiinit, erityisesti ryhmistä B, A, C, PP ja foolihaposta;
  • raudan, magnesiumin, kaliumin, fosforin ja kalsiumin suolat;
  • paljon proteiinia;
  • kuitu.

Parsakaali ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen kasvi. Se on syytä sisällyttää se ruokavalioon, etenkin ihmisille, jotka haluavat laihtua muutama kiloa painoa. Tärkeä argumentti näiden vihannesten kulutukselle on alhainen kaloripitoisuus (noin 30–35 kcal) jokaisesta 100 grammasta parsakaalia..

Kasviskasveja suositellaan ensisijaisesti raskaana oleville naisille. Parsakaalia syödään eri tavoin: keitetynä, haudutettuna tai raa'ana, valkauksen jälkeen, salaateissa (arvokkain tässä muodossa). Se on pakastettu onnistuneesti, se ei menetä paljon ravinteita.

Parsakaalilajikkeet eroavat kasvin korkeudesta, kukintojen koosta ja väristä, sivuttaisten kukintojen lukumäärästä, niiden koosta, sadosta ja kasvukaudesta. Kaikkia valtion rekisteriin merkittyjä lajikkeita voidaan viljellä koko Venäjällä - etelässä, keskimmäisellä kaistalla, Moskovassa ja Moskovan alueella, Siperiassa, Uralissa, parsakaalia kasvatetaan sisätiloissa.

Maaperää ja ilmastoa koskevat vaatimukset

Parsakaalia kasvatetaan avoimilla peltoilla monilla alueilla. Se on maltillinen vihannes, sietää pakkasia jopa -5 ° С, vaatii viileää säätä, aurinkoa, vettä, hedelmällistä maaperää. Optimaalinen kehityslämpötila on 15-17 ° C, jolloin kukinnat sidotaan paremmin. Maksimilämpötila asianmukaista kehitystä varten on 24 ° C.

Korkeat lämpötilat ja kuivuus aiheuttavat pään muodonmuutoksia, versojen rinnastumista, voimakkaan kukintapinnoitteen, jossa lehdet ovat vähemmän mehukkaita ja tiiviitä. Kuivuuden ja lämmön aikana pääkukka ei välttämättä muodostu, kasvi tuottaa monia sivuttaisia ​​kukintoja.

Vihannesten veden tarve on korkea, etenkin kehitysvaiheessa ja pään kasvun aikana. Kasvi voi sietää heikkoja hedelmällisyysolosuhteita, voidaan kasvattaa huonoilla maaperäillä. Se kehittyy kuitenkin paremmin hedelmällisessä maaperässä, jossa on runsaasti humusa ja kalsiumia (pH 6,5-7,2), kernotseemit, turve.

PH: n tarkistamiseksi on parempi tehdä maaperätesti, ostaa sopiva pakkaus puutarhakaupasta tai suorittaa testi kemian ja maatalouden laboratoriossa. Maaperään lisätään tarvittaessa kalkkia..

Maaperää ennen kaalin istutusta on viljeltävä ja lannoitettava asianmukaisesti.

Viljelykierto, lannoite ja lannoitevaatimukset

Parsakaalilla on lyhyt kasvukausi. Sitä voidaan kasvattaa ensimmäisenä vuonna lannan levittämisen jälkeen heikossa maaperässä, 2. - 3. vuonna - rikkaassa humuksessa. Lannan annos ei saisi ylittää 400 kg / kudonta, yleensä 300–400 kg / kudonta. Tätä arvokasta vihannesta voidaan kasvattaa ensimmäisenä sadona, joka korjataan kesäkuussa. Kaali on huono edeltäjä sipulikasveille.

Useimmin vihannes kasvatetaan syksyllä toisessa sadossa. Parsakaali voidaan istuttaa kaikkien satojen jälkeen paitsi kaali, koska samanlaiset tuholaiset hyökkäävät niihin..

Hyvän satolaadun, 80–120 kg / kutominen, saamiseksi sinun on tehtävä:

  • 1,4 - 1,6 kg K2O sataa neliömetriä kohti,
  • 300-400 g MgO / sata osaa (tarvittaessa).

Optimaalinen maaperän ravinnepitoisuus:

AkkuPitoisuus maaperässä, mg / dm³
N105-120
P60-70
TO190-220
mg45-55
ca1000-1500

Typpilannoitteita levitetään 2-3 annoksena. Puolet typpiannoksesta levitetään ennen istutusta, toinen annos lisätään 3 viikkoa istutuksen jälkeen tai jaetaan kahteen annokseen. Kukintojen sitomisen jälkeen typpeä ei johdeta, muuten kasvi antaa paljon vihreää massaa.

Parsakaalikaali on erityisen herkkä boorin ja molybdeenin puutteelle maaperässä. Boorin puute ilmenee vetisen varren muodossa ja kukinnan ruskeutumisen muodossa, riittämätön määrä molybdeeniä johtaa kuivumiseen lehtiä ja kukintojen heikon sitomisen. Siksi on suositeltavaa käyttää mikroelementeillä rikastettuja monikomponenttilannoitteita.

Taimen istutus, kylvöpäivämäärät

Parsakaali kasvaa paremmin aurinkoisessa paikassa, tuulen piilossa, hedelmällisen substraatin kanssa. Eri istutuspäivämäärien ja vegetointiaikojen vuoksi istutuspäivämäärää ja sadonkorjuupäiviä on vaikea määritellä selvästi. Kaalilajikkeita on 3 pääryhmää: varhainen, keskimmäinen ja myöhäinen, lajikkeesta riippuen on noudatettava asianmukaisia ​​kylvöpäivämääriä.

Milloin kylvää: keväällä tai syksyllä?

Parsakaalin viljelyyn liittyvät piirteet siinä, että vihannes kypsyy paremmin, kun lämpötila vaihtelee välillä 5–21 ° C. Kasvin pitäisi kypsyä vuoden kylmempänä aikana, joten sen viljely onnistuu, kun istutus tapahtuu kesän lopulla ja sadonkorjuu syksyllä. Keväällä parsakaali kylvetään suhteellisen aikaisin, jotta kukinnat voivat kypsyä ennen korkeampaa lämpötilaa. Ota huomioon, että -4 ° C: n tai alhaisemmat lämpötilat voivat johtaa vaurioihin tai satohäviöihin.

Taimien siemennys

Parsakaalin viljely ja hoitaminen kotona tai lämpimässä huoneessa. 300-400 siementä neliömetriä kohti.

Nuoret parsakaali-kasvit ovat lämpöherkkiä. Jos taimet altistetaan alle 5 ° C: n lämpötiloille 1-2 viikon ajan, kylmän haitalliset vaikutukset aiheuttavat kukinnan muodostumisen liian aikaisin. Toisaalta, jos istutat kasvin liian myöhään ja kuumia päiviä tulee, se johtaa myös ennenaikaiseen kukintaan, siksi on niin tärkeää noudattaa optimaalista istutusaikaa.

KehitysvaiheOptimaalinen lämpötila, ˚C
parsakaalin istutus18-26
taimen viljely16-18

Taimien kasvaminen kestää 5-8 viikkoa, kun taas taimeihin kasvaa 4-6 lehteä. Nuoria kasveja tulisi kastella kohtuullisesti, jotta ne eivät saastuttaisi sieni-sairauksia. Koska parsakaalin taimien kasvatukseen ei ole aikaa tai ehtoja, on parempi ostaa valmiita. Taimille tulisi olla ominaista hyvä turgor, olla varastossa.

Taimien kylvöpäivämäärät

SiivousaikaTaimien kylvöpäivämäärätLaskeutumispäivät
varhaista satoa vartenhelmikuun toinen puolihuhtikuu
kesäsatoksisaattaakesäkuu
syksyn sadonkorjuuta vartenkesäkuun alussaheinäkuu

Lasku

Viljelyn alussa kasvit peitetään kalvolla. Taimet istutetaan etäisyydelle 40-50 × 35-40 cm, keskimäärin kasvit on istutettava noin 45 cm etäisyydelle toisistaan. Kesällä ja syksyllä rivit tehdään 60-67 ja 35-40 cm: n etäisyydeltä peräkkäin, jotta saadaan riittävästi tilaa helppo kuljettamista varten, mutta rivit voidaan istuttaa lähemmäksi tilan menettämisen minimoimiseksi. Kasveja istutetaan tiheydellä 4-5 kpl / m².

Taimet haudataan maahan lehtien pohjaan. Istutuksen jälkeen kasveja kastellaan runsaasti. Syksysato on paras, koska silloin parsakaali on sopivimmat olosuhteet hyvälaatuisten kukintojen asettamiseen. Jatkuvan sadon saamiseksi kannattaa käyttää jatkuvasti kylvettäviä eri lajikkeita, jotka kypsyvät eri ajanjaksoina..

Voit kasvattaa parsakaalia astioissa, joiden tilavuus on 18 litraa tai joiden halkaisija on vähintään 45 cm.

Kaali vaatii erityistä varovaisuutta ja viljelysääntöjen noudattamista. Avoimella kentällä kasvatetun kaalin varhainen sato peitetään kalvolla ja kastetaan säännöllisesti.

