Fenkoli ja tilli ovat yksi ja sama

Fenkoli on niin samanlainen kuin tilli sen sirkuslehdillä, kukinnoilla, joissa on sateenvarjot, joissa on pieniä keltaisia ​​kukkia, ja korkealla pystyssä oleva varsi, jota monet eivät tee eroa näiden kasvien välillä.

Yritetään selvittää se: fenkoli ja tilli ovat yksi ja sama kasvi tai täysin erilaiset saman perheen edustajat.

Fenkoli ja tilli - mitkä ovat samankaltaisuuksia

Fenkoli, kuten tilli, kuuluu sateenvarjoperheeseen. Heidän kukinnot kerätään pieniin sateenvarjoihin, jotka on ryhmitelty yhdeksi suureksi sateenvarjoksi.

Molemmilla kasveilla on melko konkreettinen korkeus (1 - 2 metriä). Pelkästään fenkoli on vilkkaampi kasvi..

Fenkoli, tilliä voidaan kasvattaa henkilökohtaisella tontilla. Lisäksi näitä kasveja kasvatetaan yksivuotisina.

Sekä fenkolia että tilliä on käytetty laajasti lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Kaikkia kasvien osia käytetään monien ruokien valmistukseen. Hedelmiä käytetään talvikorjuussa: suolakurkkua (hapankaali, tomaatit, kurkut, kesäkurpitsa), marinadeja. Näiden kasvien hedelmät ja vihannekset ovat hienoja mausteita..

Teollisuusruoantuotannossa fenkolin ja tillin siemeniä lisätään makkareisiin, juustoihin, leipomotuotteisiin, kalasäilykkeisiin ja lihaan. Venäjällä tilliä käytetään laajemmin, fenkolia hallitaan Euroopan ja Aasian maissa.

Molempien kasvien vihreitä käytetään vihannes-, kala-, liharuokien valmistuksessa. Ihmiset, jotka elävät aktiivista elämäntapaa, seuraavat terveyttään, pitävät kehonsa hyvässä kunnossa, ovat jo kauan ymmärtäneet tuoreiden yrttien edut ruokavaliossa. Tuoreita fenkoli- ja tillinlehtiä "tassut" voidaan lisätä salaatteihin, ensimmäisiin ruokia, tarjoillaan koristeeksi alkupaloja, pääruokia.

Molemmat kasvit kuuluvat lääkekasveihin, niitä käytetään aktiivisesti sekä virallisessa että vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja ovat osa erilaisia ​​lääkekokoelmia..

Dillin ja fenkolin välinen ero

Kun tutustut tarkemmin näihin kahteen kasviin, näet melko merkittäviä eroja niiden ulkonäössä.

Tillillä on fenkoliin verrattuna ontto varsi, jonka korkeus on harvoin 1,3 metriä. Vaikka fenkoli voi olla kooltaan 2 metriä. Fenkolissa monet prosessit poistuvat varren pohjasta muodostaen holkin. Tillillä on yksi suora varsi, jossa on lehtiä..

Tilli on yhden tyyppinen - hajuinen tilli, puutarha. Fenkoliä löytyy sekä tavallisista että vihanneksista. Fenheli on luonteeltaan monivuotinen kasvi, tilli on yksivuotinen.

Siementen koosta ja rakenteesta on eroja. Fenkolinsiemenet ovat suurempia. Tillinsiemenet ovat litistetyn munan muotoisia, niiden mitat ovat enintään 5 mm pitkiä ja 3,5 mm leveitä. Fenkolissa hedelmät ovat pitkänomaisia ​​munasarjoja, joiden pituus on enintään 10 mm, leveys 3 mm.

Ero fenkolin ja tillin maussa

Maun mukaan nämä ovat täysin erilaisia ​​kasveja. Fenkoli on maukas ja makuinen, siinä on ripaus aniksia, minttua, rakkunaa. Sanalla sanoen maku voidaan kuvata makea-mausteiseksi. Tillin maku on erityinen, vain tälle kasvelle ominainen..

Mitkä aineet ja hivenaineet sisältävät kasveja - samankaltaisuus ja ero

Hajuinen tilli

Siementen koostumukseen sisältyy eteerinen öljy (noin 5%), kumariinit, kloorivetyhappo, kofeiinihappo (3,4-dioksikorihappo), flavonoidit, vaha, hartsit, proteiini, typpi, kuitu, rasvaöljy.

Hedelmien eteeriset öljyt koostuvat S-karvoneesta (enintään 60%), dillapiolista (enintään 40%), fellandreenista, alfa-limoneenista, beeta-pinneeistä, myristiinistä.

Ryhmän B vitamiinit, C-vitamiini, ryhmän P vitamiinit, provitamiini A, Ca (kalsium), Fe (rauta), P (fosfori), foolihappo sekä muut makro- ja mikrotravinteet sisältyvät vihanneksiin ja tuoksuneisiin tillin hedelmiin..

Tavallinen fenkoli

Tavallisen fenkolin siementen koostumus sisältää eteerisiä öljyjä (noin 6-7%), proteiiniaineita, rasvaöljyjä.

Pikku fenkolihedelmien eteerinen öljy koostuu 60% anetolista, alfa-pineenistä, alfa-fellandreenista, dipenteenistä (limoneeni), kamfeenista, timololista, estragolumista tai metyylikavikolista (noin 10%), etyylifenanista, fenchonista (noin 20%)..

Suuren osan anetolipitoisuus fenkolissa määräsi sen lääkeominaisuudet ruuansulatuksen parantajana. Anetoli vaikuttaa suolen seinämään, kytkeytyy liikkuvuuteen, elvyttää ruuansulatuksia.

Estragolin, anetoli-isomeerin ja anetolipitoisuuden esiintyminen fenkolissa, pääasiassa hedelmissä, vaikuttaa myönteisesti naisten terveyteen. Itse asiassa nämä aineet ovat luonnollisia hormoneja..

Dipenteenin (limoneenin) esiintyminen fenkolissa mahdollistaa karsinogeenien poistamisen ihmiskehosta.

Toinen kasvi, tuoksuva tilli, sisältää suuren määrän C-vitamiinia lehtiä ja siemeniä. Tilliviheriöt sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna. Tämä seikka myötävaikuttaa siihen, että tuoksullinen tilli on voimakas hapetin, se lievittää tulehdusta, sillä on mikrobilääke ja edistää haavojen nopeaa paranemista..

Tillin sisältämä kumariini ohentaa verta, joten kansanlääketieteen tilliä suositellaan käytettäväksi tromboosiin.

S-karvonin tillihedelmien pitoisuus antaa siemenille kuminan siementen tuoksun.

Dilapioliolin esiintyminen tillissä johtaa vasta-aiheisiin tämän kasvin käytöstä suurina määrinä. Koska dyllapiolotnitsy psykotrooppisiin aineisiin.

Fenkoli ja tilli - erot lääketieteessä

Väitetyistä samankaltaisuuksista huolimatta fenkolilla ja tillillä on täysin erilaiset ominaisuudet. Jos yhtä kasvia käytetään yhdessä sairaudessa, niin toisessa toisessa.

Lääketieteen fenkolissa käytetään kaikkia kasvin osia: hedelmiä, yrttejä, juuria. Tillissä siemenet ovat arvokkaita sairauksien hoidossa.

Fenkolin käytön tärkeimmät ohjeet lääketieteellisessä käytännössä:

  • suolisto-ongelmat (turvotus, suolen liikkuvuuden heikkeneminen, atonia, ummetus);
  • hengityselinsairaudet (keuhkoputkentulehdus, keuhkokuume, jatkuva yskä, astma);
  • gynekologiset sairaudet (naisjakson rikkominen, naisorganien epäkypsyys, hormonaaliset häiriöt, vaihdevuodet, maidontuotannon väheneminen imeväisten ruokinnan aikana);
  • sappirakon ja sappitautien sairaudet (kivet ja hiekka sappirakossa, sappirakontulehdus, tulehdusprosessit sappikanavissa);
  • Urogenitaalijärjestelmän sairaudet (munuaiskivit, virtsajohtimien tulehdukset, tulehdukselliset prosessit lisääntymisjärjestelmän elimissä);
  • silmäsairaudet (sidekalvotulehdus, tulehdus, kaihi);
  • aineenvaihduntahäiriöt (liikalihavuus, lipidimetabolia, korkea kolesteroli);
  • lasten sairaudet (pikkulasten koliikkit, kehittymätön ruuansulatus, ilmavaivat);
  • ihosairaudet (akne, akne, ensimmäiset ryppyjä, selluliitti).

