Salottisipulit: kaikki viljelystä ja istutuksesta

Salottisipuli tai Ashkelon on monivuotinen kasvi, joka kuuluu sipuliperheeseen. Arvostettu sen kevyestä mausta ja voimakkaan hajun puutteesta.

Kuvaus salottisipulia ja sen eroa sipulissa

Salottisipuli on eräänlainen sipuli. Hän on tuttu myös muilla nimillä: Alexandrian, peruna, perhe, pensas. Kotimaa on Lähi-itä (Palestiina), jossa se tunnettiin liukuportaina. Euroopassa leviäminen saatiin aikaan XIII luvun jälkeen.

Tämä on kaksivuotinen kasvi. Salottisipulille on ominaista varhainen kypsyminen, korkea tuottavuus ja pakkaskestävyys. Kerää nauri ja käytä kynää. Ensimmäisenä vuonna siemenet istutetaan sipulijoukkojen kasvattamiseksi, ja toinen vuosi. Yhdestä siemenestä muodostuu lasten rypäle (5 - 20 kpl.), Joten sitä pidetään oravana. Jokainen sipuli tuottaa 200-300 g satoa, ja m 2: stä voit kerätä 3-4 kg nauriia ja jopa 5 kg vihreää massaa.

Salottisipulit erottuvat suuresta C-vitamiinipitoisuudesta, B-, PP- ja mineraaleista K, Mg, Fe, S. Sipulien käyttö auttaa parantamaan immuunisuutta, estämään vilustumista ja sillä on antimikrobinen vaikutus. On hyödyllistä vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, stimuloida ruoan sulamista, vaikuttaa positiivisesti verenmuodostumisprosesseihin.

On haitallista käyttää suuria määriä. On vasta-aiheita.

Salottisipuli kuuluu sipuliin, mutta eroaa seuraavista:

  • Nauriit pienempiä ja pitkänomaisia. Hyvin leviävät höyhenet. Parempi varastointi.
  • Kasvattaa pesiä. Sipulin sisällä on näkyviä alueita, joissa on primordiaa, ei renkaita.
  • Naurisväri riippuu kasvualueesta. Pohjoisilla alueilla se on kellertävää ja makuinen katkeruudesta. Eteläisillä alueilla - lila.
  • Se sietää lämpötilan äärimmäisyyksiä kevään kuukausina, ei mene heti nuolelle, kuten sipulit.
  • Ensin muodostetaan juurijärjestelmä ja sitten vain lämpimällä säällä - vihreys. Tämän ominaisuuden avulla voit istuttaa sen talvella.
  • Höyhenillä on herkkä, herkkä maku, joka maustaa eri ruokia..
  • Sillä ei ole pistävää hajua, se ei aiheuta kipua silmissä leikkaamisen yhteydessä. Herkullinen, makea, pikantti tuoksu, maku, jonka avulla voit levittää vapaasti tuoreena ja mausteena lihalle ja kalalle.

Lajikkeet salottisipulia

Sipulilajikkeet jaetaan kolmeen luokkaan niiden muodostumisen ajoituksen perusteella:

  • aikaisin
  • keskipitkän;
  • myöhään.

Varhaisilla lajikkeilla on makea, mausteinen maku. Pesä sisältää jopa 10 sipulia.

paperisilppuri

Erilaiset lilaväri: ulkoiset kuivatut vaa'at - punaisella, sisäiset - valkoisuudella. Raikas ja varhainen ohut sulka kasvaa 35 cm: iin. Pään muoto on soikea, jopa 10 cm kokoinen, 2,5 cm poikki.

Valkoinen kuningatar

Hehkulamppu ja kermanvärinen kuori. Se lisääntyy nopeasti. Hyvin harvoin sairastuu. Voidaan varastoida pitkään.

Belozerets 94

Kuivalla kuorella on violetti väri. Ominaista suuri sato, erinomainen pysyvyys ja immuuni sairauksille.

Keskikauden lajikkeet

Vähemmän sipuleita pesässä. Makuominaisuudet vaihtelevat lajin mukaan..

Airat

Pehmeä, mutta melko terävä maku. Pesässä on 5-7 sipulia. Pyöreä nauri keltaisella kuorella.

Herkku

Hienostunut maku. Kultainen sipuli erottuu valkoisesta mehukkaasta massasta.

Kasvavan salottisipulin ominaisuudet

Istuttaessa avoimeen maahan, se pitää mieluummin irrotettuja, hedelmällisiä maaperäjä, joiden happamuus on pH 6–7. Näitä ovat kernozem ja erilainen savi- ja hiekaseos. Varmista syvä pohjavesi. Muutoin tarvitaan hyvä viemäröinti niiden tyhjentämiseksi. Lasku tapahtuu mäellä hyvin valaistuissa paikoissa. Varjo ei ole toivottava.

Siemenet lajitellaan. Viljelyyn valitaan vain terveelliset sipulit: viiniköynnöksen halkaisija on 3 cm, jos yli 3, niin vihreys ja nuoli saadaan. Suurella kylvöllä on enemmän lobuleita kuin keskikokoisella, mutta ne ovat hieman pienempiä.

Edelliset ja naapurit salottisipuli

Jos tarvitset hyvää satoa, sinun on kiinnitettävä huomiota aikaisemmin kasvaneisiin kasveihin. On parasta istuttaa salottisipulia herneiden, papujen ja papujen jälkeen. Voit sijoittaa sen sivustolle, jos edellisenä vuonna yön varjostimen, kurpitsa tai kaali edustajat kasvoivat. Ei ole suositeltavaa valita paikka, jossa maissi, auringonkukka, valkosipuli tai punajuuret kasvoivat.

On erittäin huonoa, jos edeltäjä on porkkana. On parempi istuttaa se sipulilipun pelottelun viereen.

Voit sijoittaa vierekkäisiin sänkyihin: salaattia, retiisiä tai mansikoita.

Laskeutumispaikan valmistelu

Maan kyllästymiseksi happea, tuholaisten ja rikkakasvien tuhoamiseksi alue on kaivettava lapion syvyyteen asti. Ennen tätä on suositeltavaa tehdä lannoite neliömetriä kohti: 3–4 kg lataa tai komposti, 15–20 g superfosfaattia ja ureaa, 45–80 g puutuhkaa. Keväällä typpeä lisätään välttämättä alueelle - 15-20 g / m2. Istuttaessa sipulia syksyllä, hänelle varataan paikka elokuun lopussa, jos istutetaan keväällä, sitten syksyllä.

Laskeutumisaika

Paras aika laskeutua on kun lumi on täysin sulanut. Siksi eteläisillä alueilla sipulit ovat helmikuun lopussa ja keskikaistalla - huhtikuun puolivälissä. 30 päivän kuluttua siihen ilmestyy höyheniä, ja 45-60 jälkeen muodostuu nauri. Kevätistutus on suositeltavaa, koska sipuli on hyvin muotoiltu ja vähemmän alttiita tuholaisille. Myöhemmin keväällä - se ei anna hyvää viheriötä, mutta juuri alkaa heti kasvaa.

Varhaisten höyhenten saamiseksi on parempi istuttaa salottisipulia talvella ennen kylmän sään alkamista, mutta niin, että se ei ala kasvamaan neilikkaa. Tässä tapauksessa sipulit miellyttävät hyviä versoja keväällä, ja vihreät näkyvät aivan kevään alussa.

Salottisipulin istutustekniikka

Salottisipulia on tarpeen istuttaa kaksi peräkkäistä vuotta: ensin siemenet ja sitten siemenet. Tämän prosessin tekniikka on melkein sama, mutta siinä on joitain eroja.

Sevkom

Lajittele koko sarja, jättäen vain terveet sipulit. On suositeltavaa valita koon mukaan: ei suuri eikä pieni - keskikoko. Ne on paahdettu uunissa (40 ° C) tai asetettava kuumaan akkuun. Kaada vettä hyväksyttävässä lämpötilassa..

Ne istutetaan sänkyihin tai harjanteisiin, puristamatta, mutta suljetaan maaperällä siten, että vain pienet yläosat tarttuvat ulos. Valmistele tätä varten urat tai kuopat (4–5 cm) jättäen niiden väliin 7–10 cm etäisyys.Syöttäessäsi syksyllä lisää syvyys ja etäisyys 20–30 cm: iin..

Siemenet

Järjestys on samanlainen. Siemenet kostutetaan käärimällä märään kankaaseen 48 tunniksi. Älä anna niiden kuivua. Urien syvyyttä pienennetään (3 cm) ja istutetaan 7-8x20 cm kaavion mukaan. Jos suoritat toimenpiteen syksyllä, siemeniä ei tarvitse kastella..

Salottisipulit, kuten muutkin kasvit, vaativat tarvittavien töiden suorittamisen hyvän sadon saamiseksi..

1,5 - 2 viikon kuluttua itämisestä, niitä käsitellään lehmänlannan tai lintujen droppiliuoksella suhteessa 1:10. Samanaikaisesti käytetään mineraalilannoitteita (fosfaatti, typpihapposuolat tai urea) - 10–15 g / m2.

Toistuvasti voidaan suorittaa sipulien muodostumisella. Sitten käytetään kaliumliuosta: 5–7 g ämpäriä vettä kohti. Pysäytä kaikki lajit 30 päivää ennen sadonkorjuuta..

Taudit ja tuholaiset

Tuholaiset ja monet taudit hyökkäävät sipulia harvoin..

TyöToiminnot
KasteluSäännöllinen, kohtalainen. Ei vaadi ylimääräistä kostutusta sopivalla määrällä sadetta. Kuivalla säällä kastelu tapahtuu 2-3 päivän välein.
rikkakasvienTärkeä vaihe ennen kuin ensimmäiset höyhenet ilmestyvät rikkaruohot saattavat tuhota kasvin.
irtoaminenSuoritettiin kovan kuoren muodostuessa maaperän pinnalle.
harvennusSuorita tarvittaessa kasvattaa suuri nauri. Suoritetaan yleensä kesän kesällä, poistamalla pienet sipulit.
Yläosa

Vaaleanharmaa sipuli lentää vihreällä takaisin.