Rikkakasvien kasvatus

Maaperään löysätään ja rikkakasveja. Rikkakasvit poistetaan parhaiten maatalouden menetelmillä. Kasvatuksen aikana rikkaruoho tehdään vain mekaanisesti tai käsin. Mustaa parsakaalia voidaan kasvattaa rikkakasvun rajoittamiseksi.

Kastelu, multaa

Parsakaali rakastaa jatkuvaa kosteutta, sitten kasvit kasvavat nopeasti ja sitovat hyvät kukinnat. Lämpimämmillä alueilla on suositeltavaa mullata multaa. Kerros kompostia, pieniä lehtiä tai murskattua kuorta tuottaa tarvittavan lämpötilan ja kosteuden ja rajoittaa rikkakasvien kasvua. Viileämmässä ilmastossa - päinvastoin - voi olla tarpeen istuttaa varhain keväällä mustalla kuitukankaalla, mikä edistää maan parempaa lämpenemistä tai voit jättää maan ilman multaa - auringonvalo kuumentaa maata.

Parsakaali tarvitsee säännöllistä kastelua - 25–40 mm vettä viikossa, jos sadetta ei ole riittävästi. Veden määrä voidaan mitata puutarhaan asennetulla sademittarilla.

Keräys ja varastointi

Sadonkorjuu tapahtuu yleensä 50–70 päivää istutuksen jälkeen tai myöhemmin, se riippuu lajikkeesta ja kylvöpäivästä.

Siitä hetkestä lähtien, kun kukinta alkaa muodostua kasvin keskelle, on tarpeen hallita sen kasvua joka päivä. Jos kukkaruudut alkavat turvota tai kukkalehdet muuttuvat keltaisiksi, sinun on leikattava kukinta kasvin varasta (riippumatta siitä, kuinka paljon se on kasvanut), koska avoimilla silmukoilla on jauhemainen rakenne.

Sadonkorjuu parsakaali tulee aikaan, jolloin pienet kukinnuput ovat tiukasti kiinni. Kerää kompakteja, muodostuneita kukinnoita kehittymättömillä kukannupilla. Ne leikataan yhdessä varren 15 senttimetrin fragmentin ja useiden lehtien kanssa. Kesällä sato korjataan 2-3 päivän välein, syksyllä - kerran viikossa. Pääkukintojen leikkaamisen jälkeen ilmestyy sivuttaisia, jotka leikataan samalla tavalla.

Kukinnan koko riippuu sijainnista, lajikkeesta, vuodenajasta ja lannoitteesta. Suurin osa omilla alueillaan kasvatetuista parsakaaliista tuottaa kukintoja, joiden halkaisija on 8-15 cm.

Älä ole huolissasi siitä, että kotona kasvatetut parsakaalit ovat vähemmän kuin niitä myydään kaupoissa. Kaupoista ostettuja vihanneksia kasvatetaan yleensä lämpimässä ilmastossa kaikkien maatalouskäytäntöjen mukaisesti. Paikoissa, joissa lämpötila saavuttaa nopeasti korkeammat arvot keväällä, tämän kaalin kukinnat muodostuvat usein paremmin syksyllä kuin keväällä. Voit siis kokeilla myöhempää viljelyä, jotta kasvit voivat tuottaa suurempia kukintoja. Kaali on suositeltavaa istuttaa loppukesästä.

Parsakaali säilyy huonosti, haalistuu nopeasti ja menettää kaupallisen arvon (vihanneksia voidaan säilyttää viikon ajan 0 ° C: ssa, on parempi kääriä se kalvolla). Heti sadonkorjuun jälkeen vihannekset tulisi lähettää myyntiin tai jäädyttää. Tuottavuus on yleensä 10–15 t / ha (100–150 kg / sata neliömetriä), mutta joskus se saavuttaa 30 t / ha (300 kg / sata neliömetriä).

Taudit ja tuholaiset

Parsakaali tartuttaa kaali-sairauksia ja tuholaisia.

sairaudetFysiologiset sairaudettuholaiset
  • untuvainen hometta,
  • alternariosis,
  • mustakaali muotti,
  • valkoinen ruostekaali,
  • harmaa home,
  • köli.
molybdeenivaje johtaa kasvun hidastumiseen, kukintoja ei muodostu, lehdet kiharuvat.
  • kaali kirve,
  • persikka aphy,
  • perhoskaali,
  • gamma kauha,
  • kevätkaali lentää.

Ongelmat ja niiden ratkaisu

Kasvavat ongelmatPäätös
Keltaisia ​​pisteitä ilmestyy lehtien yläpuolelle, ja sammalta kasvaneita esiintyy alapuolella.Tämä on merkki sienitaudista. Jotkut lajikkeet ovat vastustuskykyisiä näille infektioille. Sienitaudeista lehdet ruiskutetaan sienitautien kanssa. Suihkuttamisen tulisi alkaa ensimmäisten oireiden puhkeamisesta ja toistaa sienitautien pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti..
Kukinnat antoi pieniä keltaisia ​​kukkia pian istutuksen jälkeen, pieniä kukintojaSyyllinen on korkea lämpötila, jossa kasvi tuottaa siemeniä. Parsakaali kukkii nopeasti yli 26 ˚C: n lämpötilassa. On suositeltavaa tarkkailla istutuspäivämääriä, leikata kukinnat ennen kukien kasvua, koosta riippumatta.
Kukinnot muuttivat väriä, peittoivat hieman limaaKorkeat lämpötilat kukintojen muodostumisen aikana tekevät niistä värin. Tämä ilmiö havaitaan useammin hybridilajikkeiden esimerkissä. Istutus oikeaan aikaan ja asianmukainen hoito auttaa välttämään ongelmia.
Joillakin kasveilla varren varteen ilmestyi reikiä, joihin vettä kertyy, mikä aiheuttaa niiden mädäntymisen kukinnan keräämisen jälkeenVarren reikiin liittyy boorin puute, ne poistetaan lisäämällä boori maaperään ensi vuonna.
Toinen (sivuttainen) kukinta on pienempi kuin ensimmäinenKeskimääräinen kukinta on aina suurin, seuraavien kasvaa kooltaan noin 40 mm. Lannoitteet auttavat lisäämään kukintoja. Pienistä huolimatta ne ovat yhtä maukkaita kuin suuri väliaine.
Kasvia iski sappikimppu ristikko Contarinia nasturtiiJos kasvit ovat saastuneet sappiristikkoilla, satoa ei ole mahdollista. On suihkutettava kerran viikossa systeemisellä hyönteismyrkkyllä.
Kaali köliJos istutat vihannesta maaperään, johon kaalihaara vaikuttaa, juurille muodostuu mukulainen turvotus. Tämä on sienen tuhoava vaikutus juuriin. Vältä parsakaalin istuttamista kaalin jälkeen 4 vuoden ajan.
Kevätkaali lentääTuhoa kaappikärpäsen munat ennen kuoriutumista. Tämä on vaikeaa, perho munii munia juurten juuresta, myöhemmin toukat purevat juureen. Taistelu on vaikeaa eikä aina tehokasta, maaperän kastelu hyönteismyrkkyllä ​​on välttämätöntä.

Parsakaalipäiden laatu määrää, käytetäänkö niitä keittiössä. Viljelyn virheet johtavat kukintojen muodonmuutokseen tai niiden puuttumiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Tyypillisesti parsakaali syödään lämpökäsiteltynä. Riittää, kun puhdistat lehdet, pese huolellisesti ja jaa mahdollisesti pienempiin kukintoihin, kypsennä sitten 5–7 minuuttia suolavedessä. Tällä tavalla valmistettu vihannes soveltuu käytettäväksi erikseen tai osana melkein jokaista illallista.

Parsakaalia höyrytetään myös. Niiden kypsennysaika on hiukan pidempi kuin perinteisen ruoanlaiton, mutta kaksoiskattilan avulla voit keittää koko aterian kerralla, mikä säästää lopulta aikaa.

johtopäätös

Parsakaali on maukas ja terveellinen vihannes. Sen alkuperäinen ulkonäkö voi monipuolistaa kotitekoisia ruokia. Lisäksi viljely ei ole liian vaikeaa, joten melkein jokaisella, jolla on maa-alaa, on varaa kasvattaa useita pensaita omillaan.

Menestyvä parsakaalin viljely ja ulkona pitäminen ulkona

Hyvin samanlainen kuin kukkakaali, parsakaalia pidetään erittäin alhaisen kaloripitoisuuden, terveellisten ominaisuuksien ja erinomaisen maun vuoksi. Monet nykyaikaiset kesäasukkaat valitsevat sen pääpuutarhakulttuuriksi, koska parsakaali, jota on helppo kasvattaa ja hoitaa avoimessa maassa, antaa hyvän sadon jopa alueilla, joilla on lyhyt ja kylmä kesä.

Parsakaalin istuttamisessa on kaksi päämenetelmää:

Jokaisella menetelmällä on omat etunsa ja se soveltuu parsakaalin viljelyyn maassa ja puutarhassa.

itäminen

Parsakaalikaalin kasvatus avoimessa maassa taimista on kätevin ja yleisin menetelmä, jonka avulla voit ennustaa saannon määrän ja säästää niin monta kasvia kuin mahdollista..