Tillin laajuus lääketieteessä:

  • sydän- ja verisuonitaudit (korkea verenpaine, verisuonten supistuminen, sydämen heikkous, angina pectoriksen alkuvaihe, rytmihäiriöt);
  • sukupuolielinten järjestelmä (tulehdukselliset prosessit, hiekka ja munuaiskivi, turvotus, nenätulehdus);
  • hengityselinsairaudet (kurkunpussitulehdus, henkitorvetulehdus, tonsilliitti, hikka);
  • ruuansulatuskanavan sairaus (suoliston kouristukset, vatsa, ruokahalun heikkeneminen; peräpukamot, suoliston putreaktiiviset prosessit, haimatulehdus);
  • hermostosairaudet (huono uni, hermostuneisuus, levottomuus, unettomuus, masennus, neuroosi, hermostunut oksentelu);
  • allergia (ihon ärsytys, kutina).

Reseptejä tavallisella fenkolilla erilaisten sairauksien hoitoon

Suolistosairauksien resepti (kouristukset, turvotukset, kaasun muodostuminen). On suositeltavaa ottaa 1 tl. hedelmät tai kuiva vihreä fenkoli, hauduta 1 kuppi kiehuvaa vettä (250 ml), vaadi, kanta. Juo puoli lasia ennen ateriaa 2-3 kertaa päivässä.

Resepti liikalihavuuden lisääntyneestä painosta niille, jotka haluavat laihtua. Sinun on otettava 2 tl. fenkolinsiemenet, 2 rkl. vihreä tee, muutama viipale sitruunaa, voit limittää. Lisää kaikki aineosat teenkeittoastiaan tai muihin välineisiin, kaada 300–400 ml kiehuvaa vettä, anna sen hautua, ota ennen ateriaa useina annoksina.

Reseptejä hajuisella tillillä erilaisten sairauksien hoitoon

Resepti peräpukamia. Ota tuore tilli, joka on leikattu kiehuvalla vedellä, jäähdytetään mukavaan lämpötilaan ja levitetään kipeään kohtaan. Tällaiset voiteet lievittävät tulehdusta, kutinaa, vähentävät peräpukamia.

Urogenitaalijärjestelmän tulehduksellisten prosessien resepti. On tarpeen ottaa tillin hedelmät (1 tl), hautua 1 rkl keitettyä vettä (250 ml), vaatia. Juo 2-3 siem päivällä. Tämä resepti lievittää turvotusta, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja sillä on diureettinen ominaisuus..

Tilli ja fenkoli ovat niin erilaisia ​​ja samanlaisia ​​kasveja. Nämä ovat parantavia kasveja, joiden kohtuullisella käytöllä voit päästä eroon monista sairauksista ja vaivoista.
Terveyttä kaikille!

Erityinen fenkolin ja tillin välinen ero: kasvien tärkeimmät edut

Monet eivät tiedä fenkolin ja tillin eroa. Ulkoisesti kasvit ovat hyvin samankaltaisia, joten ne sekoitetaan usein toisiinsa. Itse asiassa nämä ovat kahta täysin erilaista maustetta, joilla on oma maku ja omat vitamiini- ja mineraalivalikoimat. Sekä fenkolia että tilliä käytetään elintarviketeollisuudessa ja perinteisessä lääketieteessä. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi ne kykenevät parantamaan erilaisia ​​sairauksia.

Fenkoli: kasvin kuvaus

Fenkoli on vuotuinen tai kaksivuotinen kasvi. Jotkut lajikkeet kuuluvat monivuotisten kasvien ryhmään. Aikuinen kasvi kasvaa korkeintaan 2 m. Varsi on hienourainen, suora. Kasvi on hyvin haarautunut.

Fenkolin lehtipuut ovat munamaisia. Ylälaajennettu, alempi tiheä ja sijaitsevat pitkillä lehtikiloilla. Kukkia esitetään sateenvarjo-kukkona. Sen halkaisija on 20 cm, terälehdet ovat kellertäviä. Niiden leveys ei ylitä 1 mm. Kukinnan lopussa hedelmät näkyvät jyvien muodossa. Heillä on pitkänomainen soikea muoto. Jyvät kasvavat jopa 1 cm pitkiksi ja noin 3 mm leveiksi.

Ihmiset kutsuvat usein fenkoli-apteekkikasilia tai Volosh-tilliä, mutta on syytä muistaa, että tämä on yksi ja sama kasvi.

Fenkolin koostumus:

  • monia erilaisia ​​eteerisiä öljyjä;
  • vitamiinit (B, A);
  • aminohappoja;
  • fytosterolista;
  • biotiini;
  • erilaisia ​​makro- ja mikroelementtejä.

Kulinaariteollisuudessa käytetään kaikkia kasvin osia. Sekä vihreällä massalla että juuriosalla on korkea maku. Tuoreessa muodossa se muistuttaa hyvin anista. Lehdillä on saaren maku ja rikas mausteinen tuoksu..

Fenkolihedelmiä käytetään mausteena kuumien ruokien keittämiseen. Vihreää massaa lisätään salaateihin. Vihreät kukinnot, jotka soveltuvat vihannesten säilömiseen.

Fennelillä on seuraavat ominaisuudet:

  • antispasmodic;
  • yskänlääke;
  • antimikrobinen.

Fenkoli kasvatetaan siemenillä. Viljat kylvetään huhtikuun alussa, kun yökylmät ohitsevat. Tämä on tärkeä edellytys, koska oksat ovat erittäin herkkiä alhaisille lämpötiloille. Kukinta voidaan havaita kesäkuussa, ja ensimmäiset hedelmät ilmestyvät elokuussa.

Voit käyttää sellaista kasvia melkein kaikille. Ei ole suositeltavaa lisätä fenkolia ruokaan niille, joilla on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta..

Suuri määrä tuoreita mausteita voi aiheuttaa pahoinvointia, huimausta, oksentelua ja vatsavaivoja..

Kuvaus tillin ulkonäöstä

Tilli on vuotuinen kasvi, joka kuuluu sateenvarjoperheeseen. Luonnossa se voidaan nähdä käytännössä kaikilla mantereilla. Tillinvarsi kasvaa 150 cm: iin. Usein se on suora, mutta on olemassa lajikkeita, joilla on vähäinen haara. Lehdet ovat myös munasoluja ja sirpuisia. Päädyistä tulee neikkumaisia. Silmut ovat pienet. Liuenneessa muodossa heillä on keltainen sävy. Kukinnat ovat tyynynmuotoisia. Jokainen sateenvarjo koostuu 20-50 säteestä, jotka ovat lähes samankokoisia. Hedelmät ovat tuoksuvia, pieniä. Niiden pituus vaihtelee välillä 5 mm ja leveys 3 mm.

Tillin syöminen matalan verenpaineen omaaville ihmisille ei ole suositeltavaa..

Tilli sisältää runsaasti:

  • foolihappo;
  • flavonoidit;
  • eteeriset öljyt;
  • rauta;
  • fosfori;
  • kalium;
  • vitamiinit (C, P, B).

Vihreä massa sisältää nikotiini- ja askorbiinihappoa, joiden prosentuaalinen osuus on erittäin suuri. Lehdet sisältävät myös ravintokuitua, tuhkaa, aminohappoja. Edellä mainittujen aineiden lisäksi tillijyvät sisältävät noin 18% rasvaöljyä. Sillä on vahva terapeuttinen ominaisuus. Siemenissä on myös paljon kasviproteiineja.

Tilliöljyä käytetään paitsi kosmetologiassa myös sydän- ja verisuonitautien hoitoon.

Fenkoliin verrattuna tillillä on erittäin voimakas tuoksu. Joka aiheutti hänen uskomatonta suosiotaan kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Levitä sitä melkein missä tahansa. Kuivaa tai tuoretta tilliä lisätään keittoihin, salaateihin, viljoihin, säilömiseen.

Levitä tillin siemeniä, jotka kylvetään heti lumen laskemisen jälkeen. Tämän kasvin istutusmateriaalille on ominaista suuri itävyys. Jyvät itävät jopa +6 ° C: ssa. Taimet ilmestyvät 5 päivää istutuksen jälkeen. Ohenevat nuoret kasvit voivat olla, kun ne ovat kasvaneet noin 7 cm korkeiksi.

Kasvi erottuu vaatimattomuudestaan. Jotta tilli olisi kaunis ja terveellinen, sinun ei tarvitse lannoittaa eikä valita istutuspaikkaa. Se voidaan kylvää jopa mansikkarivien ja muiden kasvien rivien väliin..