Ajaa istutetut porkkanat seuraavaksi. Voit levittää koiruohojen tai tansien rivien välillä.

OngelmaKorjaavat toimenpiteet
Epätasainen valkoinen viiva muodostuu lampun pohjaan.Sipuli nematodi on pieni mato. Sevocia liotetaan 2 minuutin ajan 4-prosenttisessa formaldehydi-liuoksessa metanolin kanssa. Voidaan kastaa kuumaan veteen 45 ° C.
Höyhenen kärjet muuttuvat valkoisiksi, kiusteiksi. Sipulit mätää.
Lehtikirjat mieluummin nuoria versoja, imevät mehua.Suihkuta keitetty liemi (kamomilla, kuuma pippuri). Erityisiä valmisteita voidaan käyttää..
Hometta, fusarium, peronosporoosi, pohjan lahoSienitaudit. Terveitä naureita hoidetaan hyönteismyrkkyillä. Potilaat tuhoavat.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu alkaa, kun vihreät ovat kovia ja muuttuvat ensin hiukan keltaisiksi ja sitten hiipivät. Ennen tätä keräystä ei aloiteta, muuten salottisipulit varastoidaan huonosti ja itävät ennenaikaisesti. Korjattiin varhain aamulla kuivana aurinkoisena päivänä ja kuivattiin kunnolla katos alla. Lehdet leikataan sipuleista ja sitten ne kierretään rypäleiksi.

Ne pidetään ripustettuna pimeässä paikassa, josta on hyvä pääsy ilmaan. Voit jättää sen verkoihin kuukaudeksi kiinnittämällä ne seinälle. Sitten sipulit lajitellaan ja maa poistetaan siitä.

Voit varastoida keski- ja myöhäislajikkeita yhden vuoden sadonkorjuun jälkeen:

  • pahvi- tai puulaatikoihin;
  • korissa;
  • jääkaapin alahyllyssä;
  • nylon sukkahousut.

Sipulien lämpötila on + 8... + 10 ° C, ja siementen + 15... + 20 ° C. Kosteus pidetään korkeintaan 60–70%.

Mr. kesäasukas suosittelee salottisipulin hyödyllisiä ominaisuuksia

Sipuli sisältää ihmisten terveydelle välttämättömiä komponentteja (vitamiineja, mineraaleja), joten sen säännöllinen käyttö voi parantaa kehon toimintaa. Sillä on seuraavat myönteiset vaikutukset:

  • verenpaineen normalisoituminen;
  • verisuonten seinien vahvistaminen;
  • alentaa kolesterolia;
  • kehon vastustuskyvyn lisääminen vieraita esineitä vastaan;
  • ruoansulatuskanavan parantaminen;
  • patogeenisen kasviston tuhoaminen;
  • positiiviset vaikutukset visioon;
  • toksiinien eliminointi;
  • hiusten ja kynsien laadun suoristaminen.

Saatavilla oleva houkutteleva maku ja tuoksu antavat meille mahdollisuuden luokitella salottisipulia herkkuiksi, ja sitä käytetään laajalti ranskalaisessa keittiössä. Sitä lisätään nestemäisiin, liha- ja kalaruokiin kypsennyksen aikana. Sipulia voidaan pitää marinaadissa, jäädyttää tai kuivata.

Mikä on salottisipuli: kuvaus ja ainutlaatuiset ominaisuudet, sovellus

Salottisipuli eroaa muista sipulalajikkeista siinä, että sen pohjalle ei muodostu yhtä suurta, mutta useita pieniä juurikasveja. Niillä on lievä makea maku ja hienostunut tuoksu. Kasvin viheralue on hellä, mehukas. Salottisipulia käytetään paitsi ruoanlaitossa myös perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa.

Mikä on salottisipuli

Salottisipuli on kahden vuoden välein kasvi, joka kuuluu sipulien perheeseen. Juurikasvit ja vihreä osa kulutetaan. Tavallisella sipulalajikkeella varustetulla salottisipulilla on sekä samanlaisia ​​että erilaisia ​​piirteitä..

Erot salottisipulista sipuliin:

  1. Kuinka salottisipuli kasvaa. Se muodostaa 3 - 40 päätä, jotka on kiinnitetty yhteiseen pohjaan (sellaisia ​​ryhmiä kutsutaan pesiksi). Pesän kokonaispaino on keskimäärin 0,5 kg. Sipulit muodostavat vain yhden, harvoin 2 isoa päätä. Nuolien korkeus, joihin kukinnat muodostuvat, nousevat 100 cm: iin.
  2. Sipulit. Yhden sipulin paino vaihtelee välillä 20 - 100 g. Useimmissa tapauksissa yhden sipulin paino on enintään 50 g. Halkaisija on 4–5 cm ja pituus 4–10 cm. Salottisipulilla on pitkänomainen, harvemmin pyöristetty muoto. Mehukas kerros koostuu primordiasta, ei renkaista kuten sipulia. Tällä tavalla ne muistuttavat valkosipulia.
  3. Maku. Sipulipäiden maku on vähemmän terävä ja terävä kuin sipulien, enemmän makea, herkkä. Aromille ominainen sipuli.
  4. Vehreys. Se saavuttaa 20–40 cm korkeuden ja haaroittaa voimakkaasti. Jokaiselle oksalle muodostetaan keskimäärin 8 höyhenä. Salottisipulien höyhenet ovat putkimaisia, pyöreitä, ohuilla seinillä, mehukkaita, rapeita. Väri vaihtelee vaaleanvihreästä smaragdinväriseen. Usein siellä on vahapäällyste..

Salottisipulit varastoidaan paljon kauemmin kuin sipulit. Se ei huonone huoneenlämpötilassa. Vähemmän taipuvaisia ​​ampumiseen.

Maata, jossa salottisipulit ensin käytettiin, ei tunneta. On olemassa useita versioita. Ensimmäinen kertoo, että Israelissa Ashkelonissa käytettiin ensimmäistä kertaa vihannesta, sen kunniaksi salottisipulia kutsutaan joskus Ashkeloniksi.

Jotkut tutkijat pitävät Aasiaa pesivien juurikasvien syntymäpaikkana. Jotkut ovat sitä mieltä, että kasvi on peräisin Välimereltä.

Salottisipulissa on enemmän sokeria kuin sipuleissa, joten sen kaloripitoisuus on melkein kaksi kertaa suurempi. Tuotetta on 72 kcal / 100 grammaa tuotetta (40 kcal sipulille).

Salottisipulilla on rikas biokemiallinen koostumus. Yhdistelmä sisältää:

  • eteeriset öljyt;
  • vitamiinit A, B, C;
  • karotenoidit;
  • mineraalit: kalium, magnesium, kalsium, kupari, natrium, rauta, sinkki, fosfori.

Katsoa tiedeprofessorin katsaus kulttuuriin:

Lajit ja lajikkeet

Monivuotisia salottisipuleita on monenlaisia. Ne eroavat kuivien ja mehukkaiden kerrosten väri, pakkaskestävyys, maku ja jotkut muut ominaisuudet. Ne on jaettu ryhmiin kypsyyden mukaan.

Varhaisissa lajikkeissa sulka on valmis kerättäväksi jo 18–22 päivää ensimmäisen taimen ilmestymisen jälkeen. Polttimo korjattiin 65–70 päivää istutuksen jälkeen.

  1. "Smaragdi". Yksi kasvi antaa enintään 5 pyöreää sipulia. Yhden niistä paino on enintään 30 g. Yläkerrosten väri on ruskea-vaaleanpunainen ja alempien kerrosten väri on valkoinen. Maku on makea, kevyellä pilkulla.
  2. Lajikkeet sipulit "Perhe". Se on erittäin kestävä infektioille ja pakkasille. Antaa pyöristetyt päät, jotka painavat korkeintaan 25 g. Pesään muodostuu yhteensä 4 päätä. Kuoren väri on kullanruskea ja violetti sävy. Valkoinen niemimaan rapea liha.
  3. "Belozerets 94". Sipulien muoto on soikea. Kummankin pään paino on 23-30 g. Kuivilla kerroksilla on vaalean lila sävy, liha on violetti.
  4. "Shrike." Muodostaa enintään 10 pitkänomaisen soikean sipulin pesät. Kuivat vaa'at ovat lila punaisella sävyllä, sisäiset ovat valkoisia. Sipulit kasvavat jopa 10 cm pitkiksi, halkaisijaltaan jopa 2,5 cm.
  5. "Valkoinen kuningatar". Husk ja mehukas valkoiset vaa'at. Sipulit ovat pyöreitä. Kummankin massa on keskimäärin 30 g. Pesässä muodostuu 3 - 6 sipulia.
  6. "Krasnoobsky." Tiheät pyöristetyt sipulit, joiden paino on 50-100 g. Yksi kasvi antaa jopa 6 suurta päätä. Ulommat asteikot ovat keltaisia ​​vaaleanpunaisella sävyllä ja sisäiset ovat valkoisia. On immuniteetti hometta vastaan.
  7. "Ystävällinen perhe." Yhden pyöreän sipulin paino vaihtelee välillä 25–40 g. Yksi pesä muodostuu korkeintaan 15 päätä. Ulommat vaa'at ovat vaaleanpunaisia ​​ja ruskeat ja sisäiset ovat valkoisia.
  8. "Siperian keltainen." Yksi kasvi muodostaa jopa 11 pyöreää sipulia, joiden paino on 8 - 22 g. Kuivat asteikot ovat keltaisia, meheviä - valkoisia. Mahahomea vastaan ​​on immuniteetti.
  9. Chipobucho. Siinä on ruskea-vaaleanpunaiset ulommat vaa'at ja vaaleanpunaiset sisäasteikot. Paino vaihtelee välillä 25-30 g.