Siementen valmistelu taimien kasvattamiseksi alkaa varhain keväällä. Hyvien ja korkealaatuisten taimien saamiseksi siemenet lajitellaan valitsemalla vain suuret ja vahingoittumattomat näytteet. Ne kylvetään laatikoihin, jotka on täytetty neutraalilla tai lievästi alkalisella substraatilla..

Siementen kylvö maaperän on oltava löysä ja läpäisevä, joten kuivatusmateriaali asetetaan laatikoiden pohjalle.

Siemenet lasketaan maaperään 2-3 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​matalissa urissa. Ennen ensimmäisten itien ilmestymistä huoneen, jonka siemeniä kasvatetaan, ilman lämpötila ei saa olla alhaisempi kuin + 20 ºС, itävien taimien jälkeen se voidaan alentaa + 10 ºС.

Parsakaalin taimet kehittyvät nopeasti, joten kahden viikon kuluttua heidän on sukellattava. Paras on sukeltaa pieniin turveruukuihin, jotka lämmön alkaessa yhdessä nuorten kasvien kanssa voidaan istuttaa maahan.

Tyypillisesti parsakaalitaimet istutetaan sänkyyn aikaisintaan kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä, kun kaali näyttää 5-6 lehteä. Parsakaalin istuttaminen maahan esikaupunkialueilla sekä muilla alueilla, joilla on kylmä ilmasto, suoritetaan aikaisintaan toukokuussa ja vain auringon lämmittämässä maaperässä.

Tekniikka parsakaalin kasvattamiseksi siemenistä

Jotta et sekoittuisi laatikoihin ja taimeihin, voit kasvattaa parsakaalia puutarhassa siemenistä. Siemenet istutetaan maaperään yleensä 2-3 cm syvyyteen huhtikuun lopussa. Jotta ensimmäiset parsakaalit itävät ilmestyvät mahdollisimman nopeasti, maaperän on oltava kosteaa siemeniä istutettaessa.

Parsakaalin viljely avoimella maalla Uralissa sekä muilla alueilla, joilla on viileä ja lyhyt kesä, olisi tehtävä vain kylmäkestävien ja varhaisten kaalilajikkeiden avulla. Myöhään kypsyneiden lajikkeiden käyttö näillä alueilla on epäasianmukaista, koska kaaliilla ei ole aikaa kypsyä. Voit istuttaa parsakaalin siemeniä avoimessa maassa kylmillä alueilla aikaisintaan toukokuussa.

Hoito parsakaali ja esikaupunkialueilla kasvava

Ravitseva ja terveellinen parsakaali muistuttaa kukkakaalia, mutta eroaa väriltään, maultaan ja kukinnoiltaan päässä. Erinomaista elintarviketuotetta kasvatetaan helposti omalla kädellä maatilalla, ja hyöty keholle kasvaa vain, jos et täytä sitä lannoitteilla ja kemialla..

Parsakaalilajike ei ole luonteeltaan lahjakas, vaan se on seurausta kasvattajien työstä Välimeren maissa 6-7 vuosisadalla eKr. Tätä parsalajia on viljelty vuosisatojen ajan muinaisessa Roomassa, ja se ylittää Italian rajojen vuosisatojen ajan sen jälkeen, kun se oli tuotu Bysanttiin, josta parsakaalin siemeniä kuljetetaan ympäri maailmaa. Nimi parsakaali on peräisin alkuperäiskansojen italialaisten kielistä, mikä käännöksessä tarkoittaa "kaalin kukinnanhaaraa". Leviämisen jälkeen arjessa maailmanlaajuisesti sitä kutsutaan italialaisiksi parsaksi, ja saksalaiset antavat sille lempinimen ruskea pää.

Hyödylliset ravitsemukselliset ominaisuudet

Tuotteen ravintoarvo asettaa sen proteiiniruoka-aineiden, kuten lihan, tasolle. Kaali-osaiset täysivaltaiset proteiinit ja suuri määrä kuitua myötävaikuttavat kehon nopeaan kyllästymiseen. Aineet hajoavat helposti ja imeytyvät maha-suolikanavaan. Korkean U-vitamiinipitoisuutensa takia tuote torjuu aktiivisesti mahalaukun mahahaavaa, pohjukaissuolihaavaa ja koliittia.

Parsakaalilla on antioksidanttivaikutus kehossa johtuen kyvystä sitoa vapaita radikaaleja ja viedä ne ihmisen kehon ulkopuolelle. Tämä ominaisuus tekee kasvista yhden tunnetuimmista ja halutuimmista tuotteista Euroopan markkinoilla. Vihannes on kasvussa terveellisen ruokavalion täydellisenä osana.

  • Askorbiinihapon (C-vitamiini) pitoisuuden perusteella parsakaali on yksi johtavista asemista kasvituotteiden joukossa. Keho saa päivittäin vitamiininormit, jos henkilö kuluttaa vain 100 g vihannesta, tämä riittää tukemaan kehon immuunisuutta.
  • Korkea kalsiumpitoisuus (4,5%) tilavuudesta vahvistaa luukudosta, ratkaisee kramppeja koskevan ongelman, edistää aktiivista hiusten ja kynsien kasvua.
  • A-vitamiini parantaa näköä ja parantaa ihon kuntoa, se sisältää kaalissa 12,5%.
  • Rauta, joka sisältää tuotteessa 4,5%, lisää hemoglobiinia, vähentää veren hyytymistä, parantaen siten verisuonitromboosia.
  • Näiden tärkeiden parsakaali-vitamiinien lisäksi löytyy vitamiineja B1, B2, B6, K, foolihappoa, aminohappoja.
  • Kalium, fosfori, natrium, magnesium, seleeni, rauta, sinkki, mangaani ja muut hivenaineet tekevät vihannesesta todellisen mestarin terveellisissä tuotteissa.

Ruokavalion ruoka

100 g parsakaalia sisältää vain 0,3 g rasvaa. Tämä määrä asettaa sen useisiin laihdutustuotteisiin laihtumista varten. Kasvis ei sisällä tyydyttyneitä, monityydyttymättömiä, monityydyttymättömiä rasvoja ja kolesterolia. Ilmoitetun annoksen kaloripitoisuus on 34,2 k / kaloria. Hiilihydraatteja on 2,2%, kuidun määrää 10,3%, proteiineja - 10,4%.

Keitetyt marinoidut, paistetut ja suolatut parsakaalit ovat tulossa suosituiksi erilaisissa ruokavalioissa, joiden tarkoituksena on vähentää kehon painoa. Kasvisruokavaliossa se sisältyy useisiin ruokia. Beetakaroteenin (provitamiini A) pitoisuuden vuoksi vihannes tulee välttämättömäksi terveysruoalle, jota käytetään kosmetologiassa, kauneusruokavaliona.

Varovaisuus käytössä

Lääkärit eivät suosittele keittämistä parsakaalin kanssa korkean happamuuden gastriitissa. Virheellisesti toimiva haima ei myöskään hyväksy tätä tuotetta, vihannesten lisääntynyt happamuus aiheuttaa taudin komplikaation. Et voi käyttää keittämistä, jossa kaalia keitetään ruoanlaittoon, tietty määrä haitallista ainetta guaniini kulkee siihen, mikä aiheuttaa kehon heikkoa myrkytystä.

Parsakaalilajikkeet

Parsakaalin epätavallinen muoto, jonka on luonut suuri määrä spiraaliin järjestettyjä vihanneskartioita, tekee siitä suositun kuluttajien keskuudessa. Jokainen kaali on erivärinen, tiheys ja satoinen..

Varhaiset arvosanat

Vitamiinilajike viittaa varhaiseen kypsymiseen, koska sato korjataan 75-92 päivänä taimien ilmestymisestä. Se vaatii nopeaa puhdistusta, koska sängylle ylikuormitetut kaalipäät irtoavat nopeasti ja saavat jälkimarkkinakelvottoman ulkonäön. Lajike erottuu kyllästetystä vihreästä yläosasta, kukinnot peittävät varren tiiviisti. Kypsynyt pää painaa 120–260 grammaa. Keskihedelmän leikkaaminen ei loputa satoa, minkä jälkeen pää kasvaa sivuttaisilla oksilla.

Tehokas hybridi, joka antaa varhaisen sadon Laser F1. Suuret päät painavat noin kilogramman, tiheät, vihreät. Erittäin luja lajike, joka ei pelkää huonoja sääolosuhteita, on mahdollista kasvattaa lajeja matalissa päivälämpötiloissa.

Curly Head -lajike on yksi varhaisimmista lajeista, jotka kantavat hedelmiä kolme kuukautta sen jälkeen, kun pinnalle on ilmestynyt. Sille on ominaista lisääntynyt sivuttaisten päiden kasvu, ensimmäisen sikiön leikkaamisen jälkeen. Hyvä lajike viljelyyn epäsuotuisissa olosuhteissa, vastustaa tasaisesti parsakaalin ominaisia ​​sairauksia. Eri varastointiaika ilman vaurioita.

Toinen varhain kypsyvä Caesar-lajike, jolla on hyvä sato. Se säilytetään erinomaisesti keräyksen jälkeen, sietää säätä ja toukkien hyökkäyksiä, tummanvihreä pää painaa 650–1000 grammaa.

Varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin sisältyy yleisten lajikkeiden lisäksi myös nimet:

  • Vyarus, väri on harmaa-vihreä, keskimääräinen tiheys, kuplivat lehdet muodostavat vaakasuoran ruusukkeen, maku on erinomainen;
  • Vihreä itävä tiheä koostumus, kestävä lajike;
  • Keisari F1 kypsyy päivänä 80, suuret tummanvihreät päät painavat jopa 1000 grammaa ja ovat kupolin muotoisia;
  • Comanche - lajike, joka on vastustuskykyinen viljelylle tiedossa ja kylmällä säällä, antaa sato samoin säästä riippumatta;
  • Corvent F1 kukkii hyvin aikaisin ja antaa sadon 75-80 päivän ajan, lajikepäät ovat vihreitä ja harmaasävyisiä, vaatimattomia hoitaakseen, kasvaa ilman rikkaruohoja ja ohenemista;
  • Kylmässä ilmastossa kasvatettua Summee King -kapselinpäätä myöhemmin antaa hyvän sadon;
  • Fiesta-lajike tuottaa herkullisia hedelmiä; huonoissa olosuhteissa kasvatettaessa se ei kehitä sivuttaisia ​​oksia.

Keskikauden parsakaali

Keskiväri kypsyviin lajikkeisiin kuuluvat kaalilajikkeet, jotka kypsyvät 90-105 päivää sen jälkeen, kun taimet ovat ilmestyneet maaperän yläpuolelle:

  • kauden puolivälissä lajiteltu Gnome pienellä päällä, joka painaa enintään 500 grammaa, muodostaa oksat uusilla hedelmillä, joiden paino on enintään 200 grammaa, viljely tapahtuu normaaleissa olosuhteissa ja kylmässä ilman lämpötilassa;
  • tiheät Calabrese-lajikkeet painavat jopa 400 grammaa, ja niitä kasvatetaan kylmässä ilmastossa;
  • Linda on uskomattoman makuinen, sinertävänvihreä hedelmä painaa 300–450 grammaa, muodostaa paljon sivupäätä;
  • Montereyn hybridi on todennäköisemmin keskipitkän myöhäisiä lajikkeita, sillä on harvinaisen vihreän pään epätavallinen mäkinen pinta, kypsät hedelmät painavat 500–1900 grammaa, kehittyvät hyvin ja kasvavat epäsuotuisassa ilmastossa, eivät muodosta oksia ensimmäisen kärjen trimmauksen jälkeen;

Myöhäinen kypsä parsakaali

Niihin sisältyy kaalilajeja, joiden päät voidaan leikata 110–115 kypsymispäivän jälkeen. Niiden viljely on harvinaisempaa kuin varhaiset kypsät ja keski kypsyvät lajikkeet:

  • myöhään kypsyvä mannermainen lajike, jonka pään mukula tiheä, kirkkaanvihreä ja painaa jopa 550 grammaa, on hyvä maku;
  • myöhäinen lajike Lucky F1 tuo sadon myöhemmin kuin 110 päivää, hedelmällisyys kestää pitkään, kasvi sietää huonoja sääolosuhteita.
  • Marathon F1 erottuu suuresta päästä, joka painaa jopa 1 kg, ja korotetusta pistorasiasta.

Kasvavat taimet

Parsakaalin viljelyyn paras aika on maaliskuun alussa. He istuttavat vihannesta usealla tavalla, muodostaen siten jatkuvan hedelmällisyyden. Jos istutuksen ajankohtana on huhtikuun puoliväli tai toukokuu, siemenet kylvetään maaperään eikä käytetä taimia.

Ennen kuin lisäät taimia, kiinnitä huomiota siementen käsittelyyn. Aluksi lajitellaan erottamalla suuret, elinkelpoiset näytteet. Siemeniä kastetaan yhden tunnin ajan kaliumpermanganaattiliuoksessa, liotetaan uudelleen kasvutimulaattorissa, sitten heitetään ilmaan, kunnes ne ovat puolikuivia. Käsitellyille siemenille on ominaista lisääntynyt itävyys, ja nuoret versot kehittyvät paremmin. Siemenet haudataan maaperään 1 cm erillisessä tilavassa astiassa. Taimet kastetaan liuottetuilla lannoitteilla, jotka sisältävät molybdeeniä ja rikkiä..

Kun viides lehti ilmestyy itäneeseen itään, taimet siirretään varovasti maaperään, istutusaika maaperään tapahtuu toukokuun alkuun tai huhtikuun loppuun. Siemenet istutetaan hyvin kastettuun maaperään. Jos on olemassa kevätkylmien uhka, kaali sietää niitä arvokkaasti, koska melkein kaikki lajikkeet eivät pelkää matalia lämpötiloja kasvatettaessa. Kasvit istutetaan sänkyyn 50-55 cm etäisyydelle toisistaan ​​rivien välillä ja 30 cm etäisyydelle naapurustossa.

Kylvä parsakaali suoraan maaperään

Maahan kylvettäessä siemenet ovat erillään toisistaan ​​samalla tavalla kuin taimet, paksuttamatta istutusta, puristuminen johtaa huonoon ja heikkoon satoon. Älä hauta yli 2 cm: n siemeniä maaperään, joka on kostutettu perusteellisesti märkätilaan. Kastelun jälkeen kukin istutettu siemen peitetään 5 litran leikatulla muovisäiliöllä. Ne poistavat sen, kun 4-5 lehteä kasvaa jokaisessa itämässä.

Kasvien kastelu

Kaiken tyyppinen kaali rakastaa kosteaa maaperää ja parsakaalia ei ole poikkeus. Kastele vihannesta päivässä, jos ei ole mahdollista olla jatkuvasti paikalla, kastelua kastetaan huolellisesti vähintään kerran viikossa. Menestynein kasvu on pilvinen ja sateinen kesä. Kastelu tapahtuu illalla, kun aurinko piiloutuu horisontin takana, muuten lehdet kõrvelevat. Pilvisinä päivinä ilman aurinkoa kastele päivä tai suihkuta kasveja.

ruokinta

Parsakaalihoito sisältää kaksi lannoitusvaihetta koko kasvukaudeksi kasvukaudella. Yläosistus on edellytys rikkaan sadon kasvamiselle. Maahan istutetut taimet ruokitaan ensimmäistä kertaa 14-15 päivän kuluttua, lannoite (mullein) käytetään lannoitteeksi. Ota yksi lasi tai 200 grammaa lanntaa 10 litraa vettä kohti, lisää tl ureaa. Suoraan maahan kasvatetut kasvit ruokkivat ensimmäistä kertaa vain 20–21 päivää sen jälkeen, kun ne ovat nousseet maanpinnan yläpuolelle.

Toinen päällyste tehdään kaliumfosforilannoitteiden liuoksella, joka on laimennettu työkalun ohjeiden mukaisesti. Lannoitteiden levittämisen tätä vaihetta ei kannata jättää väliin, koska fosforin puutteen vuoksi kaalin päät kasvavat pieniksi. Toinen lannoite levitetään 15-21 päivän kuluttua ensimmäisestä. Jos syöt toisen ruokinnan kesän lopulla, yritä lisätä vähintään typpeä, muistaen, että fosforin ja kaliumin puute vaikuttaa tuottavuuteen. Valmiita lannoitteita on helpompaa ostaa erikoisliikkeistä.

Parsakaalin kitkeminen

Puksien hoito vaatii jatkuvaa kitkemistä ja maaperän irtoamista. Jokaisen kastelun jälkeen on pakollista irrottaa maaperää kasvin ympärillä poistamalla samalla tarpeettomat rikkakasvit. Poista kaikki risteävät itut perusteellisesti, koska parsakaalia pölytetään muiden kaaliryhmien lajikkeiden kanssa. Näihin kuuluvat rypsä ja paimenen laukku. Erinomaiseen kasvuun sopivan lämpötilajärjestelmän katsotaan olevan 15-25 ° C. Jos tapahtuu pakkasia, niiden lyhytaikainen virtaus on sallittu eikä lämpötila laske alle -5 ° C. Jos on olemassa vakavan jäähtymisen vaara, kaalipensat peitetään ennusteen mukaan aiemmin lämpenemistä varten.

Kypsytys ja sadonkorjuu

Leikkauspäiden ajoitus riippuu lajikkeen esi-ikävyydestä, istutusajasta ja kasvin hoidosta. Sadonkorjuuta ei voida lykätä loputtomiin. Jos keskihedelmää ei leikata ajoissa, sivuttaiset oksat antavat laihalle lisäpäätä ja kukille myöhemmin muodostuvien palkojen (hedelmät siemenineen) kanssa. Jos keskiosan leikkaamista koskevia ehtoja ei noudateta, uudet hedelmät, joiden halkaisija ja paino ovat pienemmät, leikataan kahden viikon kuluttua. Kaalupäätä on mahdotonta säilyttää ilman ruoanlaittoa pitkään. Ne lomautetaan enintään 10 päivään ennen keittämistä tai jäädytetään.