Ero fenkolin ja tillin välillä

Näiden kahden kasvin erottaminen tosiasiallisesti ei ole vaikeaa. Voit nähdä eron tutkimalla huolellisesti mausteen varret..

Tärkeimmät erot fenkolin ja tillin välillä:

  • hoito ja kasvatussäännöt puutarhassa;
  • tuoksu ja maku;
  • vitamiinien ja mineraalien koostumus;
  • käyttö ruoanlaitossa;
  • kasvien ulkonäkö.

Nämä kaksi kasvia eroavat juurijärjestelmän muodossa. Tillissä selkäranka on pieni ja erittäin kova. Aikuisissa kasveissa se on haudattu syvälle maaperään ja sillä on suora muoto. Fenkoli eroaa lihavasta hevosesta, jolla on vaikuttava halkaisija.

Voit erottaa fenkolin myös tarkastelemalla siemeniä. Tämän kasvin jyvät ovat hiukan pidemmät. Heillä on ominainen tuoksu ja koostumus ravinteita, minkä vuoksi niitä käytetään usein monien sairauksien hoitoon. Usein haudutetaan jyviä ja annetaan pikkulapsille koliikkien voittamiseksi. Tämä tillivesi poistaa myös vatsakipuja ja vähentää kaasuntuotantoa..

Viljoilla kasvit valmistavat keittämiä, joilla on voimakas diureettinen vaikutus. Niitä käytetään kuukautiskierron normalisointiin ja ruokahalun lisäämiseen. Siemenet alentavat myös verenpainetta ja pystyvät normalisoimaan kaikki kehon ruuansulatuksen prosessit..

Jokaisen kotirouvan tulisi tietää, miten fenkoli eroaa tillistä. Vain tällä tavalla on mahdollista antaa ruokia uskomattomalla maulla ja tehdä niistä maukkaita ja terveellisiä..

Fenkoli tai tilli - kuinka löytää eroja

marina
Fenkoli ja tilli - mikä ero on??

Fenkoli ja tilli ovat kaksi vihreää veljeä, jotka sekoittuvat usein valokuvien lisäksi myös tosielämässä - puutarhaan. Molempia kasveja käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä ja monien ruokien resepteissä, joten viisaiden kotirouvien tulisi korostaa niiden erottavia piirteitä ja ominaisuuksia eron ymmärtämiseksi.

Fennel - tervetullut vieras puutarhassa

Fenkoli on kirkkaanvihreä sateenvarjokasvi, joka kasvaa eteläisillä alueilla, mutta sitä voidaan kasvattaa lauhkeassa ilmastossa..

Tämän kasvin keskimääräinen korkeus on 1 m, mutta suotuisissa olosuhteissa se voi nousta jopa 2 m: iin. Varsalla on sininen sävy ja mikrohuokoinen rakenne, siitä lähtevät rihtaiset lehdet, jotka ohenevat tasaisesti kasvatessaan..

Fenkoli on melko hassu kasvi - siementen itämiseen ja myöhempään kasvuun kasvin on luotava tietyt olosuhteet: lämpö, ​​runsas kastelu, avoin tila ja tuotettu maaperä.

Huomio! Ihmiset kutsuvat usein fenkolia Voloshsky-tilliksi tai farmaseuttiseksi tilliksi, mutta tulisi ymmärtää, että molemmat kasvit eroavat toisistaan ​​huomattavasti.

Fenkolilla on erittäin miellyttävä makea tuoksu, jossa on aniksen, mentolimintun ja kelkkaronin tuoksuja. Sen mausteinen maku täydentää täydellisesti monia ruokia. Kokit käyttävät kasvisvihanneksia, juuria ja siemeniä erilaisten ruokien valmistukseen.

Tilli - vakituinen puutarhan asukas

Tillin kasvattaminen ei vaadi paljon vaivaa - se ei ole nirso maan lämpötilasta ja koostumuksesta. Usein tämä vihreä sateenvarjo kylvetään puutarhaan ja kasvaa rikkakasvina.

Kasvin korkeus maasta voi nousta 1,5 m: iin. Varsi on suora ja hieman haarautunut, sirpulehdillä, kuten fenkoli. Molempien kasvien kukat kerätään sateenvarjoihin, joiden halkaisija voi olla 20 cm.

Tillihajua ei voi sekoittaa mihinkään - se on mausteinen ja raikas. Monet kulinaariset mestariteokset eivät voi tehdä ilman tätä virkistävää ainesosaa, koska se antaa erinomaisen pääkomponenttien maun. Salaattien, kylmien alkupalojen, kuumien ruokien ja säilöntäreseptit sisältävät usein tilliä.

Ero sateenvarjoveljien ja heidän yhtäläisyytensä välillä kuvassa

Fenkolin ja tillin ilmeiset yhtäläisyydet voidaan nähdä siemenpakkauksen kuvassa, mutta ero näkyy heti puutarhan sängyssä eikä vain ulkonäössä:

  • fenkolia tavoittaa aktiivisesti aurinko, joten se on paljon korkeampi kuin tilli;
  • fenkolin lehdet ovat lähempänä toisiaan ja fluffoituneet;
  • fenkolinsiemenet ovat suurempia ja niiden muoto on pitkänomainen;
  • fenkoli-juurakot, etenkin kypsymisen viimeisissä vaiheissa, ovat suuria ja lihaisia, ja sen vihreällä sukulaisella on ohut ja pitkä juuri;
  • tilli kukkii kesä- ja heinäkuussa. Fenkolin kukinta alkaa kuukautta myöhemmin.
  • tillillä on selkeä mausteen tuoksu, ja fenkolilla on herkempi ja makeampi tuoksu.

Sekä tilliä että fenkolia käytetään aktiivisesti lääketieteessä, mutta kehon terapeuttisten vaikutusten välillä on ero. Fenkoliä käytetään valmisteissa, joilla on yskää, antispasmeettisia ja sedatiivisia vaikutuksia. Tillillä on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen, koska se on erinomainen diureetti.

On erittäin tärkeää tietää ero kahden sateenvarjoveljen välillä - tämä auttaa kotirouvia käyttämään niitä oikein ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä.

Fennel Sadonkorjuu: video

Kokenut kotiäidit käyttävät usein suosittuja reseptejä ja kahden suositun kasvin keittämistä - fenkolia ja tilliä. Mikä on ero niiden kahden kulttuurin välillä, joiden lehdet ja siemenet ovat samankaltaisia ​​ulkonäöltään? Monet eivät näe eroa niiden välillä, mutta kasvien koostumuksella ja hyödyllisillä ominaisuuksilla on joitain eroja. Opi tuntemaan heidät paremmin.

Fennel on monivuotinen kasvi, joka kuuluu selleriperheeseen. Fennekkelin varret ovat haarautuneita ja korkeita, korkeintaan 2,5 metriä. Varren ulkopuolella on sinertävä kukkii, ja sen sisällä on huokoinen rakenne. Lehdet ovat lankallisia ja pitkiä, ja kasvin kukinnat näyttävät kellertäviltä sateenvarjoilta.

Tätä kulttuuria on kahta tyyppiä - vihannes fenkolia ja tavallista. Vihannes fenkoli tunnistetaan helposti sen lihaisesta juurakosta. Kasvin hedelmät ovat suuria ja makeita, niitä käytetään usein eri ruokia.

Fennekkelinsiemenillä on tyypillinen aniksen tuoksu, josta löytyy vihjeitä tarragonista ja piparminttua. Siemenet lisäävät kasvia. Siemenet kylvetään aikaisintaan huhtikuussa, ja hedelmät ilmestyvät vasta syyskuuhun. Fenkoli pelkää kylmää säätä, joten se kasvaa lähinnä subtrooppisessa ilmastossa, mutta leveysasteiltaan löydät joitain sen lajikkeista.

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet

Erilainen koostumus ja ominaisuudet - nämä ovat tärkeimmät ominaisuudet, jotka erottavat fenkolin ja tillin. Mitä eroa niillä on, jokaisen kotirouvan on tiedettävä voidakseen käyttää kaikkia kasveja onnistuneesti perinteisen lääketieteen välineenä. Fenkolin suhteen sen koostumus sisältää monia ihmiskehoon tarvittavia vitamiineja ja alkuaineita:

  • välttämättömät ja rasvaiset öljyt;
  • B-vitamiinit sekä provitamiini A;
  • biotiini;
  • fytosterolit;
  • aminohappoja;
  • kalsium, mangaani, sinkki, kupari, rauta ja muut makro- ja mikroravinteet.