Keskikypset lajikkeet ovat valmiita sadonkorjuuta varten 70–80 päivää ensimmäisen taimen ilmestymisen jälkeen. Nämä sisältävät:

  1. Bonilla. Vuotuinen hybridi, jota kasvatetaan vihreyden tuottamiseksi. Pitkänomaisissa sipuleissa on ruskeat kuoret ja valkoinen liha. Kummankin paino on keskimäärin 32 g. Yhdessä pesässä muodostuu noin 6 päätä..
  2. "Airat." Yksi kasvi muodostaa noin 6 pyöreää päätä, joiden paino on vain 15 g. Yleensä tätä lajiketta kasvatetaan sulkalla, jolla on herkkä makea-mausteinen maku. Sipuleilla on keltaisia ​​kuoria ja valkoista lihaa, jossa on hieman vaaleanpunainen sävy.
  3. Sophokol. Muodostaa 4–8 pään pesät, paino 25–50 g. Yläkerrokset ovat punaisia ​​ja mehukas liha on violetti. Maku on mausteinen. Fusariumkestävä.
  4. "Banaaniherkku." Salottisipulit “Banana Delicacy” houkuttelee tarkkaan lajikkeen kuvauksella. Yksi kasvi muodostaa 13–14 päätä, paino 40–80 g. Juurikasvien muoto on pitkänomainen lieriömäinen. Yläkerrokset ovat punavioletteja ja liha on vaaleanpunaista. Siellä on laho-immuniteetti. Kestää kuivuutta ja pakkasta, ei ampu.
  5. "Prinssi". Sipulit, elliptisen muodon paino, enintään 25 g. Kuori punaruskea sävy, liha - vaalean violetti. Pesään muodostuu jopa 8 juurikasetta.
  6. "Varangian". Pesään muodostuu jopa 6 sipulia, joiden paino on enintään 100 g, kuori on vaaleanruskea ja mehukas kerros on valkoinen.
  7. "Berezovskin aristokraatti." Berezovsky-aristokraatin pyöristetyt päät ovat 60 g. Yksi kasvi muodostaa jopa 7 sipulia. Kuori on vaaleanruskea, liha on valkoista.
  8. "Nathan." Pyöristetyt sipulit, paino 30 g. Kuivat asteikot ovat punaisia, violetti sävy, mehukas - tumman violetti. Yksi kasvi muodostaa 5–8 päätä.
  9. Salottisipuli "Red Sun". Punaiset sipulit sisälle ja ulos. Pesässä muodostuu 10 - 40 päätä. Niiden muoto vaihtelee pyöristetystä pitkänomaiseksi. Sillä on tiheitä, voimakkaasti haarautuvia vihreitä..
  10. Zolotnichok. Muotoilee pyöristetyt sipulit, joiden paino on 30–60 g. Yhdessä pesässä enintään 3 sipulia. Kuori on kultaista ja liha on valkoista..

Myöhäisten lajikkeiden pesät kaivataan ylös 85–90 vuorokautta niiden syntymän jälkeen. Seuraavia vaihtoehtoja pidetään suosituimpana niistä:

  1. "Inkivääri". Muodostaa peset, joissa on 8–10 pyöristettyä sipulia, joiden paino on enintään 60 g. Kuivien vaakojen väri on punainen ja mehukas - valkoinen.
  2. Ural Violetti. Se muodostaa suuret pesät, joissa on 15 sipulia, paino jopa 40 g. Sipulien muoto on pyöristetty litteäksi. Kuori on violetti, liha on vaaleanpunaista. Eroaa korkealla herkkyydellä mätää vastaan. Ei ole taipumus heittää nuoleja.

Salottisipulia kutsutaan myös vesililjaksi, perheeksi, pesimäksi, pensaiksi.

Salottisipulin hyödylliset ominaisuudet

Salottisipulilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Sillä on positiivinen vaikutus terveydentilaan, se auttaa ennaltaehkäisemään ja hoitamaan vilustumista.

Salottisipulin hyödylliset ominaisuudet:

  • stimuloi immuunijärjestelmää;
  • parantaa maha-suolikanavan tilaa;
  • vahvistaa luita, niveliä;
  • vahvistaa kynnet, hiukset, hiusrakkulot;
  • parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
  • nopeuttaa kudosten uudistumista;
  • aktivoi aineenvaihduntaprosessit;
  • auttaa selviytymään stressistä ja unettomuudesta.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Joissakin tapauksissa raa'an salottisipulin käyttö on kielletty. Vasta:

  • mahalaukun ja suolen kroonisten sairauksien paheneminen;
  • maksa- ja munuaissairaus;
  • keuhkoputkien kouristukset.

Salottisipulin käyttö

Salottisipulit ovat löytäneet sovelluksen paitsi ruoanlaitossa. Sitä käytetään kosmetologiassa ja jokapäiväisessä elämässä. Tuote voidaan korvata tavallisilla sipulilla. Tämä vaikuttaa kuitenkin ruokien makuun ja tuotteiden ominaisuuksiin..

Kokkaamisessa

Salottisipuleita käytetään ruoanlaitossa. Sen maku eroaa sipulikasveista makeudella ja pehmeydellä. Paistaessaan salottisipulit karameloituvat nopeammin. Se on hän, jota ranskalaiset pitävät parempana.

Pieniä, herkän maun sipulia käytetään kastikkeiden valmistukseen, kuumien ruokien paistamiseen, piirakoihin jne. He jopa tekevät marmeladia.

Salottisipulin vihreitä höyheniä käytetään salaattien valmistukseen. Ne lisätään keittoihin, pääruokiin.

Voit tarkastella reseptiä:

Kotona

Arkielämässä salottisipulia käytetään samalla tavalla kuin tavallista sipulia. Luettelo sisältää useita tapoja käyttää sitä:

  1. Puhdista veitset ruosteelta. Istuta polttimo veitsen ongelma-alueelle ja jätä tunti. Pyyhi ruoste pehmeällä liinalla ja huuhtele sitten veitsi. Toista tarvittaessa.
  2. Kiillotuspinnat. Jauha salottisipulin pää, kaada 0,5 litraa vettä ja anna sen hautua tunnin ajan. Saatu liuos levitetään pehmytkudokseen ja kiillotetaan..
  3. Tuholaistorjunta. 5 sipulipäitä kaada 3 litraa vettä, anna sen hautua päivässä. Käytä taimien ruiskuttamiseen.

Katso video vihreän kulttuurin oikeasta leikkaamisesta:

Lääketieteessä

Salottisipulia käytetään kansanlääketieteessä. Luettelo sisältää suosituimmat reseptit:

  1. Hyönteisten puremista. Kuten päästä eroon ja kudosten uudistumisen nopeuttamiseksi, pyyhi purema alue salottisipulilla.
  2. Yskähillo. 1,5 kg salottisipulia leikataan puolirenkaisiin ja paistetaan kasviöljyssä. Lisää vihannekseen 1 kg ruskeaa sokeria ja keitä ennen karamellisointia. Lisää pannuun 100 g etikkaa ja 100 g valkoviiniä, hauta vielä 15 minuuttia. Kuluttaa vilustumisen aikana.
  3. Kylmästä. 1 tl. oliiviöljy Lisää 5 tippaa sipulimehua ja aloemehua. Lääke tiputetaan suolaliuoksella pestyyn nenään.

Katso terveysohjelmasta hyödyllinen tarina jousta:

Kosmetologiassa

Sipulimaskeja käytetään mustapäiden hoitamiseen, ryppyjen sileyttämiseen ja ihon pehmentämiseen. Salottisipulimehua käytetään sekä itsenäisesti että yhdessä muiden komponenttien kanssa. Naamiota pidetään 5 - 20 minuuttia.

Kasvista voit tehdä kotitekoisen kasvonaamion:

Sipulien valinta ja varastointi

Salottisipulit myydään tavanomaisissa ruokakaupoissa hinnalla 100-200 r / kg. Pidä vihannes pitkään valitsemalla oikean muotoinen pää, jolla on sileä kuiva kerros, tasainen väri, ilman laikkuja, pehmeitä laikkuja ja vaurioita.

Säilytä salottisipulia tummassa, kuivassa paikassa. Vihanneksia ei tarvitse jäähdyttää, ne eivät huonone huoneenlämpötilassa.

Kasvava salottisipuli

Salottisipulit leviävät sekä siemenissä että sevkissa. Ensimmäisessä tapauksessa päät ovat satovalmiita vasta seuraavana vuonna istutuksen jälkeen, toisessa - he voivat saada vihanneksia ja juurikasveja yhden kauden aikana.

Salottisipulit istutetaan heti avomaan. Hän rakastaa löysää, ravitsevaa, hieman happamaa maaperää. Yleensä kylvö kylvään keväällä. Eteläisillä alueilla harjoiteltiin talvilaskua.

Tarkastele puutarhurin vinkkejä:

Salottisipulit ovat erilaisia ​​sipulia. Se eroaa tavallisista sipuleista pesimästä, pään koosta, parantuneesta pitämislaadusta ja pakkaskestävyydestä. Salottisipulit ovat heikkoja, makeita Se sisältää lisääntynyttä määrää sokeria, ja siksi se on enemmän kaloreita kuin tavalliset sipulit.

Pidätkö salottisipuleista? Kerro siitä kommentissa. Lähetä uudelleen sosiaalisen median artikkeleita.

Salottisipuli: sen viljelyn ja lajikelajikkeen ominaisuudet

Sipulit ovat kaikkien tiedossa, mutta kaikki eivät kuulleet salottisipulista. Itse asiassa sitä voi aina löytää myynnistä, mutta se on tutumpi nimellä “ruuvi”, pensas, pesä, pensas. Vihannesten viljely ei aiheuta paljon vaikeuksia. Kaikki on melko yksinkertaista, ja tulos on miellyttävä. Mitä vaaditaan, jotta matala salottisipulin höyhen muuttuisi vihreäksi puutarhassa?