Seurauksena voimme sanoa, että parsakaalin kasvatus ja hoitaminen ei vaadi paljon vaivaa, etenkin koska vastineeksi ostetaan erittäin maukas, terveellinen ja terveellinen vihannes.

Parsakaali: kasvaa puutarhassa, istuttaa ja hoitaa

Kirjoittaja: Natalya Luokka: Puutarhakasvit Julkaistu: 28. helmikuuta 2019 Päivitetty: 23. syyskuuta 2019

Parsakaali tai parsakaali (latina: Brassica oleracea = Brassica sylvestris) on erään tyyppinen puutarhakaali, jokakaaliperheen vuotuinen vihanneskasvi, jossa avaamattomat kukinnat ovat syötäviä eikä lehtiä, kuten muut alalajit. Parsakaali ja kukkakaali ovat lähimpiä sukulaisia, tai pikemminkin parsakaali on kukkakaalin geneettinen edeltäjä. Parsakaali-kasvi jalostettiin hybridisaatiolla VI-V vuosisadalla eKr. e. Välimeren koillisosassa, ja vuosisatojen ajan parsakaalia kasvatettiin yksinomaan nykyaikaisen Italian alueella. Italiaksi sana broccolo tarkoittaa kaalin kukkavarsia (brocco - itä).

Varhaisin maininta parsakaalista on peräisin vuodelta 1587 - ranskalaisessa tutkielmassa "Kasvien yleinen historia". XVIII vuosisadan alussa parsakaali saapui Englantiin nimellä Italian parsa, samaan aikaan yritettiin kasvattaa parsakaalia Amerikassa, mutta se ei ollut siellä tuolloin laajalle levinnyt. Kalifornia tuotti kaupallisia parsakaalia vasta 1900-luvulla, ja siitä lähtien Yhdysvallat on ollut suurin parsakaalin tuottaja. Intia ja Kiina, Euroopan maat Ranska, Espanja ja Italia sekä Turkki ja Israel eivät ole kaukana Yhdysvalloista..

Sisältö

Parsakaalin istutus ja hoito

  • Istutus: kylvään siemeniä taimeille - maaliskuun alkupuolella, taimien istuttamiseen maahan - toukokuun puolivälissä. Kylväminen tapahtuu kuljettimella joka toinen viikko kesäkuun puoliväliin saakka, mutta huhtikuusta lähtien siemenet kylvetään suoraan maahan.
  • Valaistus: kirkas auringonvalo.
  • Maaperä: melkein mikä tahansa lievästi emäksinen tai neutraali maaperä.
  • Kastelu: säännöllinen ja riittävä, keskimäärin kerran viikossa, mutta kastellaan useammin kuumuudessa. Kesäisin iltaisin on suositeltavaa ruiskuttaa lehdet lämpimällä vedellä..
  • Päällyskorkeus: säännöllinen: ensimmäinen kerta - kaksi viikkoa taimien istuttamisen jälkeen liuoksella, jossa on lasillinen mullein tai kananpoisto ja tl ureaa ämpäri vettä; Toinen kerta - toisen 2 - 3 viikon kuluttua ammoniumnitraatilla (1 tulitikkurasia / ämpäri vettä), kolmas kerta - täydellä mineraalilannoitteella 2 - 3 viikkoa toisen ruokinnan jälkeen. Orgaanisena lannoitteena voit käyttää puutuhkaa.
  • Lisääntyminen: siemen.
  • Tuholaiset: kaalivalkuaiset ja pölykapseli, etanat, etanat, kirvoja, ristikkäiset kirput, kaaliperhot.
  • Taudit: mustaneljä, köli, alternariosis, pellava, valkoinen ja kuivamänty, peronosporosis, mosaiikki, verisuonbakterioosi ja fusarium.

Parsakaalikaali - kuvaus

Ulkoisesti parsakaali on sama kukkakaali, vain sen kukinnot eivät ole kermaisia, vaan vihreitä. Ensimmäisen kasvuvuoden parsakaalin varsi saavuttaa 60-90 cm korkeuden, ja sen yläosaan muodostuu lukuisia meheviä kukkavarret, joita kruunaavat tiheät vihreät silmät, jotka on kerätty löysään pieneen päähän. Tämä pää syödään odottamatta kukien muodostumista. Jos silmut ovat kellastuneet, kaali ei enää sovellu ruokaan. Pään leikkaamisen jälkeen parsakaalin sivupunkista muodostuu uusia kukintoja. Siksi kaali kantaa hedelmää useita kuukausia.

Viime vuosina parsakaali-vihannes on tullut yhtä suosituksi kuin valkokaali, punajuuri, porkkana, punakaali ja muut puutarhassa perinteisesti kasvatetut kasvit. Me jaamme kanssasi tietoa siitä, kuinka kasvattaa parsakaalia siemenistä, miten prosessoida siemeniä ennen kylvöä, miten istuttaa parsakaalia taimeille, miten kasvattaa parsakaalin taimia ja miten kasvattaa parsakaalia puutarhassa ja mitkä parsakaalilajikkeet ovat puutarhureiden suosimia ja mikä on hyödyllistä parsakaali.

Kasvava parsakaali siemenistä

Parsakaalin siementen kylvö - milloin kylvää

Parsakaalin kaali kasvattaa siemenistä alkaa maaliskuun alkupuolella - silloin parsakaalin siemenet kylvetään taimeille. Parsakaalin kaali-siemeniä on mahdollista kylvää kuljettimella, muutaman viikon välein kahden viikon välein kesäkuun puoliväliin saakka, mutta huhtikuun lopusta lähtien parsakaali istutetaan suoraan maahan. Myöhäisiä kypsyviä parsakaalilajikkeita on vaarallista istuttaa paikkaan, jossa on lyhyt ja viileä kesä - heillä ei ehkä ole aikaa kypsyä, joten sellaisilla alueilla on parempi kasvattaa keski kypsää tai varhaista kaalia.

Kasvava parsakaalin taimet

Ennen kylvöä siemenet lajitellaan valitsemalla suurin viljelyyn, niitä pidetään 15-20 minuutin ajan kuumassa vedessä (50 ºC) ja upotetaan sitten välittömästi kylmään veteen. Sitten siemenet upotetaan 12-15 tunniksi Epin-liuokseen, sitten ne pestään hyvin juoksevan veden alla, pidetään jääkaapissa päivän ajan ja kuivataan juoksevuuteen.

Parsakaali kaali istutetaan 25 cm korkeaan laatikkoon, jonka pohjalle ensin laitetaan kerros kuivatusmateriaalia, ja sitten kaadetaan neutraali tai lievästi alkalinen substraatti, joka koostuu turvemaasta, hiekasta, tuhkasta ja humuksesta - parsakaalin maaperän tulisi olla löysä ja läpäisevä. Hyvin kostutetussa alustassa uria tehdään 1-1,5 cm syvyyteen 3 cm etäisyydeltä toisistaan, heittää siemeniä niihin, sulje ne ja tiivistä maaperää hieman.

Parsakaalin taimia kasvatetaan samalla tavalla kuin valkokaalin taimia. Ennen syntymistä lämpötilan huoneessa, jossa parsakaalin taimet sijaitsevat, tulisi olla noin 20 ºC, mutta ilmenemisen jälkeen se lasketaan 10 ºC: seen viikon ajaksi, jonka jälkeen lämpötila asetetaan: aurinkoisina päivinä - 16 ºC, yöllä - 9 ºC, pilvinen päivä - 14 ºC. Kosteutta tulisi nostaa, ja maaperän tulisi olla koko ajan lievästi kosteaa. Pitkäaikainen kastelu voi johtaa taimien mustien jalkojen tauteihin.

Marinoitu parsakaali

Kun taimet ovat kahden viikon ikäisiä, he suolaavat taimet. On parasta sukeltaa ne turvelaatikoihin, joihin siirrät taimet puutarhaan. Keräilyn jälkeen parsakaalin taimet on suojattava auringolta useita päiviä rakentamalla paperisuojaus ja huoneenlämpötila nostettava 21 ºC: seen. Kun taimet juurtuvat, ruokki taimet lannoitteilla, jotka sisältävät mikroelementtejä, kuten molybdeeniä ja booria, ja säilytä niitä 17 ºC: n aikana päivällä ja 9 ºC: n lämpötilaan yöllä. Kaksi viikkoa ennen taimien istutusta avoimeen maahan, he suorittavat kovettumisprosessit.

Ulkona parsakaali istutus

Milloin istuttaa parsakaalia maahan

Parsakaalin taimia kasvatetaan kotona 35-45 päivän ajan, kunnes taimeihin kasvaa 5-6 todellista lehteä, minkä jälkeen ne istutetaan puutarhaan. Yleensä aika tulee toukokuun puoliväliin, mutta jos puutarhan maaperää ei ole lämmitetty riittävästi tai öisin on vielä pakkasia, sinun ei pitäisi kiirehtiä istutukseen.

Tontti parsakaalille valitaan aurinkoisena. Hänen parhaat edeltäjänsä ovat vihreä lanta, porkkanat, sipulit, vilja, kurkut, perunat ja palkokasvit. Parsakaalia ei pidä istuttaa minkään kaalin ja vihannesten, kuten punajuurien, retiisien, tomaattien, naurisien tai retiisien, jälkeen - näiden satojen jälkeen parsakaali on sallittua istuttaa alueella vasta neljän vuoden kuluttua..