Lisäksi fenkoli on erittäin maukas ja tuoksuva. Kasvin hedelmiä käytetään pääasiassa ruoanlaitossa, mutta fenkolinsiemenet ovat myös suosittuja mausteita..

Hajuinen tilli on tuttu puutarhojen ja kesämökkien asukas. Se on helppo tunnistaa sirkuslehtien ja ominaisen tillin hajun perusteella. Tillivarret ovat matalat, jopa 90 cm, pienet vahamaisella pinnalla olevat urat ovat selvästi näkyvissä. Kasvin hedelmät ovat pieniä, harmaanruskeita. Niitä ei käytetä ruokaan, vain tillin lehdet ovat arvokkaita ruoanlaitossa.

Tilli on vaatimaton - se ei vaadi hoitoa ja kasvaa hyvin myös pakkasolosuhteissa. Se leviää siementen avulla, ja ne voidaan kylvää useita kertoja vuoden aikana. Shoot näkyvät riittävän nopeasti, vain viikossa. Heti kun varret ovat 5 senttimetriä korkeita, lehdet voidaan jo leikata ja syödä.

Tilli: hyödyllisiä ominaisuuksia

Tilliä, kuten fenkolia, käytetään aktiivisesti kansanlääkkeiden resepteissä. Tillin koostumus sisältää seuraavat elementit:

  • foolihappo;
  • eteeriset öljyt;
  • C-, P-vitamiini sekä joukko B-vitamiineja;
  • flavonoidit;
  • fosfori, kalium, rauta.

Fenkoli ja tilli - mikä ero on??

Mikä erottaa nämä kaksi kulttuuria??

  • Kasvuolosuhteet ja kasvien hoito.
  • Ulkomuoto.
  • Haju ja maku.
  • Koostumus, hyödylliset ominaisuudet ja käyttö.
  • Ruoanlaitto.

Ero on helppo ymmärtää tarkastelemalla kasveja tarkemmin. Itse asiassa on monia ulkoisia eroja - tilli on fenkolia alhaisempi eikä siinä ole hedelmiä. Kulinaarisessa valmistuksessa käytetään usein fenkolihedelmiä, kun taas tuoreella tillillä on arvokkaita makuominaisuuksia tillillä..

Kuinka erottaa tilli fenkolista, jos edessäsi on kasvien siemeniä? Se on hyvin yksinkertaista - fenkolinsiemenet ovat pidempiä, ne jakautuvat helposti kahteen osaan ja tuoksuvat täysin erilaisilta kuin tillisiemenet. Pikkulasten koliikkien hoidossa ja imettävien äitien imetyksen lisäämiseksi käytetään fenkoli-siemeninfuusiota. Mikä on huomionarvoista, sitä kutsutaan "tillin vedeksi". Samanaikaksi tillin siemenillä on tyydyttyneempi maku ja aromi, niitä käytetään useammin mausteena.

Myös lääketieteessä fenkoli-siementen keittämistä käytetään useammin antispasmumi- sena, yskää estävänä ja antimikrobisena aineena. Tillin lääkkeillä on samanlaisia ​​ominaisuuksia, mutta vähemmän ilmeisiä. Niitä käytetään usein diureetteina..

Hyvän kotirouvan on tunnettava ero satojen, kuten fenkolin ja tillin, välillä. Mikä ero on niiden välillä - se on helppo selvittää kasvattamalla jokaista puutarhassa olevaa kasvia. Tällainen läheinen tunteminen heidän kanssaan antaa tulevaisuudessa mahdollisuuden olla sekoittamatta kahta arvokasta kulttuuria ja käyttää niitä oikein keittiössä ja perheterveyden resepteissä.

Monien mielestä fenkoli ja tilli ovat yksi ja sama. Nämä ovat kuitenkin täysin erilaisia ​​kasveja, joiden erojen on tiedettävä paitsi kokkeille myös ihmisille, jotka aikovat käyttää näitä tuotteita ruokaan. Fenkolin ja tillin alkuperällä ja paranemisominaisuuksilla on merkittäviä eroja, vaikka nämä kasvit ovat ulkonäöltään hiukan samankaltaisia. Ne, jotka näkevät fenkolin ensimmäistä kertaa, ajattelevat virheellisesti, että tämä on eräänlainen tilli. Tosiasia, että tilli on jo kauan ollut tuttu ihmisillemme, koska se on kasvanut tällä alueella jo kauan. Ja fenkolia kasvattivat pitkään eteläisen Euroopan ja Pohjois-Afrikan ihmiset. In vivo se kasvoi vain Kaukasuksen eteläosassa.

Fenkelin ja tillin erojen ymmärtämiseksi sinun tulee harkita yksityiskohtaisesti kunkin niistä ulkonäköä, koostumusta ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Fenkolin ominaisuudet ja ominaisuudet

Fennel on sateenvarjoperheen vuosittainen tai monivuotinen yrtti. Kasvi voi nousta 2 m korkeuteen. Kellertävälle juurakotelle on ominaista lihaisuus. Ohuet varret kasvavat suorana ja oksaavat voimakkaasti. Sirkuslehdet ovat muodoltaan munanmuotoisia, kolmionmuotoisia. Ylälevyt ovat istumattomia, ja alemmat ovat petiolateisia. Kukkia keltaisilla terälehdillä kerätään tiheissä kukinnoissa, jotka sijaitsevat kaksinkertaisissa sateenvarjoissa, joista jokaisella voi olla 4–20 säteilyä. Yhden sateenvarjon halkaisija on noin 18–20 cm. Hedelmät ovat soikeanmuotoiset ja niiden vakiokoot ovat 1x2 mm..

Subtrooppisten leveysasteiden kotoisin olevat ihmiset tarvitsevat huolellista hoitoa, joka käsittää maaperän säännöllisen irronnuksen, hillsin ja runsaan kastelun. Kasvi tulee istuttaa hyvin valaistuun alueeseen, koska varjossa se ei pysty kehittymään.

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet voidaan saada hedelmistä, jotka sisältävät:

  • vitamiinit A, C, D, E, K;
  • B-vitamiinit;
  • makrosolut - kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori;
  • hivenaineet - rauta, mangaani, kupari, sinkki;
  • eteeriset öljyt;
  • fytosterolit;
  • aminohappoja;
  • tyydyttyneet hapot;
  • monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot.

Fennekkelivarsia ja sateenvarjoja käytetään aromina suolakurkkuissa ja marinadeissa. Hedelmiä käytetään mausteisena mausteena kuumille ruokia ja salaatteja. Haudutettujen kasvien juuret sopivat hyvin lihaan ja kalaan.

Tillin kuvaus ja hyödylliset ominaisuudet

Yrtti tilli on vuosittainen ja kuuluu myös Umbrella-perheeseen. Esikaupunkialueilla kasvatetaan yleensä puutarha- tai tuoksuvaa tilliä. Suorakasvavien varren pituus on 40–140 cm. Osuille on ominaista pieni haarautuminen, pienet urat pinnalla ja vahamainen päällyste.

Pitkillä ja ohuilla lehdillä on soikeanmuotoinen, täydellisesti leikattu muoto, joka loppua kohti muuttuu lineaarisesti säikeiseksi. Tyynynmuotoiset kukat on maalattu keltaiseksi. Kukkien muodostamat kaksinkertaiset sateenvarjot saavuttavat halkaisijan 13–16 cm. Yhdellä sateenvarjolla voi olla 25–50 säteen. Kasvin harmaanruskeille hedelmille on ominaista leveä elliptinen muoto, niiden keskikoko on 2x4 mm.

Alhainen kasvin hoidossa voidaan istuttaa helmikuun lopussa, koska se sietää pakkasia täydellisesti. Tilli kehittyy hyvin, ei vain auringossa, vaan myös varjossa, ja selviytyy hyvin muiden vihanneskasvien kanssa. Kasvin kanssa kasvamisessa ei käytännössä ole mitään ongelmia.

Tillinlehdet sisältävät:

  • vitamiinit A, B1, B2, C, P, PP;
  • flavonoidit;
  • makro- ja mikroelementit - kalium, kalsium, fosfori, rauta;
  • foolihappo;
  • nikotiinihappo;
  • eteeriset öljyt.

Tilli tunnetaan ominaisesta aromistaan, jonka vuoksi kasvi on levinnyt laajasti ruoanlaittoon. Vihanneksia käytetään kuumissa ja kylmissä ruokia, salaatteja, välipaloja ja säilykkeitä..

Fenkoli ja tilli: mikä ero on?

Kasvien kuvauksesta käy selväksi, miksi ne erehtyvät usein samaan tuotteeseen: samat pinnate lehdet, keltaiset kukat, kaksoisvarjoissa sijaitsevat kukinnot.