Tietoja salottisipulin alkuperästä

Salottisipuli on sipuliperheen jäsen, joka tunnetaan maailmalle melkein tuhat vuotta. Sen toinen nimi - Ashkelon-sipuli - tulee muinaisen palestiinalaisen Askalon-kaupungin nimestä, jossa sitä viljeltiin aktiivisesti. Salottisipulin tarkkaa kotimaata ei tunneta, on vain luotettavaa, että sen alkuperä liittyy Vähä-Aasiaan, kuten lehtien mukaan.

Tähän päivään asti kulttuuria on kasvatettu Egyptissä, Kreikassa, Intiassa, Georgiassa, Kazakstanissa ja Venäjällä Kubanissa. Vyöhykkeellä varustettujen lajikkeiden jalostaminen kuitenkin mahdollisti esiintymisen pöydällä kovassa pohjoisessa ilmasto-olosuhteissa.

Salottisipulin ja sipulin välinen ero

Kulttuurin nimi puhuu puolestaan. Vaurio, pesimä, monimuotoisuus - kaikki tämä koskee salottisipulia. Jos sipulia on yksi tai kaksi suurta päätä per pensas, sen serkku pystyy muodostamaan yhdestä sipulista jopa neljäkymmentäkymmentä pientä neilikkaa, vaikkakin usein jopa 20. Juurikasvustolla on pitkänomainen muoto, joten sitä on mahdotonta sekoittaa pyöreisiin muihin päihin

Yhden kynttilän koko salottisipulissa ei yleensä ylitä - 4-5 cm. Koko perheen kokonaispaino on jopa puoli kiloa.

Vaurion lisäksi ruuvi erottuu vihreästä höyhenestä: se on ohuempi, putkimainen ja pyöreä. Väri voi vaihdella vaaleasta tummanvihreäksi, usein vähäisellä vahamaisella pinnoitteella.

Oksia kohti on 8-10 höyheniä. Heidän maku on melko herkkä, täydellinen tuoreille salaateille.

Ruuvin vihreät pystyvät pituudeltaan venymään 40 cm, mutta yleensä niitä ei sallita, leikkaamalla ne, kun ne saavuttavat 20-30 cm. Tämä on helpompaa myydä ja ampumisen todennäköisyys pienenee..

Tilalle voit istuttaa šalottisipulit sekä syksyllä, valkosipulin jälkeen ja varhain keväällä. Pakkaskestävyys on yksinkertaisesti uskomaton. Pakastamalla ja sulattamalla useita kertoja, sipulit eivät lahoa, säilyttäen niiden ominaisuudet ja kyvyn itää.

Viljelmä eroaa myös varhaisesta kypsyydestä: 2-3 viikossa voit leikata vihreät, ja toisen ja puolentoista kuukauden kuluttua päät ovat käyttövalmiita. Samanaikaisesti jälkimmäisiä varastoidaan täydellisesti paitsi maahan pakkasten aikana myös talossa huoneenlämmössä.

Ruuvi voi korvata sipulit kokonaan pöydällä. Se arvostetaan sen pehmeästä, miellyttävästä, hieman makeasta massan mausta, mehukyvyydestä ja katkeruuden puutteesta. Kuorien pään puhdistusprosessissa ei repeä. Tiedetään, että muutama vuosikymmen sitten jopa lapset söivät salottisipuleita puremassa boršiksella tai leipää, ja tämä on osoitus sen ominaisuuksista.

Korkean kalsium- ja fosforipitoisuuden vuoksi salottisipuli vahvistaa luustoa. Askorbiinihappo ja fytosidit vahvistavat immuniteettia, auttavat taistelemaan ARI: ta ja SARS: ää vastaan ​​ja tuhoavat muut patogeeniset mikrobit..

Variety lajike

Aikaisemmin sipulit olivat ominaisia ​​eteläisille alueille, joilla oli leuto ilmasto. Nykyään kehitetään talvi-kestävämpiä lajikkeita, joita voidaan kasvattaa leveysasteilla. Yhteensä tunnetaan nyt yli viisikymmentä erilaista lajiketta, jotka jaetaan seuraavilla parametreilla:

  • varhaiskasvatuksesta;
  • pakkaskestävyys;
  • makeisista / katkeruudesta.

Jos puhumme kaavoituksesta, niin eteläisten lajikkeiden välillä on eroja:

  • "Kushchevka Kharkiv" on upea kuivuutta sietävä keskikauden lajike. Sen sipulit ovat pyöristettyjä, kuoren violetti sävy ja mehukkaiset violetit vaa'at. Yhdessä perheessä voi olla 3 - 12 neilikkaa. Maku on hieman katkera, kasvukausi on 80-90 päivää. Sillä on taipumus peronosporoosiin liiallisella kosteudella ja sipulilipulla. Sen viheriöt sopivat hyvin siipikarjan pintakäyttöön.
  • "Kunak" - katsotaan myöhään kypsyväksi lajikkeeksi, ja sipulien täydellinen kypsymisaika on enintään 105 päivää. Vihannesten muoto on pyöreä, ehkä hieman litteä. Kuori on vaaleankeltainen, joskus ruskean sävyinen. Vaa'an sisällä ovat valkoiset. Perheessä 3-4 melko suurta neilikkaa. Hyvin pidetty koko talven.
  • "Asterisk" on varhain kypsyvä, kuivuuskestävä lajike, jonka kypsymisaika on 55-60 päivää. Se antaa erittäin hyvän sadon ja samalla kestää pakkasia. Sipulit ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin sipulit, vain pienemmät, joiden paino on noin 30 grammaa. Kuori on ruskea. Liha on sisällä vaaleanpunaista, maku on terävä. Antaa runsaasti vihanneksia.
  • "Kuban keltainen" on kuivuutta sietävä keskikauden eteläinen lajike, jonka kasvukausi on 85–90 päivää. Perhe koostuu 4-10 pyöreästä sipulista, joiden paino on noin 30 g. Kuori on vaaleankeltainen, liha on vihertävänvalkoinen, hieman katkera. Sadonkorjuu antaa hyvän, täydellisesti varastoidun toukokuuhun.

Tällaiset lajikkeet soveltuvat pohjoisille leveysasteille:

  • "Sprint" - varhain kypsä lajike, jonka pään kypsymisaika on 55-65 päivää. Perheen osuus on jopa 10 sipulia, joilla on katkera maku. Kuori on väriltään vaaleankeltaista, sisäpuolella vaa'at ovat vihertävänvalkoisia. Harvat ovat alttiita peronosporoosille. Se sietää kuivuutta ja pakkasta helposti, joten sitä kasvatetaan kaikkialla.
  • Siperian keltainen on varhain kypsä lajike, jossa on runsaasti viheriöitä ja perhe, jossa on 5–7 pientä pitkänomaista sipulia. Kuori on väriltään pronssista, sisäpuolella olevat vaa'at ovat valkoisia, maun teräviä. Kasvukausi on 55-65 päivää, sato on erittäin korkea sekä viheriöiden että juurikasvien suhteen. Viljellään kaikkialla.
  • ”Koynarsky” on kauden puolivälissä käytettävä lajike, jonka kasvillisuus on 85–90 päivää. Perhe sisältää 2-4 pientä pyöristettyä sipulia ruskehtava kuori. Massalla on violetti sävy ja hiukan terävä maku. Lajike kasvatetaan pääasiassa keskikaistalla tai Siperiassa..
  • "Sir-7" on varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, jonka kypsymisaika on 55-70 päivää. Perhe koostuu 5-7 sipulista, joissa on kuori pronssi / pronssi-violetti väri ja valkoisista hiutaleista, joilla on pistävä maku. Se on säilynyt hyvin myöhään kevääseen..

Hyvän sadon saamiseksi sinun on ohjattava lajiketta valittaessa sen sopeutumiskykyä paikallisiin olosuhteisiin. On hyvä, jos he myyvät paikallisia sipulia ja siemeniä.

Videokamera salottisipulilajikkeista

Salottisipulin lisääntyminen

Sarja kasvaa kahdella tavalla - siemenet ja yksittäiset sipulit (kasvullisen lisääntymisen menetelmä). Toisessa tapauksessa kaikki on yksinkertaista: sopivimmat neilikat istutetaan sulkaan tai sipuliin keväällä tai syksyllä.

4-5 vuoden kuluttua istutusmateriaali alkaa kuitenkin menettää parhaimmat ominaisuutensa ja vastustuskykynsä tauteille. Lajikkeen rappeutuminen tapahtuu, minkä seurauksena lajike on päivitettävä lisäysmenetelmällä.

Helpoin tapa ostaa siemeniä kaupasta, mutta voit kerätä itsesi ampujalta. Tätä varten istuta syksyllä valkosipulin jälkeen terveellisimmät ja suurimmat salottisipulit. On toivottavaa, että niiden paino on yli 60 grammaa. Keväällä sulatusten aikana itäminen alkaa ja sitten nuolet heitetään pois.

Istutus tulisi suorittaa muille sipulilajikkeista erillään olevalle alueelle, jotta ristipölytystä ei tapahdu.

Ruuvin siemenet eivät ole ollenkaan suuria. Ne istutetaan pääasiassa keväällä, etelässä on mahdollista talveksi. Ensimmäisenä vuonna siementen istuttamisen jälkeen muodostuu ”äiti” sipuli, joka hajoaa 3–5 lobuleksi. Seuraavassa purkamisessa kunkin lobulen pesä on vielä suurempi, sitten taas kunnes istutusmateriaali päivitetään uudelleen.

Valmistelut purkamista varten

Valmisteluvaiheessa siementen lajittelu on pakollista. Vain terveet sipulit soveltuvat maaperään ilman taudin tai vaurioiden merkkejä. Nauhaan istutettavaksi otetaan halkaisijaltaan 3 cm hampaita. Suurempia käytetään viheriöihin ja nuoleihin..

Mitä suurempi sipuli, sitä enemmän se antaa perheelle, mutta tuloksena olevat kiilat ovat paljon pienempiä kuin keskikoko.