Pohja parsakaalia varten

Parsakaalin maaperän tulisi olla neutraalia tai lievästi emäksistä - pH: n välillä 6,7–7,4 yksikköä. Maaperän esikäsittely työmaalla alkaa syksyllä: kaivamisen aikana lantaa tai kompostia valmistetaan 4-5 kg ​​/ m². Jos tontin maaperä on hapan, lisää siihen kalkkia..

Kuinka istuttaa parsakaalia avoimessa maassa

Parsakaalin taimet istutetaan 35x60 cm kuvion mukaan pilviseen päivään tai iltaan. Jokaiseen kaivoon lisätään 5-10 g täydellistä mineraalilannoitetta, se sekoitetaan hyvin maan kanssa, sitten taimet lasketaan kaivoon, ripustetaan maaperään, tiivistetään ja kastellaan. Jos pelkäät jäätymistä pakkasesta, peitä taimet kalvolla, koska -2 ºC: n lämpötilassa ne voivat kuolla.

Parsakaalin viljely avoimella maalla tarkoittaa myös siementen kylvöä suoraan avomaan maahan, kun jäätymisvaara ohi - toukokuun alussa tai puolivälissä. Siemenet ennen istutusta on käsiteltävä, kuten olemme jo kuvanneet edellisissä osissa. Kun taimet ilmestyvät, ne ohennetaan ovelle lisäämään taimen ruokinta-alaa. Jos et halua sekoittaa harvennukseen, kylvää parsakaalia 30x50 cm kuvion mukaan.

Kuinka kasvattaa parsakaalia

Parsakaalihoito

Kaalin ja parsakaalin hoidon kasvaminen ei läheskään eroa kukkakaalin viljelystä: sinun on löysättävä puutarhan maaperää, torjuttava rikkakasveja, vettä ja ruokittava kaali. Kaksikymmentä päivää istutuksen jälkeen, ja sitten vielä kymmenen päivää myöhemmin, parsakaali-pensaat puutarhassa, purkautuen maaperään perusvyöhykkeellä.

Kaalin taimien erityispiirre on, että varhaisessa kehitysvaiheessa he pelkäävät paahtavaa aurinkoa, ja sinun on suojattava niitä siitä peittämällä ne kuusen oksilla tai vanhoilla kauhoilla. Lisäksi kun todellinen lämpö tulee, sinun ei tarvitse vain vetää parsakaalia, vaan myös kostuttaa sitä ympäröivää ilmaa - mitä useammin, sitä parempi. Maaperän irtoaminen kaalin juurivyöhykkeellä suoritetaan 8 cm: n syvyyteen. On sopivimpaa irrottaa maa-alue ja rikkoa parsakaalia juuri päivä kastelun jälkeen..

Kastelu parsakaali

Parsakaalia kastetaan keskimäärin avoimessa maassa kerran viikossa, mutta kun ilman lämpötila nousee yli 25 ºC, voi olla tarpeen kostuttaa useammin - sen tulisi olla säännöllistä ja riittävää, mutta maaperän ei tulisi muuttua nestemäiseksi mudaksi. Ja muista, että voit kastaa kasvia paitsi juurten kautta myös lehtien kautta - suihkuta niitä iltaisin.

Parsakaali kastike

Parsakaalin kasvattaminen ja siitä huolehtiminen tarjoaa säännöllistä kasvien ravintoa. Ensimmäistä kertaa kaali lannoitetaan ensimmäisen kerran kaksi viikkoa sen jälkeen, kun taimet on istutettu maahan mulleinliuosliuosta, nopeudella 1 kuppi orgaanista ämpäriä kohti vettä. Valmiin liuoksen tulisi lisätä tl ureaa. Minileniksen sijasta kanalantaa voidaan käyttää liuottamalla yksi osa 20 osaan vettä. Jos kylvöit siemeniä suoraan maaperään, lannoitteet voidaan levittää aikaisintaan kolmen viikon kuluttua viljelystä.

Toinen ruokinta suoritetaan nitraatilla 2-3 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen. Annostus - 1 tulitikkurasiaa nitraattia / täysi ämpäri vettä. Kesän lopussa parsakaalin typpitarve vähenee, mutta kaliumfosforilannoitteita tarvitaan. Kolmatta päällystettä varten 40 g superfosfaattia, 20 g ammoniumnitraattia ja 10 g kaliumsulfaattia laimennetaan 10 litraan vettä.

Keskimmäisen pään leikkaamisen jälkeen levitetään lannoitteita sivuversojen kasvun stimuloimiseksi: 10 g ammoniumnitraattia, 20 g superfosfaattia ja 30 g kaliumsulfaattia laimennetaan 10 litraan vettä. Jokaisen holkin alle kaadetaan 1 litra nestemäistä lannoitetta..

Parsakaalia ruokitaan myös puutuhkalla, hajottamalla sitä tontin päälle määränä 1 kuppi per m².

Kasvava parsakaali lähiöissä

Lukijat kysyvät, voidaanko parsakaalia, joka kasvaa hyvin lämpimillä alueilla, kasvattaa paikoissa, joissa on lyhyt ja viileä kesä. Viljelmän korkea kylmäkestävyys mahdollistaa parsakaalin kasvattamisen kylmän ilmaston alueella. Viljellä parsakaalia onnistuneesti lähiöissä, Uralissa ja jopa Siperiassa. Lisäksi nykyisistä yli kahdesta sadasta tämän tyyppisestä kaalilajista voit valita kylmäkestävimmät muodot ja hybridit.

Parsakaalin tuholaiset ja taudit

Parsakaali-tuholaiset

Parsakaalin viljely voi olla monimutkainen tuholaisten torjunnalla, jolla valitettavasti kaali on paljon. Huolimatta vastustuskyvystään loishyönteisillä, kirvoja, ristikkäisiä rukkilinnuita, kaali-kärpäsiä, perhosia ja kauhoja, samoin kuin etanat ja etanat voivat joskus ärsyttää sitä..

Lehtit ovat erittäin yleinen tuholainen, joka voi tuhota kaikki kasvit. Ahnapesäkkeet peittävät parsakaalin varret, lehdet ja kukinnot vapauttaen niistä vahamaisen aineen. Jättää värin, saa vaaleanpunaisen sävyn ja käpristyä. Lehtikirjat lisääntyvät hyvin nopeasti - yhden kauden aikana se antaa jopa 16 sukupolvea, jotka harjoittavat väsymättömästi tuhoavaa toimintaa.

Kaali-kärpäs ei sinänsä ole niin pelottavaa, koska sen toukat ovat haitallisia, vahingoittaen kaikkia kaali-kasveja ja vihanneksia, kuten retiisiä, rutabagaa ja nauriia. Lisäksi sekä aikuiset yksilöt että taimet kärsivät niistä. Toukat kulkevat kasvien juuriin, syövät niitä ja pistävät kohtia kasvien varreihin.

Ristikko ja sen toukat syövät syvennyksen kaalivarsiin, minkä jälkeen kasvit kuivuvat ja kuolevat. Kaali- kasvien lisäksi nämä kirput vahingoittavat myös piparjuuri, vesikrassi, daikon ja nauri.

Kaali valkosatama, tai perhoskaali, munii munia ristikkäisten kasvien maaperän osista, joista toukka nousee, syömällä kasvien lehtiä pääasiassa reunojen varrella.

Kaali kauha - yöllinen perhonen, jonka toukka vahingoittaa melkein kaikkia kaalia ja sipulia, salaattia ja herneitä.

Etanat ja etanat syövät isojen kaali-yksilöiden lehtiä, jättäen niihin reikiä, ja pienet pensaat tuhoavat puhtaan.

Parsakaalin käsittely

Voit päästä eroon kirpeistä monin tavoin: jos sitä ei ole paljon, murskaa se vain kaalilehdille, mutta jos kirvoja on huomattavasti, hoita parsakaalia infuusiona perunapeitteillä tai tuhka-saippualiuoksella. Jos kasvinsuojeluaineiden suihkuttaminen ei auta, voit aina ostaa esimerkiksi Iskra-bio- tai Actellik-valmisteita ja käyttää niitä jalostuslaitoksiin ohjeiden mukaan.

Ne tuhoavat kaalikärpäsen suihkuttamalla parsakaalia yhden prosentin suuruisilla Ambush- tai Rovikurt-valmisteiden liuoksilla. Corsair ja Anometrin selviävät myös ongelmasta.

Ristiinnaudan kirppu voidaan pelottaa tansisilla tai veremarjajauheella, sirottamalla niitä käytäviin. Pitkälle edenneissä tapauksissa joudut käyttämään yhden prosentin ratkaisuja Actellicista tai Foximista.

Parsakaalihoito Ambushilla, Belofosilla, Talkordilla, Anometrinilla, Rovikurtilla, Foximilla ja muilla vastaavilla valmisteilla on tehokasta kaalia ja kauhoja vastaan ​​ohjeiden mukaisesti..