Näiden merkkien samankaltaisuudesta huolimatta fenkolilla ja tillillä on merkittäviä eroja seuraavissa termeissä:

  • tuoksu ja maku;
  • yksityiskohtainen ulkonäkö;
  • hyödylliset ominaisuudet ja vaikutukset ihmiskehoon;
  • piirteitä viljelyssä ja hoidossa.

Kasvien kasvattamisen ulkoiset ominaisuudet ja olosuhteet

Aluksi kannattaa puhua kunkin kasvityypin istuttamisen ja kasvattamisen ominaisuuksista, koska niiden laatu ja hyödyllisyys riippuvat siitä.

Fenheliä voidaan kasvattaa monivuotisena, mitä monet puutarhurit ja puutarhurit tekevät. Subtrooppien kotoisin oleva ihminen kestää kevyitä pakkasia, mutta sitä ei tule kylvä taimille vasta huhtikuuhun. Venäjän alueilla istutukseen käytetään usein tavanomaisten, vihannesten ja koriste-fenkolin siemeniä. Kasvi kukkii kesäkuussa, ja ensimmäisiä hedelmiä voidaan odottaa elokuun alkupuolelle.

Kesämökkeissä kasvatetaan haju- tai puutarha tilliä, joka kylvetään alkukeväällä. Kasvilla on korkea pakkaskestävyys ja hyvä vastustuskyky negatiivisilta sääolosuhteilta. Yksivuotiset kylvävät siemenet useita kertoja kesäkaudella. Siemenet voidaan istuttaa avomaan maahan, kun maan lämpötila lämpenee vähintään +7 asteeseen. Tilli alkaa kukkivat heinäkuun alussa, ja tuo ensimmäiset hedelmänsä elokuun lopulla. Muutamalla säännöllisellä istutuksella voit saavuttaa rikkaan vihannessaannon.

Tillikasvien kasvaminen ei yleensä ole ongelma, kun on tarpeen luoda sopivimmat olosuhteet kasvien kasvulle ja kehitykselle lämpöä rakastavalle fenkolille.

Kasvun alkuvaiheissa tilliä ja fenkolia on helppo sekoittaa, mutta kehityksen lopussa jokaisella niistä on ominaisia ​​ulkoisia piirteitä: fenkolivarret saavuttavat 2 metrin korkeuden, kun tilli ei kasva yli 1,5 m. Subtrooppinen kasvi kasvaa haarautuneena pensaana., ja tillillä on vain yksi ohut varsi. Pitkä ja paksu fenkoli-juurakko erottaa sen Umbrella-perheen muukalaisesta. Hedelmissä on myös eroja: tillin siemenet ovat melkein kaksinkertaiset fenkolinsiemeniin nähden, ja niillä on jo rikas tuoksu, joka on ominaista tämän tyyppiselle viherkasvelle. Fenkolihedelmillä on kyky jakaa kahteen osaan.

Kasvien maku ja tuoksu ovat hyvin erilaisia ​​toisistaan. Fenkolilla on makea, aniksinen, mausteinen tuoksu. Jotkut ihmiset tuntevat siinä minttu- ja raakari-muistiinpanoja. Tillin tuoksulla, joka on vähän kuin kumina, on melko voimakas ja terävä mausteinen tuoksu, jota ei voida sekoittaa mihinkään.

Fenkolin ja tillin vaikutus vartaloon

Tilliä ja fenkolia käytetään kansanlääketieteessä ja virallisessa lääketieteessä. Vitamiini- ja muiden alkuaineiden rikas kasvien viherkasvi tekee niistä hyödyllisiä ihmisille. Mutta jokaisella näistä lajeista on erilainen vaikutus tiettyihin vartalojärjestelmiin..

Fenkolin vaikutukset ihmiskehoon:

  • auttaa normalisoimaan metaboliaa liikalihavuuden, korkean kolesterolipitoisuuden, lipidien aineenvaihdunnan häiriöissä;
  • käytetään suolistosairauksien torjuntaan - ummetus, turvotus, suolen liikkuvuuden heikkeneminen, atonia;
  • sitä käytetään sappirakon ja sappikanavien sairauksiin - sappirakontulehdukseen, hiekkaan tai kiviin sappirakossa, tulehduksellisiin sappikanaviin;
  • auttaa normalisoimaan sukupuolielinten järjestelmää - päästä eroon munuaiskivistä, estää virtsajohtimien ja virtsarakon tulehduksia;
  • Se on hyödyllinen gynekologisissa sairauksissa - hormonaaliset häiriöt, naisjakson rikkominen, naiselinten epäkypsyys, vaihdevuodet, maidontuotannon väheneminen vastasyntyneiden ruokinnan aikana;
  • käytetään hengitysteiden palauttamiseen vaikeaa yskä, keuhkoputkentulehdus, astma, keuhkokuume;
  • käytetään tehokkaasti silmäsairauksissa - tulehduksessa, kaihissa, sidekalvotulehduksessa;
  • löytää sovelluksen ihosairauksien - aknen, aknen, ensimmäisten ryppyjen, selluliitin - hoidossa;
  • selviytyy tehokkaasti lasten terveysongelmista - pikkulasten koolikot, ilmavaivat, väärä ruuansulatus.

Fenkelitee ja sekoitukset tai suodatinpussit sisältävät keittämät ovat hyödyllisiä lapsille ja aikuisille. Mutta sinun on valittava oikea tuotekoostumus, koska tietyt yrttiteet sisältävät laktoosia ja muita komponentteja, jotka voivat olla haitallisia tietylle ihmisryhmälle. On huomattava, että apteekeista löydät lääkkeen, joka perustuu fenkolin eteeriseen öljyyn, jota kutsutaan "tillivesi". Tämä tuote johtaa usein harhaan ihmisiä, jotka eivät tiedä tämän lääkkeen koostumusta ja joiden mielestä valmistuksessa käytettiin todellista tilliä..

Tillin vaikutus ihmiskehon järjestelmiin:

  • auttaa parantamaan sydän- ja verisuonisairauksia - korkea verenpaine, rytmihäiriöt, angina pectoriksen alkuperäiset prosessit, sydänlihaksen heikkous, verisuonten supistuminen;
  • myötävaikuttaa hengityselimen toiminnan normalisoitumiseen angina, kurkunpäätulehdus, henkitorvetulehdus;
  • käytetään hermoston sairauksiin - hermostuneisuutta, levottomuutta, neuroosia, masennusta, unettomuutta;
  • auttaa selviytymään urogenitraalisen järjestelmän sairauksista - nenätulehduksesta, turvotuksesta, tulehduksellisista prosesseista, kivien ja hiekan kanssa munuaisissa;
  • sitä käytetään maha-suolikanavan ongelmien torjuntaan - mahalaukun tai suolen kouristuksilla, haimatulehduksella, ruokahalun heikentymisellä, suoliston putrefaktiivisilla prosesseilla, peräpukamilla;
  • auttaa selviytymään allergisista reaktioista - kutina, ihoärsytys.

Tillistä valmista tinktuureja ja keittämiä, jotka auttavat palauttamaan terveyden ja immuniteetin.

Fenkoli ja tilli ovat ravinteiden ja vitamiinien lähteitä ja ovat usein osa ruokavalio-ohjelmia. Koska molemmat kasvit sisältävät eteerisiä öljyjä, sinun tulee olla varovainen käyttäessäsi näitä tuotteita, muuten liiallinen määrä aineita voi johtaa kehon kielteisiin reaktioihin..

Kun hän näkee fenkolin ensimmäistä kertaa elämässään, jokaisella on ajatus siitä, että tämä on tilliä. Loppujen lopuksi he ovat todella ulkonäöltään hyvin samankaltaisia ​​ja kuuluvat samaan perheeseen - sateenvarjoon. Vain nyt ulkonäöltään ero tillin ja fenkolin välillä päättyy. Todennäköisesti kaikki tuntevat sellaisen kasvin kuin tillin. Ilman tilliä on mahdotonta valmistaa todellisia aromaattisia slaavilaisen keittiön ruokia. Dill saapui Eurooppaan Lounais-Aasiasta roomalaisten legionäärien ansiosta varhaisessa keskiajalla. Tuolloin Venäjällä hän oli jo kasvussa rikkakasvina. Fenkoli on pitkään kasvanut Etelä-Euroopassa ja Pohjois-Afrikassa. Kanssamme hän varttui villissä Kaukasuksen eteläosassa. Muinaisista ajoista johtuvien parantavien ominaisuuksiensa vuoksi sitä pidettiin jumalallisena kasvina, joka voisi karkottaa "pahat henget" ihmiseltä.