Salottisippäiden istutustekniikka on yksinkertaista, vaikka kulttuuri on omalla tavallaan oikukas. Tiettyjen ehtojen noudattaminen valmisteluvaiheessa on välttämätöntä sipulin viljelyn onnistumisen kannalta..

Paras maa

Lauta mieluummin hyvin ilmastoitua, hedelmällistä, neutraalia maaperää. Se voi olla musta maa, savi ja hiekkaranta, mikä tärkeintä - happamuuden tasapaino. Pohjaveden tulisi olla metrin syvyydessä, koska seisova vesi on kohtalokas sipulin pysähtymiselle. Jos vesi juoksee korkeammalle, vedenpoisto on suositeltavaa istutuksen aikana. Kulttuuri itsessään on fotofiilistä, joten se tarvitsee avoimen, korotetun aurinkoisen tilan ilman varjostusta.

Edelliset ja naapurit salottisipuli

Viljelykasvit, jotka ovat aiemmin kasvaneet sipulitontulla, vaikuttavat hyvin sadontuotantoon. Parhaimpia edeltäjiä pidetään palkokasvien edustajina: herneitä, papuja, papuja. Tomaatin, perunan, kaalin, kesäkurpitsa ja kurkkujen istutus lisää myös satoa. Sipulia ei suositella istuttamaan maissin, auringonkukan, valkosipulin ja punajuurien jälkeen..

Porkkanat ovat pahin edeltäjä, mutta ihanteellinen naapuri. Hän hylkää sipulilipun täydellisesti, ja porkkanaperho pelkää myös salottisipulia. Osoittautuu, että molemmat kulttuurit ovat molemminpuolisesti hyödyllisiä rinnakkaiseloja.

Muita hyviä naapureita siruille ovat salaatti, retiisit, mansikat.

Kaivu ja lannoitus

Laskutöitä edeltää tontin kaivaminen. Kaivauksen syvyys on 20-25 cm, eli melkein lapion bajonetti. Tämä tyydyttää maan hapella ja tuhoaa siinä mahdolliset tuholaiset. Ne poistavat myös tarpeettomat rikkakasvit ja niiden juuret, jotka voivat itää ensi vuonna.

Mutta ennen sitä sinun on tehtävä orgaanisia lannoitteita - 3-4 kg / m 2 lannan tai kompostin. Laita halutessasi 1 rkl. superfosfaatti ja urea. Maaperän happamuuden vähentämiseksi sopii puutuhka - 3-4 rkl / m 2. Keväällä typpilannoitteita lisätään lisäksi 1 rkl. m2: llä.

Jos istutus on suunniteltu syksyyn, paikka tulisi valmistella kesän lopulla. Kevään töihin valmistelu alkaa syksyn puolivälissä.

Kylvön aika

Tärkeimmät kylvöt alkavat helmikuun lopulla-maaliskuussa etelässä ja huhtikuussa keskipituusasteilla. Tällä hetkellä ruuan sipulit istutetaan, joiden ensimmäiset höyhenet ilmestyvät kuukauden kuluttua, ja vielä 1,5-2 kuukauden aikana nauri saapuu. Uskotaan, että kevätistutukset ovat paremmin muodostettuja ja vähemmän alttiita tuholaisille..

Terveellisen salottisipulin viljelyn kasvattamiseksi sinun ei tarvitse keskittyä maaperän lämpenemiseen. Ihanteellinen aika kylvien istuttamiselle on lumi. Myöhemmin istutettaessa lämpimässä maaperässä sipulin juuristo kehittyy voimakkaammin kuin kasvin ilmaosat.

Jos aiot saada varhaisia ​​vihreitä, käytä talviversiota. Hampaat tai siemenet istutetaan lokakuun puolivälissä tai lopussa, pari viikkoa ennen pakkasta. Viimeinen ehto on erittäin tärkeä, koska istutetun materiaalin on mahdotonta “herätä” etukäteen. Ensimmäisiä tuloksia etelästä voidaan odottaa maaliskuussa.

Yksityiskohtaisemmin talven alla istuttamisesta toisessa artikkelissamme: Sipulien istuttaminen talven alla - kuinka tehdä sänkyjä, lannoittaa ja kasvattaa satoja

Salottisipulien istutustekniikka

Sevkom

Kaikki siemenmateriaalit on valmisteltava istutusta varten. Tätä varten salottisipuli lajitellaan ja varataan vain korkealaatuisten keskikokoisten sipulien istuttamiseen. Sen jälkeen niitä kuumennetaan 10 tunnin ajan 40 ° C: ssa uunissa tai akussa tai täytetään vedellä pitäen optimaalinen lämpötila.

Tämä menetelmä on erinomainen sieni-tautien ehkäisy..

Jos purkaminen on tehtävä niin nopeasti kuin mahdollista, heikko vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos tulee pelastamaan.

Perinteisesti istutus istutetaan sänkyihin, muissa tapauksissa harjanteisiin. Tiivistys tulisi suorittaa siten, että vain pienet sipulien yläosat jäävät maanpinnan yläpuolelle. Mutta et voi puristaa sevkaa maahan, sinun tulee tehdä urista tai piloista noin 4-5 cm syviä ja kaivaa niihin hampaita 7-10 cm etäisyydellä toisistaan. Talvisessa istutuksessa urien syvyyden tulisi olla suurempi. Suunta on käytävällä, jonka leveys on noin 20-30 cm.

Lue myös artikkeli aiheesta: Milloin sipulijoukot istutetaan avoimeen maahan?

Siemenet

Tämä laskutekniikka ei eroa edellä esitetystä. Siemenet liotetaan kosteaan sideharsoon ja jätetään 48 tunniksi kuivumisen estämiseksi..

Sitten alueelle tehdään 3 cm: n syvyydellä olevat urat ja siemenet istutetaan 7-8 cm: n etäisyydelle toisistaan. Käytävä on 20 cm leveä.

Jos kylvö suoritetaan ennen talvea, siemeniä ei tule kastella etukäteen. Talvitöitä tehdään eteläisillä alueilla, koska pohjoiseen liian alhaisilta lämpötiloilta merkittävä osa istutuksista menetetään.

  • Kastelun tulisi olla säännöllistä ja samalla maltillista, koska sipuli ei pidä vedenvuodosta. Jos alueella esiintyy normaalia sadetta, lisävedet eivät ole tarpeen. Kuivakaudella riittää juottamaan 2-3 kertaa viikossa ja niin edelleen kypsytyksen alkamiseen saakka.
  • Sänkyjen kitkeminen ja riviväli ovat erityisen tärkeitä ensimmäisten vihreiden höyhenien itämisvaiheessa. On tärkeää, että rikkaruohot eivät tukki istutusta.
  • Maaperän löysääminen on välttämätöntä, jos pinnoille on muodostunut kova kuori.
  • Istutusten ohentamista vaaditaan tapauksissa, joissa halutaan kerätä suuri nauri. Tätä varten heinäkuun alussa osa sipuleista poistetaan, jolloin jäljelle jää vain 4-5 suurimmasta.
  • Lannoitus tapahtuu orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla.

Ensimmäinen lannoite levitetään 10–14 päivää itämisen jälkeen. Käytä tätä varten orgaanisia aineita, jotka ovat meripelastuksen tai lintujen kaatumisia, laimennettuna vedellä suhteessa 1:10..

Mineraalilannoitteista superfosfaattia, nitraattia tai ureaa käytetään epätäydelliseen ruokalusikkaan neliömetriä kohti.

Toisen kerran hedelmöittävät mielellään sipulin muodostumisen vaiheessa. Tarvitset kaliumpäällysteen kaliummonofosfaatin muodossa, jota lisätään 10 litran tl: aan. vettä. Kuukautta ennen sadonkorjuuta pintakoriste lopetetaan, jotta sipulit kasvavat vahvemmin.

Taudit ja tuholaiset

Sipulit sairastuvat harvoin, mutta sen tuholaisia ​​ja tauteja ovat:

  • Sipulin nematodi - loinen, joka ruokkii kasvin mehua. Se on lähellä lampun pohjaa pienen valkoisen kaistaleen muodossa. Seekan liottaminen 4-prosenttisessa formaliiniliuoksessa muutama minuutti auttaa tuhoamaan nematodin..
  • Sipulikärpäse on pieni harmaa hyönteinen, jolla on vihertävä selkä. Porkkanan istuttaminen on hänelle paras pelote, joten näiden kahden kasvin sängyt vuorottelevat.
  • Jos istutuksiin istutetaan kirvoja, suihkutetaan kamomilla tai kuumalla pippurilla valmistetulla keittämällä sen tuhoamista.
  • Sienivauriot - hometta, fusarium, peronosporoosi ja maan mädäntymät tuhoutuvat huumeilla kuten "Quadris", "Maxim" tai "Mikosan" ohjeiden mukaan. Sairaat sipulit poistetaan kokonaan, ja terveelliset sipulit hoidetaan näiden lääkkeiden liuoksilla. Kemiallisen käsittelyn jälkeen vihannes ei sovellu ruokaan jonkin aikaa. Tarkat tiedot saadaan käyttöohjeista.

puhdistus

Sipulin sadonkorjuu tapahtuu heinäkuun puolivälissä, kun suurin osa vihreistä lehdistä kuivuu. Korjatut sipulit kuivataan, leikataan sitten, jaetaan hampaisiin ja asetetaan laatikoihin kuivassa, tuuletetussa paikassa.

Voit varastoida kasveja ullakolla kesän loppuun saakka, sitten ne siivotaan kellarissa.

Sipulien varastoimiseksi monet kesäasukkaat mieluummin punoivat sipulia punoksissa.

Salottisipulit voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa, myös kasvihuoneissa ja ikkunassa olevassa talossa. Asianmukaisella hoidolla voit saada sekä yrttejä että pieniä makeita sipulia.