Parsakaali suojaa niitä etanoilta ja etanoilta agronomisilla menetelmillä: tee urat sängyn ympärille, ripottele yksi näistä jauheista pohjalle: kalkki, tupakkapöly, jauhettu katkera pippuri tai puutuhka - tästä tulee ylitsepääsemätön este hapankalaille matkalla kaaliosastoon..

Kuvailtujen tuholaisten lisäksi tietyissä olosuhteissa parsakaaliin voivat vaikuttaa babanuha, orava ja musta kirput, haitalliset tuhatjalkaiset, kaali koi, kaali koi, kaali ja rypsipöhät, juurien ja rypsien salaisuuksien metsästäjät, tavallinen karhu, tavalliset kauhat, talvi ja gamma, rypsit tupakan tripit ja tumma pähkinänsärkijä.

Kemiallisten ja biologisten valmisteiden käyttö on perusteltua vain hyönteisten valtavan määrän ollessa kyseessä, kun sato on kiireellisesti pelastettava. Kuinka kasvattaa parsakaalia käyttämättä haitallisia tuotteita kasveille ja ympäristölle? Tärkeintä on maatalouden kulttuuritekniikan noudattaminen sekä hoitotoimenpiteiden tiukka toteuttaminen, jota ei voida unohtaa: maaperän ja siementen ennakkoviljely, rikkakasvien kitkeminen koko kauden ajan, paikan pakollinen syksyn kaivaminen, kasvijäämien poisto vuodepaikoista kauden lopussa.

Parsakaali-tauti

Parsakaalin viljely avoimella kentällä on joskus monimutkaista sen vuoksi, että viljelmä on alttiita sellaisille sairauksille kuin musta jalka, köli, alternarioosi, pellava, valkoinen ja kuivamänty, peronosporoosi, mosaiikki, verisuonibakterioosi ja fusarium.

Musta jalka on sairaus, joka vaikuttaa pääasiassa parsakaalin taimeihin, pehmentää taimenkaulaa, josta ne mustaavat, ja niiden varsi ohuempi ja muniva.

Tapoja taistella. Taimien hoitoon sisältyy taimien oikea-aikainen ohennus. On erittäin tärkeää estää maaperän vuotuminen. Sairaat kasvit on poistettava ja maaperä vuodettava vaaleanpunaisella kaliumpermanganaatin liuoksella (3–4 g kaliumpermanganaattia 10 l vettä kohti), minkä jälkeen taimia ei saa kastella viikon ajan. Ennalta ehkäiseviä tarkoituksia varten kasvit ruiskutetaan Fitosporinilla, Bactofitilla, Fitolavin-300: lla tai Planrizillä.

Kila muodostaa parsakaaliin soikeat tai pallomaiset kasvut, jotka sairauden kehittyessä muuttuvat ruskeiksi ja alkavat mätä. Tapaukset, joihin köli vaikuttaa, alkavat haalistua ja näyttävät alikehittyneiltä..

Tapoja taistella. Et pysty parantamaan sairaita kasveja, mutta voit estää tulevien viljelykasvien tartunnan: istuta parsakaalin jälkeen alueelle solanaceous sadot (perunat, munakoisot, tomaatit, fysalis tai pippuri), ja ne puhdistavat kölin taudinaiheuttajien maaperän kolmen vuoden kuluessa, ja sipulit, manteli, valkosipuli, pinaatti ja punajuuret tekevät sen kahdessa vuodessa.

Belle muodostaa sairaiden kasvien pedikkelien, lehtien, varren ja kivesten plakin, joka näyttää öljyvärimaaleilta. Taudin kehittyessä nämä osat muuttuvat ruskeiksi ja kuiviksi, ja lehdet turpoavat ja taipuvat.

Tapoja taistella. Sairaat pensaat poistetaan heti, ja jäljelle jäävät kasvit on käsiteltävä kuparia sisältävillä valmisteilla. Ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ovat viljelykierto ja rikkakasvien torjunta.

Alternarioosi ilmenee pieninä ruskeina nekroottisina pisteinä parsakaalin pohjaosissa. Ajan myötä ne kasvavat ja muuttuvat ruskeiksi samankeskisiksi pisteiksi, jotka peitetään sieni-itiöillä. Tauti tarttuu tuholaisilla..

Tapoja taistella. Lämmitä siemeniä ennen kylvöä 20 minuutin ajan kuumassa vedessä, kuten yllä on kuvattu. Tarkkaile viljelyn agroteknisiä olosuhteita - rikottele sängyt ja poista niistä jätteet syksyllä.

Peronosporoosi eli himmeä home kattaa parsakaalin lehdet kellertävinä täplinä, joihin lehtilevyjen pohjasta muodostuu valkoinen päällyste.

Tapoja taistella. Ennaltaehkäiseenä esi kylvää siementen käsittely ja pölyttäkää taudin alaiset taimet kolme kertaa viikossa puutuhkalla, jauhetulla rikillä tai kalkin ja rikin seoksella. Jos esiintyy vakavia vaurioita, käsittele parsakaalia liuoksella, jossa on yksi Topaz-ampulli 10 litrassa vettä.

Valkoinen mätä ilmenee parsakaalilla eri tavoin: hämähäkinseinä lehtilevyn alapuolella, mätää varret. Yleisin tartuntalähde on hapan maaperä, typellä tyydyttynyt, ja tartunta esiintyy yleensä viileällä säällä.

Tapoja taistella. Taudin torjumiseksi kasveja hoidetaan kuparia sisältävillä valmisteilla, ja ehkäisyyn kuuluu viljelykierto, happamien maaperien kalkitseminen, ajoitettu kitkeminen ja kasviromun poistaminen alueelta.

Kuiva mänty havaitaan vaaleilla pisteillä, joissa parsakaalinlehdillä on mustia pisteitä, ja varsi käyttäytyy samalla tavalla kuin mustajalkainen tauti - kasvien kasvu hidastuu, niiden kudokset tuhoutuvat ja niihin muodostuu kuivia laikkuja.

Tapoja taistella. Kuivaa mätää vastaan, samat toimenpiteet ovat tehokkaita kuin perkusporoosissa olevien parsakaalien tapauksessa.

Mosaiikki näyttää aluksi hienovaraisilta pisteiltä interveiinialueella. Taudin kehittyessä lehdet ovat epämuodostuneita, niille ilmenee tummanvihreä reuna, lehtilevy peitetään vaaleanvärisillä nekroottisilla täplillä.

Tapoja taistella. Virussairauksien hoidossa on hyödytöntä; sairastuneet näytteet tulee kaivaa ja polttaa välittömästi. Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä poista rikkakasvit säännöllisesti sängyistä ja älä anna kirvoja tai muita haitallisia hyönteisiä, jotka kantavat mosaiikkipatogeenejä, asettua parsakaaliin..

Verisuonibakterioosi voidaan määrittää lehtien kellastuneilta reunoilta, jotka muuttuvat vähitellen kuin pergamentti koskettamalla, lehtien suonet tummuvat, kasvien kärsivät osat kuolevat.

Tapoja taistella. Käsittele parsakaalia biologisilla lääkkeillä Planriz tai Trichodermin ohjeiden mukaisesti. Lämmitä siemenet ennen kylvöä, tarkkaile viljelykiertoa ja jätä parsakaalin jäännökset paikalle vasta kevääseen.

Fusarium-hermo tai trakeomikoosi värjää parsakaalin lehdet kelta-vihreänä, joskus vain toisella puolella. Lehdet hidastuvat, kehittyvät epätasaisesti, muodonmuutos ja pudota.

Tapoja taistella. Tehokas toimenpide on parsakaalien käsittely bentsimidatsoliryhmän fungisidillä, ja ennaltaehkäisynä on välttämätöntä noudattaa maatalouden viljelyä ja poistaa sairaat näytteet heti sängystä ja myöhemmin tuhota.

Parsakaalin viljely avoimella kentällä epäasianmukaisella hoidolla on melkein varmasti monimutkainen minkä tahansa edellä kuvatun sairauden kanssa, mutta parsakaalin hoito ei ole niin monimutkaista, ja tämän sadon viljelyä koskevien sääntöjen noudattaminen voi säästää paitsi parsakaalitaudeista myös tuholaisilta..

Parsakaalin tyypit ja lajikkeet

Parsakaali on monella tapaa parempi kuin suosikki kukkakaali:

  • hän ei pelkää kylmää;
  • se on melko kestävä tuholaisille;
  • parsakaalilla on korkea sato ja ylläpitokyky;
  • se on vaatimaton kasvuolosuhteisiin;
  • parsakaalin kukintojen lisäksi voit syödä myös sen nuoria versoja, joiden pituus on enintään 15 cm.

Parsakaalia esiintyy kahdessa lajikkeessa: tavallinen calabrez-muoto, jolla on tiheä kukinta paksulla varrella, ja italialainen tai parsa-parsakaali, joka muodostaa monia varret pienillä kukinnoilla. Ja kaikkiaan, kuten jo kirjoitimme, parsakaalilajikkeita on noin 200. Kypsyyden mukaan lajikkeet jaetaan varhaiseen, keski kypsymiseen ja myöhään. Tarjoamme sinulle parhaat parsakaalilajikkeet, joita voit kasvattaa sivustossasi.