Vaikka edellä sanottiin, että ne ovat ulkonäöltään samankaltaisia, mutta tutkittuamme yksityiskohtaisemmin näiden kasvien kuvauksia, on helppo erottaa fenkolin ja tillin välillä keskenään ja ymmärtää, mikä niiden ero on.

Fennel kuvaus

Fenkoli on usein vuosittainen tai kaksivuotinen, joissakin tapauksissa monivuotinen yrtti. Korkeus saavuttaa kaksi metriä. Luonteeltaan tätä kasvia on yli 10 lajia. Varsan korkeus on 90-200 cm, ohuesti uritettu, suora ja hyvin haarautunut. Fenkolin lehdet ovat muodoltaan munanmuotoisia, kolmiomaisia, lievästi leikatut. Ylälehdet laajentuneet ja tuntemattomat, alempien tiheämmät, lehtikammioilla. Kukkia on kaksinkertainen sateenvarjo, sateenvarjo, jonka halkaisija on 20 cm ja säteily 3-20. Terälehdet keltaiset, munaiset, 1 mm leveät. Fenkolihedelmät ovat pitkänomaisia ​​soikeita, jopa 1 cm pitkiä ja 2-3 mm leveitä.

Melkein kaikkia fenkolin osia käytetään ruoanlaitossa, se maistuu hyvin kuin anisilta. Maku on hieman mausteinen ja miellyttävä tuoksu. Hedelmiä käytetään mausteisena mausteena ruokaa varten. Raaka ne lisätään salaatteihin ja kuumiin ruokia. Sateenvarjot ja varret ovat täydellisiä säilyttämistä varten.

Millainen tilli näyttää: kasvin kuvaus

Tilli on lyhytikäinen yksivuotinen kasvi, Umbrella-perhe. Luonnossa se kasvaa Lounais-Aasiassa, mutta on levinnyt melkein kaikilla mantereilla viljeltynä ja jopa rikkakasvina. Varsi on 40–150 cm korkea, yksi, suora tai hieman haarautunut, oksien välillä voi taipua. Lehdet on munasolisesti leikattu, mutta lopussa ne muuttuvat lineaarifilmimuotoisiksi. Kukat ovat keltaisia, tyynyn muotoisia. Kerätty kaksinkertaiseen sateenvarjoon, jonka halkaisija voi olla jopa 15 cm. Sateenvarjon säteilymäärä on 20-50. Tillin hedelmät ovat leveän elliptisen muodon, 3-5 mm pitkiä ja 1,5-3 mm leveitä..

Sillä on erittäin voimakas mausteinen tuoksu, joka on ansainnut laajan levityksen ruoanlaitossa. Sitä käytetään melkein kaikilla kulinaarisen taiteen aloilla: kuumia ruokia, välipaloja, säilömistä. Tilli on välttämätön komponentti monissa salaateissa ja kylmissä ruokia..

Kuinka löytää ero tillin ja fenkolin välillä

Fennekkelilla ja tillillä on erittäin vahvat ulkoiset yhtäläisyydet, molemmat ovat korkeita ruohokasveja, niissä on leveästi leikattu lehden muoto, kukinnat keskittyvät kaksinkertaiseen sateenvarjoon. Jopa molempien kasvien kukat ovat keltaisia, mutta muodossa on eroja. Siksi ymmärtämällä kasvien kuvauksen voidaan helposti määrittää ero tillin ja fenkolin välillä. Huomattavin ero on haju. Fenkolilla on virkistävä miellyttävä tuoksu tai jopa hiukan makea, ja tillillä on selvästi mausteinen tuoksu, jota ei voida sekoittaa mihinkään. Visuaalisesti fenkoli on enemmän tuuhea ja pitkä. Kukintakauden jälkeen, jota tapahtuu tillillä kesä-heinäkuussa ja fenkolissa heinä-elokuussa, nämä kasvit eroavat hedelmien (siementen) muodosta. Tillissä on pienempiä siemeniä, kun taas fenkolissa ne ovat pidempiä ja pitkänomaisia. Ne voidaan erottaa myös juuren muodosta: tillillä se on pieni ja kova. Fenkolissa juuri on lihainen ja runsas..

Näillä samanlaisilla kasveilla on täysin erilainen vaikutus ihmiskehoon. Fenkolilla on sedatiivisia, antispasmoodisia, yskää aiheuttavia ominaisuuksia. Tillillä on positiivinen vaikutus maha-suolikanavan ongelmien ratkaisuun ja se on hyvä diureetti..

Koska meillä on käsitys fenkolista, emme enää kutsu tätä kasvia tilliksi, mutta voimme hyötyä molempien kasvien erinomaisista ominaisuuksista.

Fenkoli ja tilli - mikä ero on?

Aloittelevat puutarhurit sekoittavat nämä selleri sateenvarjoperheen 2 kulttuuria. Siksi on syytä tarkastella tarkemmin fenkolia ja tilliä, mikä on ero niiden välillä, mitkä ovat kunkin kasvin ominaisuudet. Ja oppia myös erottamaan ne myrkyllisistä villistä yksilöistä.

Fenkoli

Tällä mausteisella yrtillä on toinen nimi - villi tilli, jota joskus kutsutaan makeaksi tilliksi. Mutta fenkoli on vihannessateenvarjosta eristetty kulttuuri, jota edustavat kaksi lajiketta.

Merkintä! Se on villinviljely (jota kutsutaan myös farmaseutiksi), muistuttaa kaikkein todellista tilliä. Vihanneslajikkeesta on eroa sakeutetulla pohjalla, jota yleisesti kutsutaan kaalipääksi.

Miltä kasvi näyttää?

Fenkolilla on melko voimakas haarautunut vahamainen korkea (korkeintaan 2 m) varsi, joka on lieriömäinen ja muodostaa sinertävän kukinnan. Varsin lehdet, kuten tilli, sirrus leikattiin lineaarisiksi kapeiksi lohkoiksi. Alemmat lehdet ovat petiolate, kasvis fenkolissa - tulevat kaali.

Keltaiset viiden terälehden kukat kerätään sateenvarjoihin, jotka sijaitsevat varren yläosissa. Fenkolille sekä tillille on tyypillinen kaksiosainen onkalo. Kasvi kukkii heinäkuusta syyskuuhun. Dvusemyanka hedelmät samanlaisia ​​tilliä.

Arvo

Molemmat mausteisten yrttien lajikkeet menevät ruokaan. Vihannesten tyyppisiä päätä käytetään salaateissa ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmisteluun. Niitä arvostetaan myös ruokavaliovalmisteena. Tavallista fenkolia käytetään mausteena tillin sijasta..

Jokainen laji on arvokas terapeuttisen vaikutuksensa vuoksi:

  • mausteisia vihannespäätä suositellaan munuaisten ja maksan sairauksiin;
  • ne auttavat silmäongelmissa;
  • kansanlääketieteessä fenkolinsiemenet sisältyvät verenpainetaudin ja hypokromisen anemian hoitoon tarkoitettuihin resepteihin;
  • neuvoa imettävää äitiä parantamaan imettämistä, jos vastasyntynyt kärsii koliikista;
  • makea tilli sisältyy kasviperäisiin valmisteisiin, joilla on carminative ja choleretic vaikutusta;
  • parantaa ruoansulatuskanavan eritysfunktion keittämistä;
  • siemenillä on rauhoittava vaikutus hermostoon.

Kasvi on hyvä antispasmyyttinen aine sekä antiemeetti. Essents aromia käytetään hajuvettä lääkkeitä. Fennel löysi sovellutuksensa hajusteissa ja kosmetologiassa..

Rakenne

Mausteisissa yrtteissä kaikki sen osat arvostetaan, mutta hedelmillä on eniten parantavia ominaisuuksia. Niille on ominaista korkea eteeristen öljyjen pitoisuus, joista pääosa on anetoli. Koostumuksessa paljon sokereita, joten fenkoli on makeampaa kuin tilli. Rasvaöljyjen pitoisuuden perusteella molemmat pidetään kasveja samanlaisina toisiinsa. Sekä pääasiassa määrää hyödyllisiä mineraaliyhdisteitä, vitamiineja, flavonoideja, foolihappoa.

Tilli

Tämä mauste on puutarhavuoteiden "klassikko", jota ihmiskunta on käyttänyt muinaisista ajoista lähtien. Ilman tilliä on vaikea kuvitella sekä kesämökkiä että ruokapöytä. Tämä kasvi on suositumpi kuin fenkoli, mutta on monella tavalla samanlainen kuin se..