Salottisipuli: lajikkeen valinta ja viljelysäännöt

Salottisipulit tai Allium ascalonicum viittaa sipulien sukuun kuuluviin monivuotisiin nurmikasviin tai sipuli- tai Alliaceae-sukuun kuuluvaan Allium-sukuun..

Ruokaa varten nuoret salottisipulit kulutetaan, mikä voidaan leikata useita kertoja pitkän kasvukauden aikana. Ruoana voidaan käyttää myös pieniä sipulia, joilla on erittäin omaperäinen maku..

Shallot velkaa alkuperänsä Vähä-Aasialle. Tämä kulttuuri levisi Länsi-Euroopassa, Kaukasuksella ja Moldovassa. Sitä viljellään myös Pohjois-Kaukasiassa ja Ukrainassa. Hyvin usein tämäntyyppisiä sipulia käytetään silmäsairauksien hoitoon ja erilaisten mahalaukun sairauksien hyökkäysten estämiseen..

Suosituimmat lajikkeet

"Kuban keltainen D-322"

Lajikkeen valitsi KNIIOKH. Viittaa keski-aikaisin, niemimaalla ja kuivuutta sietäviin lajikkeisiin. Se eroaa litteästä ja tiheästä sipulista, jossa on kolme tai neljä primordiaa. Yhden pesän kokonaispaino on jopa 100 g ja sipulin keskimääräinen paino on 30 g.

Kunak

Lajikkeen valitsi KNIIOKH. Viittaa keski kypsyviin lajikkeisiin, joiden kasvukausi on noin 100 päivää. Sille on ominaista terävä maku ja korkea säilyvyysaste. Lehtien kokonaissaanto on vähintään 3 kg / neliö. m, ja sipulien massa saavuttaa 2,6 kg / neliö. m.

kuvagalleria

Belozerets-94

Lajikkeen valitsi KNIIOKH. Kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin. Kasvukausi on noin 90 päivää. Sipulien kokonaispaino on 120 g. Se eroaa pyöreän ja soikean muodon sipuleista, joilla on riittävä tiheys ja lila väri. Polttimon saanto on kolme kiloa per neliömetri.

Lajikkeen valitsi SibNIIR. Kuuluu teräviin ja varhain kypsyviin lajikkeisiin. Sipulille on ominaista tasainen muoto sekä hieman vaaleanpunainen vaa'an sävy. Yhden polttimon keskimääräinen paino on 40 g. Sen säilyvyys talvella on korkea.

”Bonilla F-1” -lajike, jolla on keltaiset vaa'at ja erittäin herkkä, miellyttävä maku, erittäin kypsyvät lajikkeet “Kushchevka Kharkiv”, ”Kubansky” -lajike, jolla on uskomattoman hyvälaatuinen laatu, kirkkaanpunainen luokka “Uralsky-40” ja yllättävän terävä ja varhain kypsyvä lajike “Zvezdochka” ovat erittäin kysyttyjä. ". Kaikki lajikkeet on vyöhykkeellä, mutta ne kestävät hyvin säämuutoksia..

Istutus- ja kasvatusominaisuudet

Salottisipuli, jonka viljely on yhä suositumpaa, on kahden vuoden ikäisten nurmikasvien merkittävä edustaja..

  • Sipuli on yhdistelmä useista lobuleista. Sen koko on huonompi kuin sipuli, mutta kypsyyden ja säilyvyyden kannalta se ylittää sen.
  • Syksyinen istutus aktivoi usein salottisipulin varhaisen ampumisen. Siksi vihreän sulhan karsiminen tehdään säännöllisesti. Lisäksi tällainen jousi haarautuu ja kasvaa usein.
  • Maatalouden tekniikka tämän tyyppisen sipulin kasvattamiseksi on hyvin samanlainen kuin sipulien kaksivuotinen viljely. Ensimmäiselle viljelyvuodelle on ominaista pieni sipuli, jonka "paidan" alla on useita sipulinkynsiä. Ne kuivataan ja käytetään seuraavan vuoden istutukseen..
  • Istutus keväällä ja syksyllä on sallittua. Salottisipulit ovat heikosti alttiita lämpötiloille. Se kykenee jäätymään maaperässä ja sulaa sitten helposti, menettämättä kykyä tuottaa vihreää ja mehukasta sultaa.

Ominaisuudet salottisipulia (video)

Saatat olla kiinnostunut myös artikkelista purjojen kasvamisesta tontilla..

Kasvatus salottisipuli

Salottisipulia voidaan käyttää kahdella tavalla..

  • Vähemmän suosittu ja suosittu on siementen kevään kylvö. Tätä varten rivejä tehdään aikaisin keväällä avoimella maalla. Ensimmäisissä versoissa on tarpeen ohentaa istutukset ja jättää kasvien väliin vähintään 3 cm: n etäisyys.Tälle menetelmälle on ominaista hidas kasvien kasvu ja pienen määrän täyden sipulin muodostuminen.
  • Toinen jalostustapa on vegetatiivinen lisääntyminen, jossa sipuliviivut istutetaan avoimeen maahan. Syksyinen istutus on suositeltavampi, mutta tätä menetelmää on sallittua käyttää salottisipulin viljelyyn keväällä. Istutus tapahtuu 20 x 10 cm kaavion mukaan. Istutuksen syvyys riippuu istutusmateriaalin koosta ja arvosta.

Korkean laadun ja korkean saannon saamisen edellytys on vuoroviljelyn käyttö. Istutus tulisi suorittaa harjanteilla, joilla sipulikasveja ei ole viljelty vähintään neljä vuotta.

Sipulien hoito

Perusteelliset manipulaatiot salottisipulin hoidossa ovat samat kuin tavallisissa sipuleissa. Päähoito on säännöllinen kastelu, joka on tehtävä vähintään kerran viikossa. Salottisipulit reagoivat hyvin sängyn yläkerroksen irrotukseen ja kaikkien rikkakasvien oikea-aikaiseen poistamiseen.

Kesällä vähintään kaksi lannoitetta orgaanisilla lannoitteilla on tarpeen. Ensimmäinen suoritetaan, kun ystävälliset nuoret versot ilmestyvät. On suositeltavaa, että toinen yläpuolinen sidos samaan aikaan polttimon muodostumisen yhteydessä.

Käyttölannoitusratkaisun pääkulutus on yksi ämpäri nestemäisiä lannoitteita kymmenen neliömetriä kohti. m istuttaa salottisipulia. Orgaaniset lannoitteet voidaan korvata mineraalisilla. Ensimmäisessä syötössä käytetään useimmiten ammoniumnitraatin ja superfosfaatin seosta suhteessa 10: 10 grammaa neliömetriltä. Toinen päällyste voidaan suorittaa käyttämällä kaliumkloridia ja superfosfaattia nopeudella 10: 15 grammaa / 1 neliömetri.

Taudit ja tuholaiset

Eri lajikkeilla on erilainen alttius sairauksille ja tuholaisille..

  • Vaarallisin tuholainen on sipulikärpäsen. Hänen toukkiensa valkaisu tapahtuu lehtien kärjissä ja vaikuttaa sitten koko kasviin.
  • Usein salottisipulit tartuttavat kryptakuoriaiskuoriaisen. Se kykenee viiltämään sipulinsulat ja makaamaan touran, joka syö lihaa.
  • Yleisin salottisipulin tauti on himmeä home, joka ilmenee harmahtavan plakin muodostumisesta lehdille.
  • Eteläisille alueille on ominaista sipulin tappio maaperän ja ruosteen vuoksi..

Valvontamenetelmät ovat samanlaisia ​​kuin tavallisten sipulien istutuksen suojaaminen. Lukuisat video-ohjeet pystyvät osoittamaan selvästi tuholaisten ja tautien tappion ja tarjoavat myös tehokkaita torjuntamenetelmiä..

Sadonkorjuu ja varastointi

Salottisipulit kypsyvät nopeammin kuin sipulit. Sadonkorjuu tapahtuu useimmiten heinäkuun toisella vuosikymmenellä. Kypsyysaste ja sadonkorjuun aloittamisen tarve on lehtien kuivaaminen.

Sipuli on vedettävä varovasti maasta, jaettava sitten erilliseen sipuliin ja kuivattava varovasti auringossa. Kypsymisen jälkeen, välittömästi ennen salottisipulin korjuuta, kaikkia siemeniä tulee lämmittää kahden viikon ajan.

Kuinka istuttaa salottisipulia (video)

Voit säilyttää salottisipulia punoksissa. Voit oppia kutomaan ne koulutusvideon avulla.

Salottisipulin viljely ja lajikkeet

Salottisipuli on sipuliin samanlainen lajike, mutta muodostaa sipulista paljon "lapsia". Toisella tavalla sitä kutsutaan myös “pensaikoteksi”, “ruunaksi”, “perheen sipuliksi”. Kasvi on monivuotinen, mutta menettää nopeasti sadonsa, koska on suositeltavaa, että se siirretään vuosittain ja 3 vuoden välein kasvaa uudelleen siemenistä. Salottisipulilla on hyödyllisempiä ominaisuuksia kuin tavallisella sipulilla. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, erityisesti ranskalaisessa keittiössä..

Näytä kuvaus

Ensimmäinen luotettava kuvaus salottisipulista on vuodelta 1261. Oletettavasti he alkoivat kasvattaa sitä Lähi-idässä 5000 vuotta sitten. Sieltä se levisi Egyptiin, Kreikkaan, Intiaan. Keskiajalla hän saapui Normandiaan, missä hän sai nopeasti suosiota. Nyt melkein mikään ranskalainen kastike ei ole valmis ilman salottisipulia. Se on kauan tiedossa Kaukasiassa, Kaukoidässä, Ukrainassa ja Moldovassa. Suhteellisen uusi kulttuuri on Siperialle, Venäjän ei-mustalle maalle.