Varhaisen kypsymisen suosituimmat lajikkeet ovat:

  • Ääni - yksi herkullisimmista ja hedelmällisimmistä parsakaalilajikkeista, kypsyvä 70–90 vuorokautta ja suurella tummanvihreällä päänpaineella, jonka paino on enintään 200 g. Leikkauksen jälkeen keskimääräinen kukinto kasvaa nopeasti sivuttaispojilla, jotka painavat 50–70 g;
  • Parsakaali F1 on keskipitkäsatoinen hybridi, jolla on suuri keskipitkän malakiittivihreä pää. Käytä tätä kaalia sekä tuoreena että jalostettuna;
  • Linda - Tämä keskipitkä parsakaalilajike kypsyy 95 päivässä. Pään keskimääräinen massa on 300–400 g, sivuttaisten jälkeläisten osuus on 70 g. He käyttävät Linda-lajiketta tuoreisiin ruokiin, säilykkeisiin ja jäädyttämiseen;
  • Vitamiini - tämä parsakaali-eritelmä 72 - 90 vuorokautta, sillä on tiheä tummanvihreä keskuspää, joka painaa 130 - 250 g. Puolitoista - kaksi viikkoa keskimmäisen pään leikkaamisen jälkeen sivuttaiset kukinnot, joiden halkaisija on 4-5 cm, kasvavat;
  • Kiharapää on lajike, joka kestää suuria sairauksia ja epäsuotuisia ilmasto-olosuhteita. Tiheä vihreä pää painaa jopa 600 grammaa ja kypsyy 80–95 päivässä. Pääkukinnan leikkaamisen jälkeen tämän lajikkeen kaali muodostaa nopeasti paljon sivupäätä. Lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin..

Kuvailtujen lisäksi voit yrittää kasvattaa sivustollasi varhaisia ​​parsakaalilajikkeita kuten Summer King, Comanche, Green Sprouting, Vyarus, samoin kuin hybridit Emperor, Corvette, Laser, Tribute ja Fiesta.

Paras keskikauden parsakaali:

  • Senshi - korkea lajike, jolla on tummavihreä väri, jolla on suuri, kiinteä kupuinen pää, joka sopii noin 110 vuorokauden ajaksi ja soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin;
  • Kompakta on kompakti lajike, joka kypsyy noin sadan päivän kuluttua kylvämisestä tummanvihreällä kupolla varustetulla keskiosalla. Lajike soveltuu tiheään istutukseen;
  • Calabrese - tämän lajikkeen kaali kypsyy 90 päivän kuluessa. Tämän lajikkeen keskipitkän tiheyden parsakaalin päät, tummanvihreät, painavat jopa 400 g, sivupäät, joiden määrä on 6-7 kappaletta, ovat 100 g;
  • Griniya on erittäin tuottava lajike, joka muodostaa ruusukkeen lehtiä, joiden korkeus on enintään 60 cm, ja keskimmäisen pään, joka painaa jopa 300 g;
  • Atlantin varsi - tämän lajikkeen varren korkeus on 50–60 cm, päät ovat suuret ja tiheät - keskipaino jopa 400 g.

Kesäkauden parsakaalin lajikkeet ja hybridit Arcadia, Balboa, Genova, Greenbelt, Gnome, Green Favorite, Monton, Fortuna ja Caesar ovat myös suosittuja kulttuurissa.

Myöhäistä parsakaalia edustavat sellaiset lajikkeet:

  • hybridi Lucky - lajike, jolla on suuri ja tiheä keskipää, joka painaa jopa puoli kiloa, vihreä ja herkkä rakenne;
  • Monterrey-hybridi on tuottava lajike, jonka suuri keskiosa painaa jopa 500 g, mutta tämä parsakaali ei tuota sivuprosesseja;
  • Manner - tämän lajikkeen keskeinen pää on myös tiheä ja suuri - saavuttaa paino 500 g;
  • Maraton-hybridi - näillä kasveilla on korotettu lehtiroske, keskimmäinen pää on tiheä, vihreä, herkkä rakenne, paino jopa 700 g.

Parsakaalin ominaisuudet - haittaa ja hyötyä

Parsakaalin hyödylliset ominaisuudet

Parsakaalia muinaisesta Roomasta lähtien pidetään kaali-kuningatarna, koska sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää B-ryhmän vitamiineja, E-, A-, PP-, K-, C- ja U-vitamiineja. Parsakaali C-vitamiini on jopa korkeampi kuin sitruunoissa ja appelsiineissa, ja U-vitamiini, jota ei ole vähemmän parsakaalissa kuin parsassa, on erinomainen edistää haavaumien paranemista. Vitamiinien lisäksi parsakaali sisältää makro- ja mikroelementtejä, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, mangaania, fosforia, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja kuparia.

Runsaasti parsakaali beetakaroteenia, klorofylliä, kuitua, aminohappoja, proteiineja, jotka sisältävät isoleusiinia ja lysiiniä, sekä koliinia ja metioniinia, jotka estävät kolesterolin kertymistä kehossa.

Kaikki nämä vitamiinit ja alkuaineet ovat elintärkeitä ihmiselle, ja parsakaalissa ne ovat muodossa, jonka elimistö imee eniten. Parsakaalin kiistaton hyöty on, että se on välttämätön tuote diabeetikoille, koska sen komponentit normalisoivat kehon insuliinitasoa ja suojaavat verisuonten seiniä korkean verensokerin aiheuttamilta vaurioilta. Lääkäreille, jotka suosittelevat säteilylle altistumista tai jotka asuvat alueilla, joilla on lisääntynyt säteilytausta, on suositeltavaa syödä parsakaalia säännöllisesti, koska se pystyy poistamaan toksiineja, raskasmetalli-ioneja ja vapaita radikaaleja kehosta..

Parsakaali auttaa myös lievittämään selluliitin seurauksena olevaa turvotusta, ja jos lisäät tämän maukkaan ja terveellisen tuotteen ruokavalioon, iho muuttuu vähitellen sileäksi ja tonisoituneeksi.

Tuoreen lääketieteellisen tutkimuksen tuloksena tutkijat ovat havainneet, että parsakaali, johtuen sulforafaanipitoisuudestaan, joka estää syöpäsolujen kehitystä, on erittäin tehokas taisteluissa, kuten ihosyövän, rinta- ja munasarjasyövän, virtsarakon ja eturauhasen syöpään. Tätä arvokasta ainetta ei löydy kukinnasta, vaan parsakaalin versoista ja varista. Niillä potilailla, jotka söivät parsakaalia vähintään kahdesti päivässä, kasvaimen kasvu pysähtyi.

Parsakaali - vasta-aiheet

Älä käytä parsakaalia vihannesliemien valmistuksessa, koska adeniini ja guaniini vapautuvat keitettäessä kaalia veteen. Lisäksi pitkäaikaisessa kiehuessa sekä mikroaaltouunissa paistettaessa suurin osa parsakaalin sisältämistä ravinteista kuolee. Kaalia ei suositella paistamaan suurina määrinä rasvaa suurella kuumuudella, koska paistamisprosessin aikana muodostuu syöpää aiheuttavia aineita, ja tästä syystä käsiteltävä tuote tulee haitalliseksi.

Parsakaalin vahingoittamiseksi sinun on käytettävä sitä tuoreena tai kypsennettävä oikein, mutta ihmisille, joilla on korkea vatsahappoisuus tai haiman toiminta heikentynyt, ei yleensä suositella syömään sitä. Leikkauksen jälkeisten potilaiden on myös sisällytettävä parsakaalit erittäin huolellisesti ruokavalioon, koska karkakuitua sisältävät raa'at vihannekset voivat olla kehon kannalta liian raskaita tänä aikana. Niille, jotka ovat terveitä, mutta haluavat tulla entistä terveellisemmiksi, tarjoamme useita terveellisiä ja herkullisia parsakaalin ruokia..

Vuoka. 200 g parsakaalia keitetään muutama minuutti suolattomassa kiehuvassa vedessä, heitetään siivilään ja kuivataan. 200 g kinkkua leikataan suikaleiksi. 100 g kermaa vaahdotaan munavalkuaisella. Muoto rasvataan kasviöljyllä, levitä siihen parsakaali, kinkku sen päälle, kaada kaikki vaahdotetulla proteiinilla, lisää suolaa maun mukaan, ripottele mahdollisilla yrtteillä ja raastetulla juustolla määränä 100 g ja paista uunissa 180 ºC: ssa..

Parsakaalikeitto. 400 g tuotetta pestään, pää puretaan pieniksi kukinnoiksi ja keitetään 2-3 minuutin ajan suolatussa kiehuvassa vedessä mahdollisten mausteiden kanssa. Erikseen 30 g mantelia kaadetaan kiehuvalla vedellä 20 minuutin ajan, sitten kuori, jauhetaan sekoittimessa, keitetyt parsakaalit lisätään manteleihin ja kaadetaan vähitellen liemi, joka on jäänyt keittämisestä parsakaalista, seos jauhetaan soseen konsistenssiksi, tl kasviöljyä ja 10 lisätään siihen. g pähkinäöljyä. Ripottele keittoa ennen tarjoilua seesaminsiemenillä..