Kuvaus

Ulkoisesti tilli on hyvin samanlainen kuin villisesti kasvava "veli". Sama pitkä, haarautunut pystyvartinen varsi pitkittäisillä nauhoilla ja vahamaisella pinnoitteella. Ensi silmäyksellä lehdet ovat samanlaisia ​​- istumattomia tai lehtipuisia, jaettu segmenteihin. Ellet katso tarkasti kukkia, ne ovat myös identtisiä - pieniä, viisiosaisia, muodostaen sateenvarjoja. On vaikea erottaa toisistaan ​​siemenistä - harmaanruskean värisistä munasoluista.

Till puutarhassa

Hyödylliset ominaisuudet

Pääasiassa puutarhakastiketta käytetään mausteena vihannesten peittaamiseen, säilömiseen ja suolaamiseen. Olennainen tuoksu ja maku parantavat salaattien ja kuumien ruokien laatua. Till on kuitenkin vähintään fenkoli, joka arvostetaan parantavien ominaisuuksiensa vuoksi - niillä on melkein identtinen hyödyllinen koostumus.

Tillin eteerisista öljyistä karvoni tulisi erottaa toisistaan. Rasvaöljyt ovat linolihapon, öljyhapon, petroseliini- ja palmitiinihappojen glyseridejä. Houkuttelee mausteista kulttuuria rikkaalla vitamiini- ja mineraalisarjalla.

Hedelmistä valmistetaan tillille vettä vauvoille, se auttaa luomaan suoliston liikkuvuutta. Keittämillä ja infuusioilla on rauhoittava ja antispasmodinen vaikutus, yskää ja verisuonia laajentava, diureetti ja choleretic.

Kolikosta vatsassa

He hoitavat lasten dyspepsiaa tilliliemeillä. Tilliveden koostumus on hyödyllinen aikuisten kystiitissä, lievittää ilmavaivat ja vatsakipuja. Jokainen fenkolille ominainen ominaisuus voidaan katsoa puutarhaaksi..

Mitä eroa on tillillä ja fenkolilla?

Kaksi mausteista kulttuuria ovat hyvin samanlaisia ​​toisiinsa. Mutta ymmärtääksesi täysin kysymystä: fenkolia on tilla tyyppi vai ei, on syytä pohtia niiden välisiä eroja (ja niitä on olemassa).

Ero kulttuurien välillä

FenkoliTilli
Se kehittyy monivuotisena kasvina, yhdessä paikassa se voi kasvaa jopa 4 vuottaRuohoinen vuosittain
Fenkoli on tilliä korkeampi
Lehtihiljat ovat todellista tilliä leveämpiä ja karkeampiaSiro lehdet leikattiin kapeiksi, melkein neulakorkoiksi
Sateenvarjot muodostuvat pääasiassa varren yläosiin.Sateenvarjojen kukintoja on myös oksissa.
Vahva tuoksu on lähempänä aniksin tuoksua kuin tilliäAlkuperäinen rikas mausteinen tuoksu
Suuremmat hedelmätSiemeniä vähemmän kuin fenkolia
Eteeriset öljyt siemenissä vähintään 6%Hedelmien aromi ei ole niin voimakas, koska estereiden pitoisuus on alhaisempi - jopa 4%
Syötäviä johanneksia on vihannes fenkolin juuressaVarsalla ei ole ominaisia ​​paksunteita
Voimakas, karan muotoinen juuri, jopa 2 cm paksuVarsi on ohut ja huonosti kehittynyt.
Kemiallisessa koostumuksessa on pieniä eroja.

Viljelmät eroavat toisistaan ​​maatalouden tekniikan välillä. Kasvuolosuhteet ovat monin tavoin identtisiä, mutta joukko eroja voidaan tunnistaa.

Maatalouden tekniikan erottuvat piirteet

FenkoliTilli
Kasvaa jo sivustolla ja on valmis antamaan vihanneksia koko kasvukauden ajanTuoreet vihannekset ovat koko kauden, joten ne on kylvettävä vuosittain useina ajanjaksoina
Kylvä, kun kevätkylmät ovat poissaVoit kylvää heti, kun lunta sataa
Jokaiselle kasvelle tarvitaan paljon tilaa - jopa 20 cm ohentamisen jälkeen, koska kaali on voimakas, joten se tarvitsee erilliset sängytKasvava, jätä kasvien väliin korkeintaan 3 cm. Voidaan istuttaa muiden kasvien väliin
Edellyttää jatkuvaa hoitoaVaatimaton kasvi
Kun vihanneslajien varret alkavat paksuuntua, kasvi on pudotettavaEi tarvitse hilling
Korjattu, kun kaalipää kypsyy (kun niistä tulee omenan kokoisia). Nämä sakeutukset leikataan juureenVihreät okset syövät ruokaa, säilömistä ja maustesateenvarjoja kukinnan jälkeen
Eteläisillä alueilla se tarvitsee suojaa talvimaiselle multaa varten - he jättävät varren 5-6 cm maanpinnan yläpuolelle. Pohjoisilla alueilla on suositeltavaa kaivaa maapalloa ja pitää kasvihuoneissa kevääseen saakkaTällaisessa, vuosittaisena tapahtumassa ei tarvitse. Kasvukauden lopussa se yksinkertaisesti poistetaan alueelta

Kun tiedät kaikki nämä ominaisuudet, on nyt helppo erottaa fenkolia tillistä. Mutta apteekkilaitoksen hankkimisessa on suositeltavaa olla sekoittamatta sitä muihin luonnonvaraisiin kasveihin.

Tärkeä! Luonnossa on monia samanlaisia ​​sateenvarjoja, mutta yleensä fenkolia sekoitetaan karhunkirveen, jolla onkin hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta se on melko myrkyllistä.

Etäisyydestä kukkiva kasvi näyttää todella makealta tilliltä - samoilta keltaisilta korinvarjoilta. Mutta tarkemmin katsottuna he huomaavat, että kukinnot ovat ohuempia ja muodoltaan epäsäännöllisiä ja karhunlehden lehdet ovat kiinteät ja leveämmät. Itse pensas saavuttaa huomattavan koon, varsi on julma ja hyvin karvainen.

Kasvi ei ole vain myrkyllinen - kosketuksessa sen kanssa kehossa muodostuu vakavia palovammoja. Tällaisen haitan välttämiseksi karhunkirvesen on tiedettävä "henkilökohtaisesti". Siksi on syytä tutkia huolellisesti tämän sateenvarjon valokuva, jotta apteekki fenkoliä ei sekoitettaisi siihen..

Kun otetaan huomioon, kuinka yksi selleriperheen edustaja voi erota toisesta, ymmärrät kuinka monimuotoinen luonnonmaailma on (jopa suurimmalla ulkoisella samankaltaisuudella). Tilli ja fenkoli ovat samankaltaisia ​​paitsi ulkonäöltään myös hyödyllisillä ominaisuuksilla. Vaikka täällä on erottuvia vivahteita, jotka kunkin kasvin kemiallinen koostumus määrää.

Tärkeä! Jos yhden tillin korvaaminen toisella ei vaikuta merkittävästi reseptiin, fenkolin sekoittaminen karhunkirkkoon on vaarallinen vaihtoehto, mikä johtaa vakaviin kielteisiin seurauksiin..

Hyödyllinen verkkolehti "Good-Tips.Pro"

Voikukka: lääkeominaisuudet ja käyttö

Lääkevoikukka, se on tavallinen voikukka, on haitallista nurmikolle ja puutarhaan, mutta hyvä terveydelle. Voikukka hoitaa peräpukamia, ihottumaa, silmäsairauksia ja maksasairauksia. Voikukan juurten ja ruohon valmisteilla on choleretic, diureetti ja laksatiivinen vaikutus.

DIY-autoklaavi: suunnittelu, piirustukset

Tee-se-itse-autoklaavi voidaan valmistaa kaasusylinteristä tai vastaanottimesta. Autoklaavisterilointilaite ratkaisee yhden kotitalouden pääongelmista - liha-, kala-, vihannes- ja sienituotteiden pitkäaikaisen varastoinnin.

Wireworm - tuholainen nro 1: taistelu, ehkäisy

Levymato on pähkinänsipulin kovakuoriaisten toukka, joka vahingoittaa perunoita ja muita vihanneskasveja maan alla. Vaihemaista aiheutuneet vahingot ovat vähintään Coloradon perunakuoriaisen tai kirpeen aiheuttamat vahingot, mutta toisinaan on vaikeampaa käsitellä sitä, joten päätin kutsua lankamatoa tuholaiseksi nro 1.