Kuvassa oleva salottisipuli on todellisuudessa hyvin samanlainen kuin tavallinen sipuli tai purjo, vaikka itse asiassa se eroaa monista niistä. Ero on siinä, että nauri koostuu useista neilikka, kuten sipuli-batuna tai valkosipuli. Sipulien massa on pieni, 15-30 g. Istutettaessa ei itse sipulit kasva, vaan niiden lukumäärä. "Lasten" kokonaispaino voi olla vähintään puoli kiloa, yhdessä reiässä on 4 - 40 kappaletta.

Salottisippäiden sulka on mehukas, aromaattinen, makea maku eikä ole niin kuuma kuin sipulien. Vihreät ovat kypsiä, melkein koskaan jäykiksi. Voit leikata kynän kokonaan useita kertoja vuodessa. Pienet sipulit kasvavat nopeasti uusia lehtiä, varsinkin kun ne istutetaan uudelleen kesällä. Pohjoisen sipulin lajikkeet ovat valkoisia mausteisella maulla. Eteläinen - punainen, niemimainen tai makea.

Salottisipulin hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikea yliarvioida. Se sisältää paljon enemmän vitamiineja kuin tavalliset sipulit. Tässä on salottisipulin likimääräinen koostumus:

  • vitamiinit B1, B2, PP, karoteeni;
  • askorbiinihappo - arkeina 54,9 - 70,8 mg, sipuleissa 5,7 - 8,3 mg / 100 g;
  • välttämätön mala - sipuleissa 28,0-34,0 / 100 g
  • kuiva-aine - esitteissä 8,5–10,7%, sipuleissa 14,2–22,0%
  • sokeri - esitteissä 2,8–4,0%, sipuleissa 8,1–13,6%
  • proteiinit - lehdissä 2,0–2,8%, sipuleissa 2,9%

Voissa paistettaessa salottisipulit antavat erityisen aromin, jonka kulinaariset asiantuntijat arvostavat. Sitä käytetään sekä eurooppalaisten että aasialaisten ruokien keittämiseen. Lämpötilan vaikutuksesta se karameloituu paremmin kuin tavallisesti, koska se sisältää enemmän sokeria. Suosituin lajike on échalote-ritilä valkoisilla pitkänomaisilla sipulilla..

Sipulin ansioita

Olemme jo kertoneet teille, minkä koostumuksen sipulilajeilla ja niiden vihreillä on. Nyt muutama sana kulttuurin erottavista hyveistä:

  • Sipulien kasvatus ja niistä huolehtiminen on yksinkertaista, se on vaatimaton kulttuuri.
  • Tuottavuus on aina korkea, koska yhteen pesään muodostuu useita kymmeniä pieniä nauriit..
  • Kasvi on pakkaskestävä, kestää 2-4 ° C lämpötiloja, kypsyy täydellisesti 18 - 20 ° C: ssa. Vaikka juurikasvit jäätyisivät, tämä ei vaikuta satoon..
  • Vihannekset ovat pehmeitä, hellävaraisia ​​ja mehukkaita koko kasvukauden ajan pellolta korjaamiseen saakka.
  • Lajilla on erinomainen säilyvyys, päät eivät kuivaa eivätkä lahoa, joten niitä voidaan varastoida melkein uusiin satoihin saakka.
  • Laji kypsyy hyvin nopeasti, se voidaan poistaa pellolta heinäkuun toisella puoliskolla, ja se antaa sulka huhtikuussa varhaisen istutuksen aikana.
  • Se kasvaa hyvin jopa kotona ikkunalaudalla, koko talven voit saada terveellisiä, tuoksuvia ja mehukkaita vihanneksia salaattia varten.
  • Viipaloinnin aikana se ei purista silmiä eikä aiheuta kyyneleitä, toisin kuin sipulit, mikä tekee keittämisestä helpompaa.
  • Teollinen viljely on erittäin kannattavaa, koska vihannekset kypsyvät varhain, lajille on ominaista korkea tuottavuus.

Salottisipuli lisää immuunisuutta ja kehon ääntä, sitä suositellaan vitamiinivajeen hoidossa. Se sisältää myös monia mineraaleja, se auttaa anemian hoidossa, nopeuttaa murtumien paranemista, estää osteoporoosia. Lisäetuilla ruuilla on erityinen tyylikäs maku ja tuoksu. Salottisipuli on vasta-aiheinen haavaumien ja gastriitin, munuaisten ja maksasairauksien tapauksessa. Eteeriset öljyt, jotka muodostavat sipulia, voivat aiheuttaa bronkospasmeja.

Sänkyjen valinta

Salottisipuli on vaatimaton kulttuuri, sen hoidosta ei ole eroa. Oikealla maaperällä se antaa parhaan sadon. Maaperän tulee olla lievästi hapanta tai neutraalia. Kasvi ei pidä ylimääräisestä kosteudesta, jos pohjavesi tulee lähelle, on parempi tehdä lisäviemäröinti suuresta hiekasta tai pienistä kivistä sängyssä. Paikan tulisi olla hyvin valaistu. Parasta on istuttaa pensas mäkeä. Jos tämä ei ole mahdollista, sänky tehdään 15-20 cm korkeaksi.

On hyvä istuttaa salottisipulia sellaisten viljelykasvien, kuten kesäkurpitsa, kurpitsa, kurkut, perunat, tomaatit, kaali ja palkokasvit, jälkeen. Sinun ei pitäisi kasvattaa sitä puutarhassa, jossa vuosi ennen sitä istutettiin porkkanat, valkosipuli, punajuuret, auringonkukka tai maissi. Lähistöllä voit istuttaa retiisit, mansikat, porkkanat, salaatit, kurkut, tilli, kalanteri. Nämä kasvit auttavat toisiaan torjumaan tuholaisia ​​ja tauteja..

On parempi valmistaa sänky salottisipulin taimille syksyllä. He kaivaa maan hyvin ja tuottaa 4–6 kg humusa kutakin neliömetriä kohti. Maaperää tulisi keväällä lannoittaa seuraavan koostumuksen mineraalipintamaalla:

  • superfosfaatti - 25 g;
  • suolahappo ammoniakin kanssa - 15-20 g;
  • kaliumkloridi - 15 g.

Lannoituksen jälkeen maa on kaivettu hyvin, rikkakasvit poistetaan ja muodostuu kuoppia.

Istutus sipulit

Kasvataksesi salottisipulia vihreällä sulkalla, sinun on istutettava sipulit. Ne kasvavat ja kehittyvät täydellisesti sekä puutarhassa että kotona. Kulttuuri kasvaa hyvin kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa. Valitaan terveet päät, joiden paino on 7-9 g. Aiemmin niitä voidaan kastella 30 - 40 minuutin ajan kaliumpermanganaatissa sienien ja bakteerien tuhoamiseksi. Salottisipulit voidaan käsitellä sipulikärpäksillä väkevällä suolaliuoksella.

Salottisipuli istutetaan aikaisin keväällä. Elokuvan alla se voidaan sijoittaa maaliskuun alussa. Talon kasvattaminen parvekkeella tai ikkunalaudalla voi olla ympäri vuoden. Jos istutat sevocia keväällä sängylle, kuukauden kuluttua voit kerätä mehukkaita vihreitä.

Sänky valmistetaan kuten edellä on kuvattu. Istutusrivien välinen etäisyys on noin 20 cm. Kahden pään välillä tulisi olla vähintään 7-8 cm. Päänädet syvennetään maahan 5 cm. Vihreän leikkaamisen jälkeen sipulit voidaan kaivaa, jakaa ja istuttaa uudelleen maahan. Kuukauden kuluttua voit saada uusia vihanneksia. Jos et kaivaa niitä, sato laskee voimakkaasti.

Siementen leviäminen

Salottisipulin siementen lisääntyminen on yksi suosituimmista menetelmistä. Kylvä kulttuuri sekä keväällä että syksyllä. Siemenet selviävät täydellisesti talvipakkasista. Siemenistä kasvattamalla voit saada sekä mehukkaita vihreitä että lukuisia keskikokoisia nauriit. Menetelmä on myös hyvä, koska siementen hinta on alhaisempi kuin päät. Ensi vuonna voit helposti hankkia oman sevocin.

Kevään istutus siemenet

Kuinka kasvattaa salottisipulia siemenistä? Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia. Salottisipulin istutusvuoteet valmistetaan syksyllä. Tätä varten ne kaivataan ja levitetään maaperään seuraavilla lannoitteilla:

  • humus - 6 kg / m²;
  • superfosfaatti - 60 g / m²;
  • puutuhka - 1 kuppi / m²;
  • suolakehu - 30 g / m² (levitetään keväällä).

Siemenet pestään ennen istutusta, asetetaan märälle kankaalle ja peitetään kalvolla päälle. Voit laskea siemenet vesisäiliöön ja sulkea rei'illä varustetulla muovisuojuksella (ilmanottoa varten). Pidä 2–3 päivää 21–24 ° C: n lämpötilassa. 7 tunnin välein siemenet on huuhdeltava ja korvattava vedellä..

Välittömästi ennen salottisipulin istuttamista sen siemenet kuivataan. Sängyssä olevien urien välinen etäisyys on 25 cm. Sipulia ei tarvitse kylvää liian paksuksi, koska se kasvaa huonosti. Taimien ilmestymisen jälkeen sänky ohennetaan siten, että kahden kasvin välillä on lopulta 6-7 cm. Auringonkukansiemeniä syvennetään 2–3 cm, sirotellaan päälle maalla, turpeella tai humuksella. Kastele sängyt ennen kylvöä tai sen jälkeen.

Siementen syksyn istutus

Salottisipulin istuttamisessa talveksi on etuja ja haittoja. Varhain keväällä voit saada siitä vihreän sulka, mutta talven jälkeen keskimmäisen kaistan sato on melko alhainen, noin 55–65%. Useammin tällainen jousi ampuu nuolet - 70-75%: n tapauksista (kevätistutuksella - 15-20%). On hyvä kylvää sipulia talveksi, jos tavoitteena on saada uusia siemeniä ensi vuonna.

Sänky lannoitetaan kompostilla tai humuksella muutama päivä ennen kylvöä (5-6 kg / m²). Kahden rivin välisen etäisyyden tulisi olla 20-25 cm. Ennen istutusta valmistettavien siementen ei tarvitse, ne vain kylvetään 3-4 cm syvyyteen. Ripottele kasvit maahan ja turpeeseen, peitelevyn päälle. Kun kevät tulee, sato alkaa kehittyä nopeasti, huhtikuussa voit kerätä tuoreita yrttejä.

Sipulien hoito

Kuinka kasvattaa salottisipulia oikein? Leikkuulauta on vaatimaton kasvi, mutta hyvä hoito antaa sinun lisätä tuottavuutta. Sipulien säännöllinen kastelu on tärkeää, vähintään 2-3 kertaa viikossa, jos piha on kuiva. Yhden metrin sängyssä tarvitaan 15-20 litraa vettä. Kuukausi ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan.

Irrota maaperä ja rikkakasvi 3 tai 4 kertaa kasvukauden aikana. Ne voivat hukuttaa salottisipulin kokonaan, siksi säännöllinen kitkeminen on kasvien kannalta välttämätöntä. Kaksi kertaa vuodessa salottisipulia on ruokittava. Ensimmäisenä lannoitteena he käyttävät mulleinia (lintujen sieppauksia), laimennettuna vedellä suhteessa 1:10 tai lietettä laimennuksella 1: 5. Lannoitteen kulutus - ämpäri vuodemetriä kohti.

Meri- tai lannan sijasta voit tehdä seuraavan koostumuksen mineraalilannoituksia:

  • ammoniumnitraatti - 10 g / m²;
  • superfosfaatti - 10 - 15 g / m².

Ensimmäinen ruokinta suoritetaan 2 viikkoa sen jälkeen, kun vihreä sulka alkoi ilmestyä suurina määrinä. Toista kertaa lannoitteet levitetään 10–15 päivää ensimmäisen ruokinnan jälkeen, kun sipulit alkavat muodostua. Niiden koostumus voi olla seuraava:

  • kaliumkloridi - 10 - 15 g / m²;
  • superfosfaatti - 15 - 20 g / m².

Kuschevka on melko kestävä useille sairauksille ja tuholaisille, joten sitä ei ole vaikea kasvattaa. Jos ongelma ilmeni, sen käsitteleminen ei ole niin vaikeaa. Sipulikärpästen ja muiden tuholaisten tuhoamiseksi on parasta käsitellä kasvi väkevällä keittiösuolaliuoksella. Lehdillä näkyvät kärpäset voidaan poistaa mekaanisesti. Sienistä (hometta, harmaatahoa jne.) Päästäväksi salottisipulia käsitellään sienitautien avulla.

Sipulien korjuu ja varastointi

Kuten näette, salottisipulin maataloustekniikka on hyvin yksinkertainen asia. Sen kasvattaminen on edullinen myös aloittelijoille. Oven kypsyy nopeammin kuin sipuli, koska se korjataan heinäkuun jälkipuoliskolla tai elokuun alkupuolella. Signaali siitä, että kasvi on kaivettava, on kynän keltainen väri. Sadonkorjuu on suositeltavaa kuivalla säällä, jotta sipulit ovat helpommin kuivua.

He kaivaavat päät tavalliseen tapaan, yrittävät vahingoittaa juuria ja vaakoja, erota sitten lapset varovasti ja aseta sipulit kuivumaan. Voit tehdä tämän suoraan kadulla, auringon alla, levittäen nauriit pentueelle. Toinen vaihtoehto on sisäpihalla katos alla tai parvekkeella. Nopeammin kuivuakseen sipulit voidaan laittaa uuniin lämpötilaan 40-50 ° C 2-3 päiväksi.

Kun salottisipulia korjataan, erässä on aina hyvin pieniä päätä. Ne tuskin selviävät talven, voivat täysin kuivua. Nämä "lapset" ovat parhaiten suolakurkkua, ja sitten lisätään salaatteihin, liha- ja vihannesruokiin. Loput sipulit varastoidaan paperipusseihin jääkaapin alahyllyssä tai viileään ruokakomeroon.

Lajikkeet salottisipulia

Kuten jo mainittiin, ihmiset ovat kasvataneet ruuvia useiden vuosituhansien ajan. Euroopassa tämä laji tunnetaan 800 vuotta. Tänä aikana kasvatettiin monia lajikkeita, joilla on eri maku, väri, muoto ja pakkaskestävyys. Ne ovat varhaisessa vaiheessa kypsyviä, puolivälissä kypsyviä ja myöhäisiä. Usein kesäasukkaat jakavat ehdollisesti lajikkeet muinaisiksi ja pensaiksi. Muinainen jousi on suuri, päiden väri on keltainen ja punainen, kuori on ruskea. Pensaat ovat kypsiä, pienillä keltaisilla sipuleilla, antavat paljon "lapsia" ja ovat hyvin varastoituja.

Tässä on nykyaikaisen salottisipulin tärkeimmät lajikkeet, niiden kuvaus ja ominaisuudet:

  • Ayrat. Keskiterävä lajike sipuleilla, jotka painavat 15-20 g, yhdessä pesässä on 5-6 "lasta".
  • Kuban keltainen. Melko laaja valikoima päiden massaa on 25-30 g, yhdessä nauris on 4-5 niistä. Hyvin varastoitu, kuivuudenkestävä.
  • Banaani. Kaikista lajikkeista makein, sipuli näyttää banaanilta, tästä myös nimi.
  • Sir-7. Hyvin tuottava lajike, sipuli painaa 30–40 g, yhdessä pesässä on jopa 7 kappaletta. Maku terävä, kypsyy varhain.
  • Vonsky. Suuri valikoima myöhässä kypsymällä, lisääntynyt vastustuskyky useille kasvitaudeille ja tuholaisille. Pään massa on 30-70 g, pesässä lukumäärä 3-4 asiaa.
  • Tähti. Kuivuutta sietävä lajike, jossa keskimääräiset hedelmät ja varhainen kypsyminen.
  • Kunak. Keskikauden vaihtelu, kasvillisuus 90–100 päivää ja korkea tuottavuus. Sipulihiutaleet ovat keltaisia ​​ja ruskeita, yhden metrin vuoteilla voit kerätä jopa 3 kg lehtiä ja enintään 2,5 kg sipuleita.
  • Belozerets-94. Varhainen lajike, joka kypsyy 85 päivässä. Salottisipuli on soikea, vaalean lila. Yhden pesän paino on 100–120 g, 1–2 m: sta kerätään 2–2,5 kg hedelmiä.
  • Prinssi. Melko suuri lajike, keskikypsä. Päät painavat jopa 250 g, ne sisältävät 7-8 nauria. Sipulien väri on vaalean violetti, ne on peitetty kellanruskealla vaa'alla. Massa on maun mukaan pehmeää, sipulia säilytetään jopa 10 kuukautta.
  • Lumipallo ja valkoinen kuningatar. Valkoinen salottisipuli, jolla on herkkä mehukas maku. Päät painavat 25-30 g, yhdessä pesässä on 7-8 kappaletta.
  • Primalis. Lajike voi kasvaa yhdessä paikassa 2–3 vuotta, nauriot painavat 10–40 g, ne ovat päällystetty kultaisella iholla, liha on valkoista vaalean violetin sävyllä. Lajike antaa runsaasti vihanneksia.
  • Herkku. Yleinen lajike, jossa on pitkänomaiset nauriit, hellä ja makea liha, violetti sävy, kullanruskea kuori.
  • Kultainen gourmet. Suuri valikoima, sen tärkein ero on korkea tuottavuus. Pää voi kasvaa jopa 500 grammaan, sisältää 30-40 erikokoista sipulia. Muoto on pitkänomainen ja pyöreä, iho on kultainen, vihreät ovat runsaat.
  • Andrei. Kauden puolivälissä lajiteltu vaaleanpunainen liha, pitkänomaiset nauriit, puoliterävä maku. Pään paino - 25 g, saanto - 1,8 kg / m vuodepaikkaa.
  • Albik. Erilaiset keski kypsyvät, puoliakuutit makuiset sipulit peitetään vihertävillä vaa'oilla. Pesässä on 7-8 kappaletta.
  • Bonnilla F1. Keskikokoinen ja varhainen lajike, jonka sipulimassa on 35–40 g. Hyvin varastoitu, antaa mehukas sulka.
  • Smaragdi. Varhainen lajike, jossa pienet päät, jopa 20 g, pesässä on jopa 4 kappaletta. Paras kasvatettu kahden vuoden ikäisessä kulttuurissa.
  • Ryöpytä. Varhainen lajike, jossa vaaleanpunaiset soikeat sipulit, paino 30-35 g, pesässä on 5-6 kappaletta. Erittäin hyvin pidetty talvella.
  • Salottisipulit ovat perhettä. Varhainen lajike, jossa on sipulia 18-20 g, joka antaa pesässä 3-4 kappaletta. Vaaka on kelta-violetti, liha on valkoinen. Kaupat jopa 10 kuukautta, taudinkestävät.
  • Punainen aurinko. Sille on ominaista korkea tuottavuus, päät painavat 30–40 g, kokonaispaino yhden holkin alla on jopa 0,5 kg. Pyöreä muoto, punainen väri, mehukas vihreät.
  • Berezovskin aristokraatti. Keskituotoinen, erittäin satoinen lajike. Yhden metrin vuoteilla saat jopa 3-3,5 kg sipulit.

Kuten näette, salottisipulin poiminta viljelyyn on helppoa. Sen lajikkeet ovat niin erilaisia, että ne voivat tyydyttää jokaisen maun. Voit tarkastella kutakin niistä yksityiskohtaisemmin kuvassa..

Pensaakkojen hoito on yksinkertaista, ja sato on korkea. Sen käyttö ruoanlaitossa antaa ruokille erityisen hienostuneen jälkimaun ja aromin, koska monet puutarhurit haluavat istuttaa tämän nimenomaisen lajikkeen sipulien sijasta..