Cockchafer: Tuholaistorjunta

Voi virheistä, tarkemmin niiden toukkien vaiheesta, tänään tullut todellinen puutarhamme vitsaus. Monissa paikoissa nämä tuholaiset estävät mansikoiden, vadelmien ja muiden hedelmäkasvien viljelyn..

Toukokuu puutarhassa: maanmuokkaus ja pakkassuoja

Toukokuu, puutarhurin vaikein kuukausi, on maaperän viljely, kylvö ja erilaisten kasvien istuttaminen sekä tautien ja kasvintuhoojien torjunta. Toukokuussa on runsaasti töitä, mutta nämä ovat miellyttäviä askareita - askareita, joita puutarhurit ovat odottaneet koko talven.

Kokenut kukkakauppikalenteri: toukokuu - kevät

Toukokuu on kukkakauppiaan kovan työn kuukausi, koska koristekasveja koskeviin huolenaiheisiin lisätään päivittäisen leivän hoito: vihannes- ja puutarhakasvit vaativat erityistä huomiota.

Mustajalkakaalin taimet: ehkäisy

Kaalin musta jalka on melko yleinen taimentauti, joka aiheuttaa merkittäviä vaurioita nuorille kasveille. Tärkeimmät mustalehtien merkit kaali-taimeissa (rizoctonia): taimen ruskeat varret ja tumman värisen supistumisen esiintyminen.

Selleritaimet: kasvavat säännöt

Selleritaimet voivat tappaa kaksi lintua yhdellä kivellä: saada varhainen juurikasvien ja tuoksuvien vihreiden sato kevätpöydälle. Selleri jaetaan yleensä kolmeen tyyppiin: juuri, lehti ja lehtikukka. Suosituin juur selleri, joka muodostaa lihavan juurikasteen, jonka juuruselerin lihamassa on keltaista tai valkoista.

12 virhettä puutarhurit, kun kasvatetaan pippuritaimia

Kun kasvatetaan pippuritaimia, puutarhurit tekevät monia virheitä, jotka huonontavat viljeltyjen taimien laatua ja johtavat joskus taimien kuolemaan..

Milloin taimet istutetaan: ajoitus taimien istuttamiseksi avoimeen maahan

Taimet ovat valmiita istutettavaksi avoimessa maassa, kun kasvit ovat saavuttaneet optimaalisen korkeuden, varren paksuuden ja lehtien lukumäärän, edellyttäen että sääolosuhteet sallivat aloittaa työn: maaperä on lämmennyt, lämmin sää on saapunut ja pakkasuhka on ohitettu.

Kuun kylvökalenteri kesäkuu 2020

Puutarhurin ja puutarhurin kylvetty kuukautiskalenteri kesäkuuhun 2020 kertoo sinulle parhaat päivät taimien istuttamiseen avoimessa maassa ja suotuisat päivät poimintaan, ylimääräiseen kastikkeeseen, rokotuksiin.

Kuun kylvökalenteri toukokuussa 2020

Toukokuun 2020 kylvetty kuukalenterikalenteri kertoo sinulle parhaat päivät vihanneskasvien taimien hoitamiseen ja edulliset päivät taimien poimintaan, ruokintaan, taimien istuttamiseen kasvihuoneessa tai avoimessa maassa.

Maral juuri (Leuzea): parannuskeino sataan sairauteen

Maral juuri (saflori levzea) on lääkekasvi, joka sisällytettiin Neuvostoliiton valtion farmakopeaseen vuonna 1961, myöhemmin Venäjän lääkerekisteriin, tunnettu kansanlääketieteessä.

Tansy tavallinen: lääkeominaisuudet

Tavallinen tansy on tehokas lääkekasvi naissairauksiin, vatsakipuihin, matoihin, reumaan ja päänsärkyyn. Tansy kukat ajavat kärpäsiä, kirppuja, vikoja ja muita hyönteisiä. Artikkeli auttaa valmistelemaan lääkkeitä kunnolla tansyista..

Rosmariini: öljyn lääkeominaisuudet, käyttö

Rosmariini on ikivihreä pensas, joka kasvaa lämpimissä maissa ja jonka valmisteilla on selvä terapeuttinen vaikutus. Infuusion, tinktuurin ja rosmariinin eteerinen öljy hoitaa ihon ja suuontelot, lievittää kipua ja parantaa haavat, vahvistaa immuunisuutta ja poistaa myrkkyjä kehosta, huolehtii hiuksista ja ruuansulatuselimistä.

Myskan ankka: indonesialaisen lihan kasvatus, kasvatus

Mysky-ankkojen kasvatus kotona on miellyttävää ja kannattavaa. Myskinkannat kantavat enemmän munia, niiden liha on tavallista maukkaampaa, Peking-ankkoja ja vähemmän rasvaa. Lisäksi myski-ankat voivat kuoriutua paitsi muniensa, myös kanan, hanhen, kalkkunan.

Raparperi: hyödylliset ominaisuudet, viljely ja hoito

Raparperi on maukas, makea, lääkinnällinen, monivuotinen kasvi, jonka nuoret lehtitilat kypsennettyinä saavat Antonov-omenoiden maun. Maataloustekniikka raparperin kasvattamiseksi on yksinkertainen, joten jokainen puutarhuri voi istuttaa tonttiinsa 5-6 pensaata.

Coltsfoot: lääkeominaisuudet, reseptit

Coltsfoot on yleinen lääkekasvi, joka auttaa vilustumisen, yskän, tuberkuloosin, kärsimyksen, märkien haavojen ja jopa hiusten hoidossa. Jalkajalkapohjaiset valmisteet ovat hitaita, mutta ilman sivuvaikutuksia ihmisten terveydelle.

Lisää artikkeleita.

Sivu 1/60

"Puutarhuri" - osa vihanneskasvien viljelystä: tomaatit, paprikat, munakoisot, sipulit, porkkanat, punajuuret ja muut kotitalouskasvit. Se sisältää hyödyllisiä artikkeleita vihannesten hoidosta, maataloudesta, taimien ja siementen lisäämismenetelmistä. Kuvataan tuholaistorjuntamenetelmiä, tautien diagnosointia ja virus- ja sieni-tautien hoitoa..

Puutarhanhoito on osasto, joka on omistettu hedelmäpuille, marjapensaille ja muille kasvinsuojelutoimenpiteille: tuholaistorjuntaan, haavojen ja lovien hoitoon, erityyppisten sairauksien hoitoon. Kerätään artikkeleita omenapuista, päärynöistä, persikoista, kirsikoista, luumuista ja muista hedelmäpuista. Marjapensaiden istuttamis- ja uudelleenistutusprosessit: herukka, vadelma, karviainen jne..

"Kukkia" - osa koristekasveista, kukista. Tietenkin jotkut kukat voidaan syödä, mutta enimmäkseen niitä ihaillaan. Täältä löydät artikkeleita kukien hoidosta, kukien lisäämisestä vihreillä pistokkeilla, juurakoiden jakamisella, siemenillä, kerroksella jne. Maatalouden tekniikan lisäksi puutarhurit tarjoavat hyödyllisiä materiaaleja kukkataudin hoitoon, tuholaistorjuntaan, vinkkejä maisemasuunnitteluun ja sisustamiseen, kukka-asetelmia.

"Yhdiste" - otsikko kotieläimistä ja siipikarjasta. Hyödyllisiä artikkeleita kerättiin siitossiipikarjasta: kanoista, hanhista, ankista, kalkkunoista, helmikanoista ja jopa riikinkukoista. Kuvataan menetelmiä porsaiden sairauksien diagnosoimiseksi ja sikojen loisten hoitamiseksi..

”Kauneus ja terveys” on kokonaan terveyteen, vartalonhoitoon, ihmisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn omistettu osa. Olemme varmoja, että kauneus on erottamaton terveydestä, joten päätimme yhdistää kaksi suurta otsaa yhdeksi.

“Lepo, matkailu, turismi” - artikkelikatsaus matkoista lähi- ja kaukaisiin maihin ulkomaille. Arvostelut turisteille matkoista, vinkkejä kokeneille matkailijoille. Pylväs on hyödyllinen aloittelijoille sekä niille, jotka haluavat matkustaa käytännössä poistumatta kodista.

”Yksin” - DIY-osio (tee se itse, tee se itse), keräsi hyödyllisiä artikkeleita kotitaloustuotteiden itsensä tuotannosta: koneet, mekanismit, kokoonpanot, laitteet, huonekalut jne. Myös tässä osiossa julkaistaan ​​artikkeleita elämähakkeista, hyödyllisistä temppuista, elämästä helppoa.